市場規模 の 天然澱粉 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 4.27 % |
| 最も成長が速い市場 | 北米 |
| 最大の市場 | アジア太平洋地域 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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生デンプン市場分析
世界の生デンプン市場は予測期間（2020-2025年）にCAGR 4.27%を記録すると予測されている
- 生デンプンは、トウモロコシ、小麦、ジャガイモ、米、キャッサバ、タピオカなどから得られる純粋なデンプンである。これらの長鎖炭水化物は冷たい水に溶けず、種類や温度によって膨潤の度合いが異なる。
- さらに、これらのでんぷんは長年にわたって食品産業で使用されてきた。しかし、再加熱や酸性環境では分解してしまうなどの限界があるため、一部の食品メーカーは物理的、化学的、酵素的に改良された食品用澱粉にシフトしており、市場の成長を制限している。
