| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 4.11 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
パスタと麺の市場分析
パスタと麺市場は、今後5年間で4.11%の年平均成長率を記録すると予測されている。
多忙なライフスタイルと多忙なスケジュールにより、パスタや麺類を含む調理済み食品の需要が増加している。消費者の間で労働文化が高まるにつれ、食事の準備に費やす時間の余裕がなくなり、消費者は便利で調理に時間がかからない食品へと移行している。そのため、パスタや麺の需要が高まり、市場を牽引している。イタリア料理やアジア料理の人気が高まっている。パスタや麺を多用するイタリア料理やアジア料理は世界的に人気を博しており、それがパスタや麺の需要を牽引している。全粒穀物やその他の健康的な材料から作られたパスタや麺は、食物繊維や複合炭水化物を提供するなどの健康上の利点があるため、ますます人気が高まっている。パスタと麺の市場成長は、変化する消費者の嗜好や好みに対応するために各社が継続的に製品提供を革新していることも後押ししている。
麺類とパスタの消費の増加は、強固な流通チャネルを通じて様々なフレーバーとパッケージのこれらの製品を幅広く入手できることと相まって、世界中の市場を強力に牽引している。RTDフォーマット、風味、多用途性から、米国はパスタと麺の主要消費国の一つである。全米パスタ協会によると、これらの製品はアメリカの家庭の主食であり、国民的な人気商品である。家庭でレストラン並みの食事をしたいという消費者の欲求を第一に考えながら、技術革新、プレミアム化、品質改善を通じて製品の成長を利用する市場プレーヤーが増えている。グルテンフリーやヴィーガンの選択肢が利用しやすいことも、市場の成長を支えている。グルテンフリーやビーガン食の人気の高まりに伴い、こうした食生活のニーズに応えるパスタや麺類製品の入手可能性が高まり、これらの製品に対する需要を牽引している。
パスタと麺の市場動向
グルテンフリーのパスタと麺の需要増加
グルテンフリーのクリーンラベル製品に対する需要の高まりが、グルテンフリーのパスタや麺の市場を後押ししている。そのため、この市場で事業を展開する企業は、消費者を誘致するために固有技術の開発に投資するイニシアティブを取っている。グルテンフリーのパスタや麺の需要増加の主な理由の一つは、グルテン不耐症やセリアック病に対する意識の高まりである。グルテンとは小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質で、セリアック病の人はこれをうまく消化できず、小腸に障害をもたらす。そのため、セリアック病の人は、従来のパスタや麺類を含め、グルテンを含む食品を避けなければならない。
グルテンフリーのパスタや麺の需要を後押しするもう一つの要因は、こうした製品の入手しやすさと種類の増加である。グルテンフリーの選択肢を求める消費者が増える中、メーカー各社はグルテンフリーのパスタや麺の品揃えを増やすことで対応している。米やとうもろこしだけでなく、ソルガムきびやテフ、キヌア、アマランサス、そばなどの新しい穀物や、赤レンズ豆、えんどう豆、ひよこ豆などの豆類を使った製品も増えている。例えば、2023年1月、有機食品とアレルゲンフリー食品を販売するJovial Foods社は、グルテンフリーパスタの品揃えを増やすため、ステリンパスタを発売した。
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急成長するアジア太平洋市場
アジア太平洋地域は最も急成長している市場である。インド、マレーシア、インドネシア、中国のような地域諸国は、これらの地域の都市部の消費者の間でパスタや麺の消費に対する嗜好が台頭しているため、市場の成長をエスカレートさせる重要な役割を果たしている。パスタや麺類は調理が簡単で、準備にかかる時間も最小限で済み、味や種類も豊富である。そのため、この地域の多忙な消費者に人気のある食品となっている。ネスレやキャンベルなど多くのグローバル・メーカーが、地域の味覚嗜好に合うようカスタマイズされた風味のバリエーションを発売したことで、この市場は発足以来驚異的な成功を収めている。
パッケージでは、袋入り即席麺とパスタが最も優勢なカテゴリーである。また、カップ／ボールの即席麺カテゴリーと冷凍パスタは、利便性の向上により大幅な成長が見込まれている。サイズでは、シングルパックが主要カテゴリーである。小売業者も、より大きな単位の麺やパスタの販売を促進するためにバンドル戦略を採用している。こうした戦略はこの地域で有望な結果をもたらしている。アジア太平洋地域の中間層の拡大に伴い、高品質のパスタや麺製品に対する需要が高まっている。消費者が高品質で高級な製品により高い金額を支払う意欲を持つようになった結果、高級パスタや麺の市場が拡大している。
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パスタ・麺産業の概要
パスタ・麺類市場は競争が激しく、多くの地域的・国際的競合企業が市場に進出している。主要プレーヤーはユニリーバ・ピーエルシー、エブロ・フーズSA、ネスレSA、バリラ・グループ、日清食品である。Ltd.である。各社は、市場での競争優位性を獲得するため、製品の提供、品質、味、風味、価格、機能性、サイズ、包装、マーケティング活動など、さまざまな要因に基づいて競争している。主要プレーヤーは現在、より多くの顧客を引き付けるために、製品のマーケティングとブランディングのためにソーシャルメディア・プラットフォームとオンライン流通チャネルに焦点を当てている。大手企業は、革新的でエキゾチックなフレーバーや魅力的なパッケージを消費者に提供することに幅広く注力している。例えば、2021年3月、ユニリーバ・カンパニーの麺類ブランドKnorrは、スープ麺の新フレーバー Cheesy Chatt Patta Noodles を発売した。イノベーションによる持続可能な競争優位性は、世界中の主要プレーヤーの市場シェア拡大につながっている。
パスタ・麺市場のリーダー
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Ebro Foods, S.A.
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Nestle S.A.
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Nissin Food Products Co., Ltd
-
Unilever Plc
-
Barilla Group
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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パスタ・麺市場ニュース
- 2022年11月、バリラ.は新しいブロンズダイカットパスタを発売した。この製品のプレミアム・パスタは、最高級のデュラム小麦と最先端のマイクロ・エングレービング・ブロンズ・ダイ製法を駆使し、生地にコシのある食感と卓越したソース持ちを与えるために熟練の技で作られている。
- 2021年9月、ユニリーバは「アジアの味シリーズの一環として、韓国の味を再現した革新的なクノール即席麺を発売した。新しいヌードルには3つの味がある：キムチ、「ホット＆スパイシー、「スパイシーシーシーフードの3つの味があり、おいしくスパイシーな本場韓国の麺である。
- 2021年には、ネスレSAの麺ブランド「マギーが、健康志向の消費者向けに「ほうれん草入りマサラベジタブル麺を発売した。
パスタ・麺産業のセグメント化
麺とパスタは、膨張させない生地から作られる食品の一種であり、平たく丸められ、長いストリップやストリングに切断、伸張、押出成形される。パスタと麺の市場は、形態、流通チャネル、地域によって区分される。形態別では常温／缶詰、乾燥、冷蔵／冷凍に区分される。流通チャネル別に見ると、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他の流通チャネルに区分される。地域別に見ると、市場は北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカに区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
| 形状 | 常温/缶詰 | ||
| 乾燥した | |||
| 冷蔵/冷凍 | |||
| 流通経路 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット | ||
| コンビニ | |||
| オンライン小売店 | |||
| その他の流通チャネル | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | スペイン | ||
| イギリス | |||
| ドイツ | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | 南アフリカ | ||
| アラブ首長国連邦 | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
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パスタ・麺類市場調査FAQ
現在のパスタ・麺類の市場規模はどれくらいですか？
パスタおよび麺類市場は、予測期間（4.11%年から2029年）中に4.11％のCAGRを記録すると予測されています
パスタおよびヌードル市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Ebro Foods, S.A.、Nestle S.A.、Nissin Food Products Co., Ltd、Unilever Plc、Barilla Group は、パスタおよびヌードル市場で事業を展開している主要企業です。
パスタおよびヌードル市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
パスタおよびヌードル市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024 年には、ヨーロッパがパスタおよび麺市場で最大の市場シェアを占めます。
このパスタとヌードルのマーケットは何年に開催されますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のパスタおよびヌードル市場の過去の市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のパスタおよびヌードル市場の市場規模も予測します。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のパスタおよびヌードル市場シェア、規模、収益成長率の統計。パスタとヌードルの分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
