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北米の乳製品市場規模と市場規模シェア分析 - 成長傾向と成長傾向2029 年までの予測

北米の乳製品市場をカテゴリー別（バター、チーズ、クリーム、乳製品デザート、牛乳、酸乳飲料、ヨーグルト）、流通チャネル別（オフトレード、オントレード）、国別（カナダ、メキシコ、米国）に分類。市場価値（米ドル）および市場数量（米ドル）を掲載しています。主要データには、一人当たり消費量、人口、乳製品生産量が含まれます。

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Home right-chevron-icon Market Analysis right-chevron-icon Food & Beverage Research right-chevron-icon Food Research right-chevron-icon North America Dairy Market right-chevron-icon 北米乳製品市場

北米乳製品市場規模

北米乳製品市場の概要
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svg icon 調査期間 2017 - 2029
svg icon 市場規模 (2024) USD 1.388.7億ドル
svg icon 市場規模 (2029) USD 1.661億2.000万ドル
svg icon 市場集中度 低い
svg icon 流通チャネル別最大シェア オフトレード
svg icon CAGR(2024 - 2029) 3.65 %
svg icon 国別最大シェア アメリカ

主要プレーヤー
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北米乳製品市場分析

北米乳製品市場規模は3.65%年に1,388億7,000万米ドルと推定され、2029年までに1,661億2,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に3.57％のCAGRで成長します。

クリーンラベル製品の入手可能性が北米の小売部門の成長を促進

  • 北米の流通チャネルは、2021年と比較して2022年には2.16％の成長を目撃した。この成長は、チーズ、ヨーグルト、牛乳などの乳製品分野におけるクリーンラベル製品の人気と入手可能性に起因している。これらのクリーンラベル乳製品は、人工着色料、人工香料、人工保存料などの人工成分を使用していない。これらの小売業者はまた、様々なブランドの乳製品を幅広く提供している。この乳製品市場は、北米における流通チャネルの需要増加により、2025年には8.81%上昇すると予想されている。
  • スーパーマーケットやハイパーマーケットは、製品を保管するための広いスペースと棚を持っている。その結果、オフトレードの小売形態では、スーパーマーケットとハイパーマーケットが51.32％のシェアを占め、国内全体の流通チャネルを支配している。これらのスーパーマーケットやハイパーマーケットには、ウォルマート、ターゲット、クローガー、アマゾン、コストコ・ホールセール・コーポレーション、アルバートソンズ・カンパニーズ、Ahold Delhaize USA、パブリックス・スーパー・マーケッツなどがある。これらの小売業者は乳製品を様々な価格（低価格、中価格、高価格）で提供している。米国におけるサワーミルクの基本販売価格は2.68米ドルから50米ドルである。
  • 北米では、消費者は主に家庭外消費を好む。2022年には、約2,310万人が少なくとも週に1回は屋外で食品を消費している。2021年の米国のレストラン総数は101,811軒と推定される。その結果、2018年から2021年にかけて、オン・トレード小売の形態が人気を博した。北米のオン・トレード小売形態では、2022年に牛乳業界が他の乳製品業界と比較して65.84%の最大シェアを占めた。2025-2028年の間、家庭外消費の需要増加により、オントレード消費は4.5%増加すると予想される。
北米の乳製品市場北米乳製品市場：CAGR（年平均成長率）、流通チャネル別、2023～2029年

乳製品摂取の利点に関する意識の高まりが市場成長を促進

  • 北米地域の乳製品産業は、2021年と比較して2022年には2.98％の成長を目撃した。乳製品には必須栄養素が大量に含まれているため、健康に対する意識が高まっているためである。コップ1杯の牛乳には、3.4グラムのタンパク質、5グラムの炭水化物、0.6グラムの飽和脂肪、その他の栄養素が含まれている。このため、健康的な食生活を維持しようとする人々の乳製品への関心が高まっている。このため、乳製品産業は2024年に3.2%の成長が見込まれている。
  • 北米地域では、米国が乳製品産業を支配している。2022年、米国のシェアは70.08%であった。2023年1月、米国ではコンビニエンスストアが150,174店舗営業しており、2022年の店舗数から1.5%増加し、消費者の乳製品購入を助けた。
  • カナダのシェアは18.85％。最もコンビニが多いのはテキサス州で16,018店舗、次いでカリフォルニア州が12,000店舗となっている。北米地域で有名な店舗には、ウォルマート、アマゾン、クローガー、ターゲットなどがある。これらの店舗は、市場で多種多様な乳製品を提供している。
  • 2022年のメキシコのシェアは51.02%であったundefined。2020年には、全国に33のスーパーマーケット・チェーンがあり、3,227店舗、2,365の百貨店、53,793の専門店がある。移動式露天商やオープン・パブリック・マーケットなどの非正規店が、小売市場の50％を占めている。乳製品はまた、さまざまな価格（低価格、中価格、高価格）で販売されている。パック牛乳の基本販売価格は1.72米ドルで、最高価格は50.5米ドルである。様々な価格帯の製品が入手可能なため、国民の購買力が高まっている。
北米の乳製品市場北米乳製品市場：CAGR（年平均成長率）、国別、2023年～2029年

北米乳製品市場の動向

北米における乳製品入り焼き菓子とバターベースのスナック菓子の需要拡大が市場を押し上げる

  • 北米乳製品産業の一人当たり消費量は、2021年と比較して2022年には1.33%の伸びを示した。牛乳の脂肪分は約3.95％であるが、脱脂固形分は8.94％である。牧場牛乳（酪農場から出荷される牛の乳）に含まれる乳脂肪分と脱脂固形分の平均割合は、過去10年間で増加している。その結果、消費者は乳製品から得られる利点、例えば体力の向上、天然成分の摂取、その他の利点についてより強く認識するようになり、北米地域の乳製品需要の上昇につながっている。
  • 北米地域の消費者はまた、クッキーやクランチーのようなバターベースのスナック製品に引き寄せられた。その結果、バターの輸入量が増加した。2022年には、輸入の増加により米国内のバター価格が上昇し、国際価格水準に並んだ。プレミアムバターへの旺盛な需要と、2021年初頭に輸入関税が撤廃されたことがこの傾向に寄与した。注目すべきは、バターの輸入量が2021年に4億ポンド増加したことで、乳脂肪分ベースの輸入量は2023年までに69億ポンドに達すると予測されている。
  • ピザ、モルタデッラ入り焼きマカロニ、その他のチーズをベースとする製品など、焼き食品の需要が高まるにつれて、チーズの需要もこの地域で増加している。国内のチーズ消費量は2021年に2.7%の継続的成長を示した。チーズを使った食品の需要を満たすため、チーズの輸入は2020年の同月と比較して毎月増加し（2月と12月を除く）、2021年には合計3億ポンドに達し、13.2%の増加を記録した。チーズ生産量も2.8%増加し、2021年には136億ポンドに達した。
北米乳製品市場

本レポートで取り上げているその他の主要業界動向

  • 乳牛頭数の増加とバター価格の上昇が地域の生産を牽引
  • プロセスチーズ製品の需要拡大が北米市場を牽引
  • 輸出需要と乳価上昇が北米の生産に及ぼす影響

北米乳製品産業の概要

北米乳製品市場は細分化されており、上位5社で18.66%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Danone SA、Froneri International Limited、Groupe Lactalis、The Kraft Heinz Company、Unilever PLCである（アルファベット順）。

北米乳製品市場のリーダー

  1. Danone SA

  2. Froneri International Limited

  3. Groupe Lactalis

  4. The Kraft Heinz Company

  5. Unilever PLC

北米乳製品市場の集中度

Other important companies include Agropur Dairy Cooperative, Conagra Brands Inc., Dairy Farmers of America Inc., Nestlé SA, Organic Valley, Prairie Farms Dairy Inc., Saputo Inc., Umpqua Dairy Products Co..

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北米乳製品市場ニュース

  • 2022年12月 ラクタリス・カナダはカナダでクラフト・ハインツのおろしチーズ事業を買収し、アンビエントカテゴリーに参入。
  • 2022年11月 チーズケーキキット「フィリー™ハンドバッグを発売。
  • 2022年10月 ユニリーバはアイスクリーム商品の販売でASAPと提携。提携に基づき、ASAPはユニリーバのバーチャル店舗「アイスクリームショップのアイスクリームやお菓子も配送。

北米乳製品市場レポート - 目次

  1. エグゼクティブサマリーと主な調査結果

  2. レポートオファー

  3. 1. 導入

    1. 1.1. 研究の前提条件と市場の定義

    2. 1.2. 研究の範囲

    3. 1.3. 研究方法

  4. 2. 主要な業界トレンド

    1. 2.1. 一人当たりの消費量

    2. 2.2. 原材料・商品の製造

      1. 2.3. 規制の枠組み

        1. 2.3.1. カナダ

        2. 2.3.2. メキシコ

        3. 2.3.3. アメリカ

      2. 2.4. バリューチェーンと流通チャネルの分析

    3. 3. 市場セグメンテーション (米ドルでの金額と量での市場規模、2029 年までの予測、および成長見通しの分析を含む)

      1. 3.1. カテゴリー

        1. 3.1.1. バター

          1. 3.1.1.1. 製品タイプ別

            1. 3.1.1.1.1. 培養バター

            2. 3.1.1.1.2. 無培養バター

        2. 3.1.2. チーズ

          1. 3.1.2.1. 製品タイプ別

            1. 3.1.2.1.1. ナチュラルチーズ

            2. 3.1.2.1.2. プロセスチーズ

        3. 3.1.3. クリーム

          1. 3.1.3.1. 製品タイプ別

            1. 3.1.3.1.1. ダブルクリーム

            2. 3.1.3.1.2. シングルクリーム

            3. 3.1.3.1.3. ホイップクリーム

            4. 3.1.3.1.4. その他

        4. 3.1.4. 乳製品デザート

          1. 3.1.4.1. 製品タイプ別

            1. 3.1.4.1.1. チーズケーキ

            2. 3.1.4.1.2. 冷菓

            3. 3.1.4.1.3. アイスクリーム

            4. 3.1.4.1.4. 泡

            5. 3.1.4.1.5. その他

        5. 3.1.5. 牛乳

          1. 3.1.5.1. 製品タイプ別

            1. 3.1.5.1.1. 練乳

            2. 3.1.5.1.2. フレーバーミルク

            3. 3.1.5.1.3. 新鮮な牛乳

            4. 3.1.5.1.4. 粉ミルク

            5. 3.1.5.1.5. UHTミルク

        6. 3.1.6. サワーミルクドリンク

        7. 3.1.7. ヨーグルト

          1. 3.1.7.1. 製品タイプ別

            1. 3.1.7.1.1. フレーバーヨーグルト

            2. 3.1.7.1.2. 無味ヨーグルト

      2. 3.2. 流通経路

        1. 3.2.1. オフトレード

          1. 3.2.1.1. コンビニ

          2. 3.2.1.2. オンライン小売

          3. 3.2.1.3. 専門小売店

          4. 3.2.1.4. スーパーマーケットとハイパーマーケット

          5. 3.2.1.5. その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンド等）

        2. 3.2.2. オントレード

      3. 3.3. 国

        1. 3.3.1. カナダ

        2. 3.3.2. メキシコ

        3. 3.3.3. アメリカ

        4. 3.3.4. 北米のその他の地域

    4. 4. 競争環境

      1. 4.1. 主要な戦略的動き

      2. 4.2. 市場シェア分析

      3. 4.3. 会社の風景

      4. 4.4. 会社概要 (世界レベルの概要、市場レベルの概要、中核事業セグメント、財務、従業員数、主要情報、市場ランク、市場シェア、製品とサービス、および最近の動向の分析を含む)。

        1. 4.4.1. Agropur Dairy Cooperative

        2. 4.4.2. Conagra Brands Inc.

        3. 4.4.3. Dairy Farmers of America Inc.

        4. 4.4.4. Danone SA

        5. 4.4.5. Froneri International Limited

        6. 4.4.6. Groupe Lactalis

        7. 4.4.7. Nestlé SA

        8. 4.4.8. Organic Valley

        9. 4.4.9. Prairie Farms Dairy Inc.

        10. 4.4.10. Saputo Inc.

        11. 4.4.11. The Kraft Heinz Company

        12. 4.4.12. Umpqua Dairy Products Co.

        13. 4.4.13. Unilever PLC

    5. 5. 乳製品および乳製品代替製品の CEO にとって重要な戦略的質問

    6. 6. 付録

      1. 6.1. グローバルな概要

        1. 6.1.1. 概要

        2. 6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク

        3. 6.1.3. グローバルバリューチェーン分析

        4. 6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)

      2. 6.2. 出典と参考文献

      3. 6.3. 表と図のリスト

      4. 6.4. 主な洞察

      5. 6.5. データパック

      6. 6.6. 用語集

    表と図のリスト

    1. 図 1:  
    2. 牛乳、バター、チーズの一人当たり消費量（kg）：北米、2017年～2029年
    1. 図 2:  
    2. バターの生産量（トン）、北米、2017～2021年
    1. 図 3:  
    2. チーズ生産量（トン）、北米、2017～2021年
    1. 図 4:  
    2. 生乳生産量（トン）、北米、2017～2021年
    1. 図 5:  
    2. 乳製品量（トン）：北米地域別、2017年～2029年
    1. 図 6:  
    2. 乳製品の金額（米ドル）：北米地域別、2017年～2029年
    1. 図 7:  
    2. 北米乳製品市場のカテゴリー別数量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 8:  
    2. 北米乳製品市場のカテゴリー別金額（米ドル）、北米、2017年～2029年
    1. 図 9:  
    2. 北米乳製品市場のカテゴリー別数量シェア （％）、北米、2017年～2029年
    1. 図 10:  
    2. 北米乳製品市場のカテゴリー別シェア（％）、北米、2017年～2029年
    1. 図 11:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別数量（トン）（北米、2017年～2029年
    1. 図 12:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別金額（米ドル）、北米、2017年～2029年
    1. 図 13:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別数量シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 14:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別シェア（％）、北米、2017年～2029年
    1. 図 15:  
    2. 培養バターの生産量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 16:  
    2. 培養バターの金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
    1. 図 17:  
    2. 培養バターの製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 18:  
    2. 無培養バターの生産量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 19:  
    2. 無培養バターの金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
    1. 図 20:  
    2. 無培養バターの製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 21:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別数量（トン）（北米、2017年～2029年
    1. 図 22:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別金額（米ドル）、北米、2017年～2029年
    1. 図 23:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別数量シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 24:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別シェア（％）、北米、2017年～2029年
    1. 図 25:  
    2. ナチュラルチーズの生産量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 26:  
    2. ナチュラルチーズの金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
    1. 図 27:  
    2. ナチュラルチーズの製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 28:  
    2. プロセスチーズの数量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 29:  
    2. プロセスチーズの金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
    1. 図 30:  
    2. プロセスチーズの製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 31:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別数量（トン）（北米、2017年～2029年
    1. 図 32:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別金額（米ドル）、北米、2017年～2029年
    1. 図 33:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別数量シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 34:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別シェア（％）、北米、2017年～2029年
    1. 図 35:  
    2. ダブルクリームの数量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 36:  
    2. ダブルクリームの金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
    1. 図 37:  
    2. ダブルクリームの製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 38:  
    2. シングルクリームの数量（トン）、北米、2017～2029年
    1. 図 39:  
    2. シングルクリームの金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
    1. 図 40:  
    2. シングルクリームの製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 41:  
    2. ホイップクリームの生産量（トン）、北米、2017～2029年
    1. 図 42:  
    2. ホイップクリームの金額（米ドル）、北米、2017年～2029年
    1. 図 43:  
    2. ホイップクリームの製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 44:  
    2. その他の数量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 45:  
    2. その他の金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
    1. 図 46:  
    2. その他の製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 47:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別数量（トン）（北米、2017年～2029年
    1. 図 48:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別金額（米ドル）、北米、2017年～2029年
    1. 図 49:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別数量シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 50:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別シェア（％）、北米、2017年～2029年
    1. 図 51:  
    2. チーズケーキの数量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 52:  
    2. チーズケーキの金額（米ドル）、北米、2017年～2029年
    1. 図 53:  
    2. チーズケーキの製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 54:  
    2. 冷菓の数量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 55:  
    2. フローズンデザートの金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
    1. 図 56:  
    2. フローズンデザートの製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 57:  
    2. アイスクリームの数量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 58:  
    2. アイスクリームの金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
    1. 図 59:  
    2. アイスクリームの製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 60:  
    2. ムースの数量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 61:  
    2. ムースの金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
    1. 図 62:  
    2. ムースの製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 63:  
    2. その他の数量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 64:  
    2. その他の金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
    1. 図 65:  
    2. その他の製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 66:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別数量（トン）（北米、2017年～2029年
    1. 図 67:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別金額（米ドル）、北米、2017年～2029年
    1. 図 68:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別数量シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 69:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別シェア（％）、北米、2017年～2029年
    1. 図 70:  
    2. 練乳の量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 71:  
    2. 練乳の金額（米ドル）、北米、2017年～2029年
    1. 図 72:  
    2. 練乳の製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 73:  
    2. フレーバーミルクの数量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 74:  
    2. フレーバーミルクの金額（米ドル）、北米、2017年～2029年
    1. 図 75:  
    2. フレーバーミルクの製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 76:  
    2. 生乳量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 77:  
    2. 生乳の金額（米ドル）、北米、2017年～2029年
    1. 図 78:  
    2. 生乳の製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 79:  
    2. 粉ミルクの数量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 80:  
    2. 粉ミルクの金額（米ドル）、北米、2017年～2029年
    1. 図 81:  
    2. 粉ミルクの製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 82:  
    2. UHTミルクの量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 83:  
    2. UHTミルクの金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
    1. 図 84:  
    2. UHTミルクの製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 85:  
    2. サワーミルク飲料の数量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 86:  
    2. サワーミルク飲料の金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
    1. 図 87:  
    2. サワーミルク飲料のカテゴリー別シェア（％）、北米、2017年～2029年
    1. 図 88:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別数量（トン）（北米、2017年～2029年
    1. 図 89:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別金額（米ドル）、北米、2017年～2029年
    1. 図 90:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別数量シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 91:  
    2. 北米乳製品市場の製品タイプ別シェア（％）、北米、2017年～2029年
    1. 図 92:  
    2. フレーバーヨーグルトの数量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 93:  
    2. フレーバーヨーグルトの金額（米ドル）、北米、2017年～2029年
    1. 図 94:  
    2. フレーバーヨーグルトの製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 95:  
    2. 風味なしヨーグルトの数量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 96:  
    2. 風味なしヨーグルトの金額（米ドル）、北米、2017年～2029年
    1. 図 97:  
    2. 風味なしヨーグルトの製品タイプ別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 98:  
    2. 北米乳製品市場の流通チャネル別数量（トン）（北米、2017年～2029年
    1. 図 99:  
    2. 北米乳製品市場の流通チャネル別金額（米ドル）（2017～2029年
    1. 図 100:  
    2. 北米乳製品市場の流通チャネル別数量シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 101:  
    2. 北米乳製品市場の流通チャネル別シェア（％）、北米、2017年～2029年
    1. 図 102:  
    2. 北米乳製品市場の流通経路別数量（トン）（北米、2017年～2029年
    1. 図 103:  
    2. 北米乳製品市場のサブ流通チャネル別金額（米ドル）（2017～2029年
    1. 図 104:  
    2. 北米乳製品市場のサブ流通チャネル別数量シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 105:  
    2. 北米乳製品市場のサブ流通チャネル別シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 106:  
    2. コンビニエンスストアの店舗数(トン)、北米、2017年～2029年
    1. 図 107:  
    2. コンビニエンスストアの金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
    1. 図 108:  
    2. コンビニエンスストアの金額シェア（サブ流通チャネル別）：北米、2017年～2029年
    1. 図 109:  
    2. オンライン小売数量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 110:  
    2. オンライン小売の金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
    1. 図 111:  
    2. オンライン小売のサブ流通チャネル別金額シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 112:  
    2. 専門小売業者の数量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 113:  
    2. 専門小売店の金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
    1. 図 114:  
    2. 専門小売店の金額シェア（サブ流通チャネル別）：北米、2017年～2029年
    1. 図 115:  
    2. スーパーマーケットとハイパーマーケットの取扱量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 116:  
    2. スーパーマーケットとハイパーマーケットの金額（米ドル）（北米、2017年～2029年
    1. 図 117:  
    2. スーパーマーケットとハイパーマーケットのサブ流通チャネル別金額シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 118:  
    2. その他（倉庫型クラブ、ガソリンスタンドなど）の数量（トン）：北米、2017～2029年
    1. 図 119:  
    2. その他（ウェアハウス・クラブ、ガソリンスタンドなど）の金額（米ドル）（北米、2017年～2029年
    1. 図 120:  
    2. その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンドなど）のサブ流通チャネル別金額シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 121:  
    2. オン・トレード量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 122:  
    2. オン・トレードの金額, 米ドル, 北米, 2017 - 2029
    1. 図 123:  
    2. オン・トレードの流通チャネル別金額シェア（%）（北米、2017年～2029年
    1. 図 124:  
    2. 北米乳製品市場の国別数量（トン）、北米、2017年～2029年
    1. 図 125:  
    2. 北米乳製品市場の国別金額（米ドル）、北米、2017年～2029年
    1. 図 126:  
    2. 北米乳製品市場の国別数量シェア （％）、北米、2017年～2029年
    1. 図 127:  
    2. 北米乳製品市場の国別シェア（％）、北米、2017年～2029年
    1. 図 128:  
    2. 乳製品市場の数量（トン）、カナダ、2017年～2029年
    1. 図 129:  
    2. 乳製品市場の金額（米ドル）、カナダ、2017年～2029年
    1. 図 130:  
    2. 乳製品市場の金額シェア（%）（カナダ、2017年～2029年
    1. 図 131:  
    2. 乳製品市場の数量（トン）、メキシコ、2017年～2029年
    1. 図 132:  
    2. 乳製品市場の金額（米ドル）（メキシコ、2017年～2029年
    1. 図 133:  
    2. 乳製品市場の金額シェア（%）（メキシコ、2017年～2029年
    1. 図 134:  
    2. 乳製品市場の数量（トン）、米国、2017年～2029年
    1. 図 135:  
    2. 乳製品市場の金額（米ドル）、米国、2017年～2029年
    1. 図 136:  
    2. 乳製品市場の金額シェア（%）（米国、2017年～2029年
    1. 図 137:  
    2. 乳製品市場の数量（トン）、北米その他地域、2017年～2029年
    1. 図 138:  
    2. 乳製品市場の金額（米ドル）（北米その他地域、2017年～2029年
    1. 図 139:  
    2. 乳製品市場の金額シェア（%）（北米その他地域、2017～2029年
    1. 図 140:  
    2. 戦略的移籍の回数で最も活発な企業数（北米、2017年～2029年
    1. 図 141:  
    2. 最も採用されている戦略（件数ベース）（北米、2017年～2029年
    1. 図 142:  
    2. 主要プレーヤーのシェア, %, 北米, 2022

    北米乳製品産業セグメント

    カテゴリー別では、バター、チーズ、クリーム、乳製品デザート、牛乳、酸乳飲料、ヨーグルトをカバー。 流通チャネル別のセグメントとして、オフトレード、オントレードをカバー。 国別セグメントとしてカナダ、メキシコ、米国をカバー。

    • 北米の流通チャネルは、2021年と比較して2022年には2.16％の成長を目撃した。この成長は、チーズ、ヨーグルト、牛乳などの乳製品分野におけるクリーンラベル製品の人気と入手可能性に起因している。これらのクリーンラベル乳製品は、人工着色料、人工香料、人工保存料などの人工成分を使用していない。これらの小売業者はまた、様々なブランドの乳製品を幅広く提供している。この乳製品市場は、北米における流通チャネルの需要増加により、2025年には8.81%上昇すると予想されている。
    • スーパーマーケットやハイパーマーケットは、製品を保管するための広いスペースと棚を持っている。その結果、オフトレードの小売形態では、スーパーマーケットとハイパーマーケットが51.32％のシェアを占め、国内全体の流通チャネルを支配している。これらのスーパーマーケットやハイパーマーケットには、ウォルマート、ターゲット、クローガー、アマゾン、コストコ・ホールセール・コーポレーション、アルバートソンズ・カンパニーズ、Ahold Delhaize USA、パブリックス・スーパー・マーケッツなどがある。これらの小売業者は乳製品を様々な価格（低価格、中価格、高価格）で提供している。米国におけるサワーミルクの基本販売価格は2.68米ドルから50米ドルである。
    • 北米では、消費者は主に家庭外消費を好む。2022年には、約2,310万人が少なくとも週に1回は屋外で食品を消費している。2021年の米国のレストラン総数は101,811軒と推定される。その結果、2018年から2021年にかけて、オン・トレード小売の形態が人気を博した。北米のオン・トレード小売形態では、2022年に牛乳業界が他の乳製品業界と比較して65.84%の最大シェアを占めた。2025-2028年の間、家庭外消費の需要増加により、オントレード消費は4.5%増加すると予想される。
    カテゴリー
    バター
    製品タイプ別
    培養バター
    無培養バター
    チーズ
    製品タイプ別
    ナチュラルチーズ
    プロセスチーズ
    クリーム
    製品タイプ別
    ダブルクリーム
    シングルクリーム
    ホイップクリーム
    その他
    乳製品デザート
    製品タイプ別
    チーズケーキ
    冷菓
    アイスクリーム
    泡
    その他
    牛乳
    製品タイプ別
    練乳
    フレーバーミルク
    新鮮な牛乳
    粉ミルク
    UHTミルク
    サワーミルクドリンク
    ヨーグルト
    製品タイプ別
    フレーバーヨーグルト
    無味ヨーグルト
    流通経路
    オフトレード
    コンビニ
    オンライン小売
    専門小売店
    スーパーマーケットとハイパーマーケット
    その他（倉庫クラブ、ガソリンスタンド等）
    オントレード
    国
    カナダ
    メキシコ
    アメリカ
    北米のその他の地域
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    市場の定義

    • バター - バターは、牛の乳からクリームを攪拌して作られる脂肪球、水、無機塩の黄色から白色の固体エマルジョンである。
    • 乳製品 - 乳製品には、牛乳および牛乳を原料とする食品（バター、チーズ、アイスクリーム、ヨーグルト、練乳、乾燥乳など）が含まれる。
    • フローズン・デザート - フローズンデイリーデザートとは、牛乳やクリーム、その他の原材料を含み、消費前に凍結または半凍結される製品を意味し、アイスミルクやシャーベット（特別食用のフローズンデイリーデザートを含む）、シャーベットなどを含む。
    • 酸っぱいミルク飲料 - 酸乳とは、牛乳を発酵させて得られる、酸味のある濃厚な凝乳のことである。 ケフィア、ラバン、バターミルクなどの酸っぱい乳飲料が、この研究で検討されている。
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    研究方法論

    モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。

    • ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
    • ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
    • ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
    • ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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    01. CRISP、INSIGHTFUL分析
    私たちの焦点は文字数ではありません。市場に影響を与える主要なトレンドのみを提示するため、ハヤスタックの中の針を見つけるのに時間を無駄にしないでください。
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    02. 真のボトムアップアプローチ
    私たちは市場だけでなく、業界を研究しています。ボトムアップのアプローチにより、業界を形成する力について広く深い理解を得ることができます。
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    タンパク質産業に関する100万のデータポイントを追跡します dairy and dairy alternative 業界。当社の常時市場追跡は、45か国以上、150社以上の企業にわたる100万以上のデータポイントをカバーしています dairy and dairy alternative 業界。
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    04. 透明性
    データの出所を知ってください。今日のほとんどの市場レポートは、独自のモデルのベールの後ろに使用されるソースを隠しています。私たちはそれらを誇りに思って提示しますので、私たちの情報を信頼できます。
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    05. 便利
    表はスプレッドシートに属しています。あなたと同じように、私たちはスプレッドシートがデータの評価に適しているとも考えています。私たちはデータテーブルでレポートをごちゃごちゃにしません。市場を分析するために使用されるすべてのデータを含むExcelドキュメントを各レポートに提供します。

    北米乳製品市場調査FAQ

    北米の乳製品市場規模は、2024年に1,388億7,000万米ドルに達し、CAGR 3.65%で成長し、2029年までに1,661億2,000万米ドルに達すると予想されています。

    2024年の北米乳製品市場規模は1,388億7,000万米ドルに達すると予想されています。

    Danone SA、Froneri International Limited、Groupe Lactalis、The Kraft Heinz Company、Unilever PLC は、北米乳製品市場で事業を展開している主要企業です。

    北米乳製品市場では、オフトレード部門が流通チャネル別で最大のシェアを占めています。

    2024 年には、北米乳製品市場において米国が国別最大のシェアを占めます。

    2023 年の北米乳製品市場規模は 1,345 億 8,000 万米ドルと推定されています。レポートは、北米乳製品市場の過去の市場規模を2017年、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、北米乳製品市場の年間規模を予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年そして2029年。

    北米乳製品市場 Industry Report

    Mordor Intelligence™ Industry が作成した 2024 年の北米乳製品市場シェア、規模、収益成長率の統計 レポート。北米乳業分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。得る この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF としてダウンロードできます。

    北米乳業 レポートスナップショット

    北米の乳製品市場規模と市場規模シェア分析 - 成長傾向と成長傾向2029 年までの予測