| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.20% |
| 市場集中度 | 中くらい |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
北米のアンチ・ケーキング市場分析
北米のアンチ・ケーキング市場は、予測期間中（2020～2025）に5.2%のCAGRで成長すると予測されている。
- 固結防止剤市場の需要は、食品・飲料産業における広範な使用によって大きく牽引されている。食品・飲料産業では、固結防止剤は吸湿機能を助け、製品の流動性、食感、有機的特性を維持し、製品の保存性を高める。また、化粧品やパーソナルケア産業、医薬品など他の産業でも使用されている。さらに、同地域では原料が入手しやすく、固化防止剤製造企業の数が最も多いことが、市場の成長をさらに後押ししている。
- しかし、米国食品医薬品局によって指定された「一般に安全と認められる（GRAS）に分類される特定量の固結防止剤のみが食品・飲料用途で許可されているため、前述の用途での消費は制限されている。また、固結防止剤に関連するいくつかの健康被害や副作用は、市場の成長に悪影響を及ぼすと予想される。
北米のアンチ・ケーキング市場動向
食品・飲料業界における固化防止剤としての化合物ナトリウムの獲得需要
食品・飲料業界におけるナトリウム化合物の需要は、ビール製造、清涼飲料、炭酸飲料、焼き菓子、麺類、菓子類における需要の増加により、大幅に増加している。また、食品・飲料製品におけるナトリウム化合物の大きな需要は、固化防止剤としての役割以外に、食品の風味を高め、保存料として機能することであり、これがより好ましい選択肢となった。さらに、様々な食品・飲料業界において、様々な固結防止剤の使用に有利な規制を課す規制機関が、ナトリウム化合物の市場成長を後押ししている。例えば、FDAは脂肪酸のナトリウム塩をGRAS（Generally Recognized as Safe：一般に安全と認められる）として承認しており、これは固結防止剤として使用しても安全である。こうした規制により、北米諸国では固結防止剤として使用されるナトリウム化合物の輸入額が大幅に増加している。
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この地域で最も急成長する市場は米国
北米地域の米国は、加工食品の需要が高いことから、固結防止剤市場で最も急成長している市場であると予想される。加えて、同国における固結防止剤としての物質の使用に関する規制機関の規制が、同地域の市場をさらに押し上げている。例えば、ステアリン酸カルシウム、珪藻土、剥離ハイドロビオタイト（Verxite）、脂肪酸の塩（アルミニウム、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウム）、ステアリン酸マグネシウム、プルシアート・オブ・ソーダ（フェロシアン化ナトリウム十水和物）、パイロフィライト（ケイ酸アルミニウム一水和物）といったさまざまな物質の認可がある、二酸化ケイ素、Verxiteフレーク、Verxite顆粒（剥離ハイドロビオタイト）は、食品・飲料、飼料、化粧品産業など、固結防止剤が重要な役割を果たすさまざまな産業で使用される固結防止剤として、市場の成長も後押ししている。
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北米のアンチ・ケーキング産業の概要
北米のアンチケーキング市場は、多くの地域および国内企業の存在により、競争的で断片的な性質を持っています。消費者の間でブランドの存在感を高めるために大手企業が採用した戦略的アプローチとして、新製品の開発とともに企業の合併、拡大、買収、提携が重視されている。市場を支配する主要企業には、BASF SE、Cargill Inc.、Evonik Industries AG、J.M. Huber Corporation、ArrMaz Products, L.P.などが含まれる。
北米のアンチ・ケーキング市場のリーダー
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BASF SE
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Cargill, Incorporated
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Evonik Industries AG
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J.M. Huber Corporation
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ArrMaz Products, L.P.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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北米のアンチ・ケーキング産業のセグメンテーション
北米の固結防止剤市場は、タイプ別ではカルシウム化合物、ナトリウム化合物、マグネシウム化合物、その他に、用途別では食品・飲料、化粧品・パーソナルケア製品、動物飼料、その他（肥料、合成洗剤、道路塩を含む）に区分される。食品・飲料セグメントはさらに乳製品、ベーカリー、スープ・ソース、飲料に二分される。また、米国、メキシコ、カナダ、北米以外を含む北米全域の新興市場および既存市場におけるアンチケーキング市場の分析も行っています。
タイプ別
| カルシウム化合物 |
| ナトリウム化合物 |
| マグネシウム化合物 |
| その他 |
用途別
| 食料と飲料 | ベーカリー製品 |
| 乳製品 | |
| スープとソース | |
| 飲料 | |
| その他 | |
| 化粧品とパーソナルケア | |
| 餌 | |
| その他 |
国別
| アメリカ |
| カナダ |
| メキシコ |
| 北米のその他の地域 |
| タイプ別 | カルシウム化合物 | |
| ナトリウム化合物 | ||
| マグネシウム化合物 | ||
| その他 | ||
| 用途別 | 食料と飲料 | ベーカリー製品 |
| 乳製品 | ||
| スープとソース | ||
| 飲料 | ||
| その他 | ||
| 化粧品とパーソナルケア | ||
| 餌 | ||
| その他 | ||
| 国別 | アメリカ | |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| 北米のその他の地域 | ||
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北米アンチケーキング市場調査FAQ
現在の北米の固結防止市場の規模はどれくらいですか?
北米のアンチケーキ市場は、予測期間（5.20%年から2029年）中に5.20％のCAGRを記録すると予測されています
北米の固結防止市場の主要プレーヤーは誰ですか?
BASF SE、Cargill, Incorporated、Evonik Industries AG、J.M. Huber Corporation、ArrMaz Products, L.P.は、北米のアンチケーキ市場で活動している主要企業です。
この北米の固結防止市場は何年を対象としていますか?
レポートは、北米の固結防止市場の歴史的な市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、北米の固結防止市場の年間規模を予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年そして2029年。
最終更新日:
北米アンチケーキング産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の北米のアンチケーキ市場シェア、規模、収益成長率の統計。北米の固結防止分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
