マーケットトレンド の ナイシン 産業
クリーンラベル商品への傾斜の高まり
天然成分を含む製品の健康上の利点に関する消費者の意識の高まりと、そのような製品の開発に対する多国籍成分製造会社からの強力な支援は、クリーンラベル成分の需要を促進する主な要因である。それゆえ、ナイシンのような製品の賞味期限延長を助ける天然食品保存料のニーズも高まっている。さらに、消費者の購買パターンがラベルに記載された成分にますます影響されるようになっており、食品保存料としてナイシンを取り入れることが支持されている。また、ナイシンはう蝕と闘うユニークなバクテリオシンである。ナイシンの代替品が市場に存在しないことも、ナイシン市場の成長を後押しする要因となっている
この市場を形作る主な傾向を理解する
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