北米発酵素材市場規模・シェア分析 -産業調査レポート -成長トレンド

Q: 現在の北米発酵原料市場規模はどれくらいですか?

北米発酵原料市場は、予測期間（2024年から2029年）中に6.40％のCAGRを記録すると予測されています Read More

Q: 北米発酵原料市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?

2024年には、米国が北米発酵原料市場で最大の市場シェアを占めます。 Read More

北米発酵原料市場規模

調査期間	2019 - 2029
推定の基準年	2023
予測データ期間	2024 - 2029
歴史データ期間	2019 - 2022
CAGR	6.40 %
市場集中度	低い
CAGR *免責事項:主要選手の並び順不同

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北米発酵素材市場分析

北米の発酵原料市場は予測期間2019-2024年にCAGR 6.4%を記録すると予測されている。

発酵装置とプロセスにおける技術革新の増加が、北米地域、特に米国のような先進国経済の市場成長を支えている。
北米では、様々な風味と栄養価を持つ発酵食品への需要が増加しているため、食品・飲料市場は速いペースで成長しており、これが食品・飲料セグメントにおける発酵原料の応用を促進する大きな役割を果たしている。

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北米発酵素材市場動向

発酵機能性飲料の需要増

日本発祥の機能性飲料は現在、北米に続いて欧州市場でも飲料市場の重要な一部となっている。これは、機能性飲料に含まれる特定の栄養上の利点が消費者の健康にプラスの影響を与えるためであり、通常の食事では得られにくい可能性がある。過去にはアジア太平洋地域でのみ人気があったノンアルコールの発酵機能性穀類飲料は、現在、世界中で大きな成長の可能性を目の当たりにしている。これは、発酵機能性飲料が安全で効果的な食事代替食品であると考えられているため、発酵機能性飲料を好む消費者の嗜好が変化しているためである。

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この市場を形作る主な傾向を理解する

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米国とカナダが発酵食品市場で著しい成長

米国やカナダなどの先進国は、高品質な食品やパーソナルケア製品に対する需要が高まっているため、予測期間中に北米の発酵食品需要を牽引すると予想される。さらに、飲料に加え、乳製品のクリーンラベル原料がスープ、スナック、ディップなどの用途に登場しており、これが北米地域の発酵原料販売に影響を与えると予想される。北米では、日本の味の素がアミノ酸市場で大きなシェアを占めており、DSMとBASFも発酵食品市場で大きなシェアを占めている。

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北米発酵素材産業概要

北米の発酵食品市場の主要企業としては、ダウ・デュポン社、Chr.ハンセン社、味の素株式会社、Koninklijke DSM NV、BASF SE、Kerry Inc.、Lallemand Inc.、Cargill Inc.、Lonza Inc.、CSK Food Enrichment BVなどが挙げられる。

北米発酵素材市場のリーダーたち

DowDuPont Inc
Chr. Hansen Inc
Ajinomoto Co. Inc
Koninklijke DSM NV
BASF SE

*免責事項:主要選手の並び順不同

味の素株式会社、ダウ・デュポン株式会社、Koninklijke DSM N.V.、Chr.Hansen, Inc.、Kerry Inc.、BASF Corporatio、Lallemand Inc.、Cargill, Inc.

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北米発酵素材市場レポート-目次

1. 導入
1. 1.1 研究成果物
2. 1.2 研究の前提条件
3. 1.3 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
1. 3.1 市場概況
4. 市場ダイナミクス
1. 4.1 市場の推進力
2. 4.2 市場の制約
3. 4.3 ポーターのファイブフォース分析
  1. 4.3.1 新規参入の脅威
  2. 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
  3. 4.3.3 サプライヤーの交渉力
  4. 4.3.4 代替品の脅威
  5. 4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
1. 5.1 成分の種類別
  1. 5.1.1 酢酸菌（AAB）
  2. 5.1.2 乳酸菌（LAB）
  3. 5.1.3 酵母
2. 5.2 用途別
  1. 5.2.1 食べ物
  2. 5.2.2 飲料
    1. 5.2.2.1 アルコール飲料
    2. 5.2.2.2 ノンアルコール飲料
  3. 5.2.3 餌
  4. 5.2.4 医薬品
  5. 5.2.5 その他
3. 5.3 地理
  1. 5.3.1 北米
    1. 5.3.1.1 アメリカ
    2. 5.3.1.2 カナダ
    3. 5.3.1.3 メキシコ
    4. 5.3.1.4 北米のその他の地域
6. 競争環境
1. 6.1 最も活発な企業
2. 6.2 最も採用されている戦略
3. 6.3 市場シェア分析
4. 6.4 会社概要
  1. 6.4.1 Ajinomoto Co., Inc.
  2. 6.4.2 DowDuPont Inc.
  3. 6.4.3 Koninklijke DSM N.V.
  4. 6.4.4 Chr. Hansen, Inc.
  5. 6.4.5 Kerry Inc.
  6. 6.4.6 BASF Corporatio
  7. 6.4.7 Lallemand Inc.
  8. 6.4.8 Cargill, Inc.
  9. 6.4.9 Lonza Inc.
  10. 6.4.10 CSK Food Enrichment B.V.
7. 市場機会と将来のトレンド

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北米の発酵素材産業セグメンテーション

北米の発酵原料市場は、原料タイプ別（酢酸菌（AAB）、乳酸菌（LAB）、酵母）、用途別（食品、飲料、飼料、医薬品、その他）に分類されています。また、米国、メキシコ、カナダ、北米以外の地域を含む、地域全体の新興市場および既存市場における発酵原料市場の分析も行っています。

成分の種類別

酢酸菌（AAB）

乳酸菌（LAB）

酵母

用途別

食べ物

飲料

アルコール飲料

ノンアルコール飲料

餌

医薬品

その他

地理

北米

アメリカ

カナダ

メキシコ

北米のその他の地域

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北米発酵素材市場調査FAQ

現在の北米発酵原料市場規模はどれくらいですか?

北米発酵原料市場は、予測期間（2024年から2029年）中に6.40％のCAGRを記録すると予測されています

北米発酵原料市場の主要プレーヤーは誰ですか?

DowDuPont Inc、Chr. Hansen Inc、Ajinomoto Co. Inc、Koninklijke DSM NV、BASF SEは、北米の発酵原料市場で活動している主要企業です。

北米発酵原料市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?

2024年には、米国が北米発酵原料市場で最大の市場シェアを占めます。

この北米発酵原料市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、北米発酵原料市場の歴史的市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、北米発酵原料市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年と予測しています。。

北米発酵素材産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の北米発酵原料市場シェア、規模、収益成長率の統計。北米の発酵原料分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。

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