マーケットトレンド の 北米油脂 産業
オリーブオイル消費量の増加
オリーブオイルは健康的な食用油脂であると考えられているため、この地域ではオリーブオイルの消費量が増え続けている。オリーブオイルには、かなりの量の一価不飽和脂肪酸が含まれている。食品医薬品局（FDA）によると、1日に大さじ2杯のオリーブオイルを食べることで、心臓病のリスクを減らすことができるという。オリーブオイルの摂取は、骨粗しょう症、血圧、糖尿病、コレステロールのリスクを下げるなど、他にもいくつかの利点がある。さらに、脳の健康に不可欠な脂肪酸（オメガ3やオメガ6など）もエキストラバージンオリーブオイルに含まれています。オリーブ・オイルの摂取がもたらす多大な恩恵により、オリーブ・オイルの需要は、米国をはじめとする北米市場でますます高まっている
この市場を形作る主な傾向を理解する
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