マーケットトレンド の 北米ユーバイオティクス 産業
畜産業の工業化
畜産セクターはこの10年で大きな変化を遂げた。需要の急増は、商業的畜産とそれに関連するバリューチェーンによって満たされてきた。食肉の大量生産の増加に伴い、土地を持たない食肉生産施設が増加傾向にある。大規模な食肉生産は、土壌や水の汚染を伴う大量の水消費につながる可能性がある。動物が消費する窒素とリンの推定60～90％は、動物の排泄物という形で汚染物質として作用する。飼料の消化率を高めることは、ユビオティックが果たす最も重要な機能のひとつであり、ユビオティックはこれらの栄養素を動物組織に吸収させ、動物の排泄物を削減する。食肉動物の体格を向上させるだけでなく、家畜飼育による環境への影響を名目上軽減することにより、家畜飼育の工業化が進んでいるため、ユービオティクスの使用量は増加すると予想される
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米国におけるユビオティック消費量の増加
金額ベースでは、米国が北米の抗生物質市場の半分以上を占めている。同地域では、牛肉、鶏肉、子牛肉が最も一般的に消費されている。2017年に米国食品医薬品局（FDA）が抗生物質を禁止し、その後、地元および世界のプレーヤーが研究プログラムを開発したことが、市場の成長を促進する主な要因となっている。さらに、この地域の統治機関は、高品質で効率的かつ安全な飼料添加物の開発のために、代替の健全なイニシアチブを採用している。 米国は、オーガニック肉への強い需要が存在する確立された市場であり、農家は家畜飼料に天然成分を使用せざるを得なくなっている。このことは、同国における動物飼料中のユビオティック需要をさらに促進すると予想される
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