マーケットトレンド の 北米の果物の缶詰 産業
オン・ザ・ゴー消費の増加傾向
多忙なライフスタイルと健康的な食品消費に対する消費者の需要の増加により、通勤途中に果物などの栄養価の高いものを手に取る傾向が高まり、果物缶詰の市場成長を後押ししている。利便性、プレミアム、オーガニック食品に対する購買力の高まりと出費意欲が、果実缶詰の需要を押し上げている。例えば、米国では桃の旬は6月から8月にかけてピークを迎えるが、桃の缶詰は季節に関係なく一年中入手でき、非常に便利である
消費者は、日常生活で便利な商品を棚から選ぶようになってきている。缶詰製品では、開けやすい缶の蓋が果物の缶詰の取引でますます頻繁に使用されることを意味する。例えば、様々なフルーツ缶詰を提供する米国のデルモンテ・フーズ社（DMFI）の売上高は15億米ドルで、グループ全体の売上高の70％を占め、ブランド小売の売上高の伸びを牽引している
食生活の変化と経済的繁栄により、消費者のライフスタイルに顕著な変化が見られ、健康的で高級な食品への支出が増加している。現在進行中のトレンドに合わせるため、各社はオーガニック・フルーツ缶詰、特選フルーツ缶詰、砂糖無添加フルーツ缶詰のプレミアム・バージョンを生産している。例えば、デルモンテは2022年5月、小売店の利便性を高めるため、米国とカナダで有機フレッシュカットフルーツの生産を拡大すると発表した
この市場を形作る主な傾向を理解する
スーパーマーケット／ハイパーマーケットが支配的なチャネルである。
スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、市場での製品需要に対応するために異なる製品のための単一のプラットフォームを作成するため、果実缶詰の販売のための支配的な流通チャネルの一つである。フルーツ缶詰の需要は、主に地域全体のTier I、Tier II、Tier IIの都市で目撃されているため、市場の都市部の消費者は、日常的な食料品や食品を全体的に1週間/月に一度購入するための主要な選択肢としてスーパーマーケット/ハイパーマーケットを選択することが起こる。例えば、米国国勢調査局によると、2021年、米国のスーパーマーケットと食料品店の売上高は約7660億米ドルに達した。これは、6,602億2,000万米ドルであった2019年の1,000億米ドルを上回っている。これは、缶詰の果物のような製品の販売を促進する結果となった
様々なブランドが入手可能であることが、消費者の嗜好を高める重要な要因となっている。また、スーパーマーケットでは、桃、梨、パイナップルなどの果物缶詰ごとに棚が分かれており、顧客が各ブランドの果物缶詰を比較して選ぶのに便利である。スーパーマーケットやハイパーマーケットの数が増えたことで、外出の多い消費者が商品を購入しやすくなり、よりお得な買い物ができるようになった。そのため、フルーツ缶詰の売上も増加すると予想される。このように、魅力的な割引やスキームを提供しているため、顧客はこうした小売店で買い物をすることにメリットを感じており、市場の成長を牽引している。ウォルマート（Walmart）、リドル（Lidl）、カルフール（Carrefour SA）、メトロ・グループ（Metro Group）、テスコ（Tesco）などは、果物缶詰を提供している著名な小売業者である
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