マーケットトレンド の 北米飼料の植物遺伝学 産業
工業化畜産への需要の高まりが市場成長を後押し
工業的家畜生産の成長には、生産効率、飼料要求率、家畜の筋肉量を向上させる高品質の飼料が必要である。集約的な農法の採用が増加しているため、配合飼料生産における飼料添加物の需要が高まっている。この傾向は、予測期間中の北米の飼料用植物原薬市場の成長を促進すると予想される
国連食糧農業機関（FAO）によると、米国は2023年に8,880万頭の畜頭数を維持し、北米で最大である。テキサス州は1,200万頭で全米をリードし、米国の牛総頭数の13.77％を占めた。カナダでは、カナダ統計局の報告によると、2023年の煮込み鶏を含む鶏の総生産量は3.3％増の14億キログラムとなった。この増加は、2022年の鳥インフルエンザ発生からの回復に伴い、ブリーダー農場とブロイラー農場からの鶏の供給が改善したことによるものである。畜産物の需要増による畜産生産の拡大は、高品質飼料の需要増と飼料用植物原薬の使用量増につながった
畜産部門は、食肉製品の需要増加により大きな変化を経験した。畜産農家は、豚インフルエンザ、鳥インフルエンザ、口蹄疫などの疾病の発生による課題に直面しており、食肉の品質と安全性に影響を及ぼしている。植物性飼料添加物は家畜の免疫力向上に役立つ。北米の飼料用発色剤市場の需要は、人口増加と可処分所得の増加によって牽引されている。健康志向の消費者がタンパク質の摂取に重点を置いているため、肉の消費量が増加している。食糧需要に対応するための農業への政府投資は、市場成長を促進すると予想される
米国が市場を独占
米国の飼料用フィトジェニックス市場は、畜産・養鶏産業の拡大により成長を遂げている。牛肉輸出大国である米国は、牛肉の80％を日本、韓国、中国、メキシコ、カナダに出荷している。ITC貿易マップによると、米国の牛肉輸出は2022年の4,380,539千米ドルに対し、2023年には4,397,154千米ドルに達する。堅調な輸出実績と高品質の肉・乳製品に対する国内需要の増加により、家畜の頭数が増加している。このような家畜数の増加により、飼料用植物原薬の需要が増加している
鶏肉は米国の全食肉の中で最も高い消費者需要を維持している。USDAの6月のWASDE報告によると、ブロイラー肉の一人当たり需要は46.1キログラムに達し、2023年から0.95キログラム（2.1％）増加した。この増加は、牛肉などの代替肉の価格上昇と相関している。ブロイラー肉の1人当たり需要は、赤身肉全体の1人当たり需要をわずか4.1キログラム（8％）下回るにすぎない。米国における食肉消費の増加は、植物性飼料への需要を押し上げている。食肉消費の増加により、家畜の健康と生産性の向上対策が必要となる。消費者が食肉の品質と安全性をより重視する中、植物性飼料は抗生物質や合成添加物に代わる天然の代替品として、より安全な食肉製品の生産に役立っている
抗菌剤耐性（AMR）の出現は、家畜・家禽・水産養殖における抗菌剤の継続的な過剰使用と誤用に起因している。WHOのガイドラインに沿って、米国は家畜・家禽における抗生物質の使用制限を実施している。米国FDAは、動物飼料中の抗生物質使用を規制するため、動物飼料指令（VFD）最終規則を制定した。この規則では、食品を生産する動物に医学的に重要な抗菌剤を使用する場合、獣医師の監督が必要である。VFDは、成長促進や飼料効率といった生産目的でのこれらの薬剤の使用を禁止し、治療用途では免許を持った獣医師による監督を義務付けている。このような抗生物質の規制により、適合する代替品への需要が生まれています。フィトジェニックは適切な代替品として機能するため、生産者は規制を遵守しながら動物の健康と生産性を維持することができ、市場の成長に寄与している
