マーケットトレンド の 北米飼料の酸化防止剤 産業
畜肉市場の拡大
酸化防止剤市場の成長は主に畜肉市場の拡大によるものである。食肉消費量の増加と家畜の健康懸念の高まりにより、市場ではより多くの抗酸化物質が消費されている。米国農務省によると、畜肉の消費量は2016年から一貫した伸びを示している。2018年、畜肉消費量は、2015年には258,513千トンであった266,359千トンの最高を目撃した。抗酸化物質が抗体反応を阻害するような不確実性は、わずかな抑止力として作用しているが、研究者たちはこの問題への対処に関心を広げている
この市場を形作る主な傾向を理解する
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動物種別では家禽類が市場を支配している
添加物市場では家禽用飼料が最大のシェアを占め、牛と豚が急成長している分野である。家禽の飼料化の主な要因のひとつはコストであり、したがって一羽あたりの飼料コストを削減することが優先事項である。家禽の生産は、飼料を肉と卵に変換しなければならないため、効率的でなければならない。酵素や酸化防止剤などの飼料添加物を加えることで、飼料コストを削減することができる。酵素や酸化防止剤は消化率を高め、栄養素の損失を食い止める。Cargill、Koninklijke DSM N.V.、Keminなどの企業は、カロテノイド、トコフェロール、合成酸化防止剤、クエン酸、BHT、ブチル化ヒドロキシアニソール（BHA）、酢酸トコフェロールなどの飼料用酸化防止剤を養鶏業界向けに提供している。アトランタで開催されたInternational Production Processing Expo(IPPE)が実施した調査研究によると、ビタミンの量が不足すると動物の体に奇形が生じ、ひいては動物の生産性や寿命が低下し、外見も弱くなるという。ビタミンのコストが比較的高いため、動物飼料生産者は国内でビタミンを豊富に含む動物飼料を生産する上で問題に直面している
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