マーケットトレンド の 北米カシューナッツ 産業
カシューナッツの栄養価の高さによる消費の増加
- 近年、カシューナッツを毎日の食事やヘルシーなスナックに利用しようという傾向が強まる中、カシューナッツ入り製品メーカーは若者や高齢者の消費者を取り込み、革新的な製品を発売している。カシューナッツは、体内の300以上の酵素反応に重要な役割を果たすマグネシウムの良質な供給源であり、最近ではカシューミルク、カシューナッツベースのチーズ、カシューナッツベースのクリームソース、サワークリームなどの乳製品の代替品に利用されている。
- 米国食品医薬品局（FDA）は、ダイエットの一環としてほとんどのナッツを1日1.5オンス食べると、心臓病のリスクが低下する可能性があるという食品表示の健康強調表示を承認した。こうした要因から、消費者はカシューナッツとその関連製品により高い関心を示しており、今後数年間の市場拡大に貢献している。カシューナッツの主要消費国は米国で、カナダ、メキシコがこれに続く。国際貿易センター（ITC）の貿易によると、米国は2021年にこの地域および世界で最大のカシューナッツ輸入国であり、輸入量は18万2924トンだった。同国におけるカシューナッツの消費量の増加により、前年に比べ増加したと報告されている。
- カシューナッツの消費は主にカリフォルニア、フロリダ、ニューヨーク、テキサス、ニュージャージーなど一部の州に集中しており、輸入カシューナッツ価格の高い伸び率に起因している。このため、市場価値は消費量よりもはるかに速く増加することになる。顧客の需要や価値に応じて、流通業者やカシューナッツ関連製品メーカーは消費者の関心を引く新製品を市場に投入している。これらの要因によって、市場は今後数年で成長する。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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