の市場トレンド ナイジェリア外食市場
ラゴスがアフリカで4番目に観光客の多い都市に浮上し、その豊かな文化と料理に魅了された観光客が、フードサービスの拡大を牽引している。
- ナイジェリアのフードサービス市場では、ファーストフードの消費率が高いことから、クイックサービス・レストラン（QSR）が最大のシェアを占めている。同市場は、拡大・進化を続ける一方で、国内外でのフランチャイズ・モデルによって特徴付けられている。QSRは、郷土料理や各国料理を含む幅広いファーストフードの選択肢を提供している。国内の主要ファストフード・フランチャイズには、Chicken Republic、PieXpress、The Chop Boxフランチャイズがある。チキン・リパブリックは、2024年末までに430店舗をオープンする拡大計画を発表している。ドミノ・ピザ、KFC、ピザハットといった多国籍QSRブランドもナイジェリアに進出している。
- ナイジェリアのラゴスは2021年、アフリカで4番目に訪問者の多い都市となり、前年比5.8％増となった。ラゴスは2021年に130万人の観光客を迎え、観光消費額は2600万米ドル増の7億1000万米ドルとなった。イギリス、アメリカ、カナダ、南アフリカがナイジェリアの主な旅行元市場である。ナイジェリアでは観光客の傾向が高いため、カジュアルなレストランや高級レストランが進出し、観光客に対応している。アフリカを訪れる外国人観光客の多くは、その豊かな食文化から、伝統的な料理を好んで食べる。これは、その他のフルサービス・レストラン（FSR）料理のサブセグメントにおいて、アフリカ料理が49.26％の市場シェアを占めていることに起因している。この地域の著名なアフリカ料理レストランには、The Yellow Chilli Restaurant Bar、Terra Kulture、L'Africなどがある。クラウドキッチンは市場で最も急成長しているセグメントである。インターネットの普及とスマートフォンアプリケーションの利用の増加により、予測期間中のCAGRは9.44%を記録すると予測されている。
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富裕層の増加と外食人気の高まりが、ナイジェリアにおけるフルサービス・レストランの需要を牽引している。
- 2022年の平均注文額はフルサービス・レストラン（FSR）の中で最も高く、29.92米ドルであった。同国におけるFSRの需要は、人口の豊かさの増加、外食の人気の高まり、アジア料理のような多種多様な料理が利用可能であることが大きく寄与している。国内で最も人気のあるFSRには、「いざなぎ、「バンガロー、「オーキッド・ハウス、「ジェイド・パレスなどがある。これらのレストランでは、消費者に人気の高いアジア料理が提供されている。国内のFSRが提供する人気料理は、Abacha/Ugba、Iyan、Ewa Agoyin、Soupで、2022年の価格はそれぞれ300g当たり2.58米ドル、3.45米ドル、4.15米ドル、4.80米ドルである。
- クラウドキッチンは、高品質な食品を低コストで提供できるため、国内での成長率が高まると予想される。クラウドキッチンはまた、食品宅配サービスに対する需要の増加により、大きな成長機会を有している。技術の進歩や食品宅配プラットフォームの増加に牽引され、市場は急速に拡大すると予想される。クラウドキッチンセグメントの2022年の平均注文額は9.75米ドルであった。同セグメントの人気メニューはフライドチキン製品とSuya - Spicy Grilled Kebabで、2022年の価格はそれぞれ250g当たり3.45米ドルと3.78米ドルであった。
- クイックサービスレストラン（QSR）の平均注文額は2017年から2022年にかけて4.25％増加した。QSR分野は、国際的なファーストフードチェーンや地元のファーストフードチェーンの市場参入の増加により急速に拡大している。同国のQSRが提供する人気メニューには、シュークリームやアカラなどがあり、2022年の価格はそれぞれ300個当たり2.54米ドル、1.86米ドルである。
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