北米クラフトビール市場規模・シェア分析-成長動向と予測（2024年～2029年）

北米クラフトビール市場動向

クラフトビール業界におけるマイクロブルワリーの増加

北米では、特に若い層の間でクラフトビールの人気が高まっている。地ビールメーカーのクラフトビール事業への参入も、バラエティや風味に対する顧客の嗜好の変化と、同地域での生産量増加の結果である。ビール醸造者協会によると、2021年のクラフトビールの生産量は7.9%に増加し、この地域の地ビールが18.4%寄与している。また、この生産量の増加には、小規模で独立した醸造所の台頭が大きく貢献しているとしている。また、ブルワーズ・アソシエーションの最新データによると、2021年、米国には合計9,118のクラフトビール醸造所があった。さらに、ロスト・アビーやイービル・ツイン・ブリューイング・カンパニーなどのクラフトビールメーカーは、アメリカ人の味覚が変化していると見て、ダブルIPAやトリプルIPA、輸出用スタウト、ベルギー風ビール、インペリアル・エールなど、クラフトビールムーブメントの高まりとともに流行しているアルコール度数の高いビールをより多くリリースしている。さらに、この地域における高所得者層の増加が、より高価で多様な製品に対する需要の伸びを支えており、これがこの地域におけるクラフトビール市場拡大の扉を開いている。したがって、地ビール醸造所の増加やその生産のような要因は、市場の成長を後押ししている。

米国が市場を独占

この国のビール産業に影響を及ぼしている主な要素は、世界中のどの国よりも多くのブランドやスタイルのビールが手に入ることだ。インディア・ペールエール、セッション・ビール、インペリアル・ポーター、ブロンド・エールなどは、国内で入手可能な数多くのクラフトビールのほんの一例に過ぎない。クラフトビールは、コロナウイルスの大流行で大きなダメージを受けたにもかかわらず、ビール醸造業界の中で依然として成長を続けている分野である。シアトルからマイアミまで、マイクロブルワリーがクラフトビールを復活させ、再生させている。米国で人気のクラフトビールメーカーには、ノースダコタのファーゴ・ブリューイング、ミシガン州のベルズ、メイン州のシップヤードなどがある。ブランド別では、ブルームーン、シエラネバダ、ニューベルギーが米国のクラフトビールブランドのトップ3である。さらに、全米最大のクラフトビール業界団体であるブルワーズ・アソシエーションによると、アメリカのクラフトビールメーカーは「小規模、独立系、伝統的である。パンデミックにもかかわらず、操業中のクラフトビール醸造所の数は2020年と2021年に過去最高を記録し、全米で9,118のクラフトビール醸造所が存在する。2020年、カリフォルニア州は900を超えるクラフトビール醸造所を誇り、米国のどの州よりも多かった。さらに、クラフトビールは持続可能な方法で製造されていると宣伝され、地域の消費者を魅了している。持続可能性を裏付けるように、クラフトビールファンはビールの原料や歴史といった背景情報を求めるようになっている。このような要因が、クラフトビール市場の成長を支えている。