マーケットトレンド の 北米の缶詰食品包装 産業
スチール缶の利用が大きく伸びると予想される
- この地域で最も理想的な缶詰用容器は、主にスチール製の金属缶である。表面に薄い錫の層があるとはいえ、1トンのスチールには5～6ポンドの錫しか使われていない。今でもこの包装を「スズ缶と呼ぶ人もいる。製缶業者協会によると、1,500種類以上の食品が様々な形やサイズのスチール缶に詰められているという。ツイストトップの缶、リシーラブルの蓋、蓋にプルタブの付いたイージーオープンの缶は、最近のイノベーションのひとつである。
- スチール缶詰は、安全で栄養価の高い高品質の農産物やタンパク質を求める人々のニーズに応える身近なソリューションである。金属製の食品は、環境に優しく、食品廃棄を抑制し、経済を活性化することができる。スチール缶は100％リサイクル可能で、最低25％のリサイクル原料から作られています。
- 2021年10月、ボールメタルパックは米国のミルウォーキー工場に新しい食品缶の生産設備を設置した。新しい高速2ピースラインは、スチール缶の生産を含め、年間数百万個の食品缶を生産するために稼働を開始した。これにより、同社は食品・栄養業界の顧客からの高まる需要に対応できるようになる。
- 開けやすいプルタブ缶やリシーラブル缶などのイノベーションは、スチール食品缶市場を拡大することができる。缶詰アライアンス（CFA）は、その設立以来、何十億ものメディアの意見を生み出し、何千人もの栄養専門家や地域の連邦政府、州政府、地方政府のメンバーに缶詰とスチール包装の利点を伝えてきました。
- さらに、北米中の多くの栄養士専門家が、アルミ缶詰を避けるよう推奨している。 また、これらの専門家は、アルミ缶詰の摂取量を減らし、可能な限りガラス瓶や食品グレードの缶詰に置き換えるよう人々に勧めている。専門家によれば、アルミ缶詰は、アルミニウムへの暴露やBPAの溶出から、ナトリウムの多量摂取や栄養素の減少に至るまで、多くの潜在的健康リスクをもたらすという。こうした要因がアルミ缶の市場を制限し、スチール缶の成長を後押ししている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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米国が大きな市場シェアを占めると予想される
- 食品加工は米国の主要製造業のひとつであり、この地域の缶詰需要を牽引している。食品缶は、廃棄が簡単でリサイクル性に優れ、保存期間が長いため、豆類やツナなどの加工食品包装の第一選択肢となっている。24/7 Wall Streetによると、アメリカ人の98％が缶詰を台所に常備しており、アメリカではスープが最大の缶詰保存食品カテゴリーとなっている。
- 缶詰市場の成長トレンドは、パッケージの革新である。化学薬品不使用の缶詰食品に対する需要の増加に伴い、メーカーはパッケージの革新に力を入れている。Health Valley、AMY's Kitchen、Juanita's Foodなど、全米の多くの缶詰ブランドがBPAフリーの容器で食品を提供し始めている。
- さらに、「2020年のUSAトゥデイが実施した調査によると、缶詰食品は非常に人気があり、アメリカ人は家庭で食事を用意する際にも缶詰を使用している。平均すると、アメリカ人の98％がキッチンに缶詰を24缶置いている。アメリカ人の約63％が自宅でトウモロコシの缶詰を作っている。食費は生活費の中で3番目に高いが、缶詰は生鮮食品や冷凍食品よりも安いことが多い。冷凍食品の約半額、生鮮冷凍食品の5分の1だ。
- 例えば、2021年7月、米国で缶詰・冷凍野菜の加工・販売を手がけるボンデュエルUSA社は、ペンシルベニア州での事業拡大のため、少なくとも500万米ドルを投資する計画を発表した。同社は、大手プライベートブランド向けに冷凍製品を包装し、プライベートブランドで野菜を販売している。
- オーガニックの果物や野菜の缶詰に対するトレンドの高まりと、ソーシャルメディア・マーケティングやプロモーションへの注力は、さらに米国の缶詰市場の収益を生み出す要因となっている。さらに、この地域の人口の間で有機食品の需要が増加している。さらに、この地域にはCostcoやWal-Martといった多くの大手小売業者があり、予測期間中の缶詰食品地域市場の成長を牽引すると予想される。
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