マーケットトレンド の 北米アルファルファ干し草 産業
動物生産の増加が市場を牽引
動物由来の製品に対する需要の増加が、同地域のアルファルファ市場を牽引している。例えばカナダでは、2018年の商業用鶏肉と七面鳥肉の生産量は14億3,000万キログラムであった。鶏肉と卵製品の需要は伸びている。過去5年間で、食料の入手可能量は毎年平均して、鶏肉で2.3％、七面鳥で1.4％、卵で2.5％増加している。アルファルファは家禽用飼料の有力な選択肢となっている。アルファルファ・ペレットは家禽用飼料に広く利用されており、摂取が容易で鳥の気をそらし、ひっかき行動を刺激する。アルファルファに含まれるタンパク質、ミネラル、ビタミンは繁殖能力を促進し、肉質と卵質を向上させる。卵黄の黄色と家禽肉のピンク色は、アルファルファのビタミンEがもたらすものである
この市場を形作る主な傾向を理解する
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