の市場トレンド 北米農業生物学市場
米国など主要国で有機農産物の需要が拡大、政府の支援で栽培面積が増加
- FibL統計が提供したデータによると、北米における作物の有機栽培面積は2021年には150万ヘクタールとなった。この地域の有機栽培総面積は2017年から2021年の間に13.5％増加した。北米諸国の中では米国が圧倒的で、623.0千ヘクタールの農地が有機栽培されており、カリフォルニア州、メイン州、ニューヨーク州が農業を実践している主な州である。国内生産については、主な有機農産物はリンゴ（31.1％）、イチゴ（9.5％）、オレンジ（6.9％）、ロメインレタス（6.7％）、ジャガイモ（6.2％）であった。貿易の場合、2021年に最も多く輸入されたのはバナナ（53.1％）、アボカド（7.7％）、マンゴー（5.8％）、ブルーベリー（5.0％）、カボチャ（4.3％）であり、最も多く輸出されたのはリンゴ（80.0％）、ナシ（14.4％）、サクランボ（4.0％）、乾燥タマネギ（1.5％）、ジャガイモ（0.2％）であった。
- メキシコの2021年の有機農業面積は531.1千ヘクタールであった。メキシコは世界の有機食品生産量の上位20位に入っている。さらに、国内の主な有機食品生産州には、チアパス州、オアハカ州、ミチョアカン州、チワワ州、ゲレロ州があり、国内の有機栽培面積の80.0％を占めている。全国有機農業協会（National Association for Organic Agriculture）などの組織が同国で有機農業を推進しており、より多くの農家が有機農業に取り組む動機付けになると期待されている。
- カナダの有機作物栽培面積は、2017年の40万ヘクタールから2021年には45万ヘクタールに増加する。2021年には420,000ヘクタールとなり、連作作物が最大面積を占めている。カナダ政府は、有機農家を支援するための有機開発基金として、2021年に29万7,330米ドルを拠出すると発表した。こうした取り組みにより、同地域の有機栽培面積の増加が期待される。
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国内および国際市場における有機農産物への需要の高まり、有機食品への1人当たり支出額の増加
- 北米におけるオーガニック食品への1人当たり平均支出額は、2021年には108.0米ドルと記録された。北米諸国の中では、米国が一人当たり支出額が最も高く、2021年の平均支出額は158.0米ドルであった。
- パンデミックは有機食品消費増加の大きな要因となっている。Organic Produce NetworkとCategory Partnersの報告書によると、2020年、米国におけるオーガニック製品の売上は14.2%増で、10億米ドルの増加を示し、85億米ドルに達した。
- 2021年、米国におけるオーガニック製品の売上高は、前年比2.0％増の630億米ドルを超えた。オーガニック果物・野菜はオーガニック製品売上高全体の15.0％を占め、2021年には210億米ドルとなる。
- カナダ有機連盟が報告したデータによると、カナダにおける有機食品の販売額は2020年に81億米ドルに達した。カナダはオーガニック製品の世界第6位の市場であり、同国ではオーガニック製品の供給が需要に追いついていない。2021年には、1人当たりのオーガニック食品への平均支出額は142.6米ドルであった。オーガニック・トレード協会によれば、2021年のメキシコのオーガニック製品の市場規模は6,300万米ドルで、世界ランクは35位であり、2021年から2026年にかけて年平均成長率は7.2％を記録すると推定されている。しかし、同国のオーガニック製品に対する1人当たりの支出額は、2021年には0.49米ドルと、同地域の他の国に比べて少ない。メキシコ市場に参入する企業が増えれば、同国のオーガニック製品に対する需要が高まることが予想される。
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