マーケットトレンド の 北米菓子 産業
より健康的でオーガニックな菓子への志向
- より健康的なスナック菓子を求める消費者の需要に応えるため、巨大企業は利便性、味、より健康的なスナック菓子に焦点を当てた重要な戦略を選択している。オーガニック・チョコレートは、深刻な健康問題を引き起こす可能性のある化学物質を一切添加していないため、最近では需要が高まっている。
- 消費者は健康やウェルネスを意識しているため、ビーガン、オーガニック、グルテンフリー、砂糖不使用のチョコレートを好むようになっている。そのため、さまざまな大手菓子メーカーが、消費者が小分けにして食べ、残りは後で食べることができるような革新的なパッケージの、最新の革新的な風味のチョコレートを発売している。
- オーガニック・チョコレートの輸出増加も、オーガニック・ベース菓子市場の需要を牽引すると予想される。さらに、北米では健康的な菓子に対する需要が高まっているため、さまざまな企業が消費者の嗜好に合った製品を発売している。
- 例えば、モンデリーズは2022年8月にHu Organic Grass-Fed Milk Chocolateを発売した。この製品は、オーガニックの未精製ココナッツシュガーで甘みをつけている。このミルクチョコレート菓子には5つのフレーバーがある：シンプル、カシューバター、クランチーアーモンド＋ココナッツフレーク、ヘーゼルナッツバター＋クランチーヘーゼルナッツ、アーモンドバターである。
- 大手企業は、変化する顧客の需要を満たすために、オーガニック・チョコレートに機能性原料、トロピカル・フルーツ、様々なフレーバー・フィリング、ナッツ・ベース、エキゾチック・フレーバーを含めることで製品の幅を広げており、これが地域全体の菓子市場を連続的に加速させている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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