市場規模 の グルタミン酸ナトリウム (MSG) 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 61.5億ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 74億8000万ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 4.01 % |
| 最も成長が速い市場 | 北米 |
| 最大の市場 | アジア太平洋地域 |
| 市場集中度 | 中くらい |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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グルタミン酸ナトリウム（MSG）市場分析
グルタミン酸ナトリウムの市場規模は、4.01%年に61億5,000万米ドルと推定され、2029年までに74億8,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に4.01％のCAGRで成長します
新型コロナウイルス感染症のパンデミックによる困難な時期は、食品および飲料業界に悪影響を及ぼしました。 MSG に対する国際的な規制は、外食産業と MSG 流通チェーンに損害を与えています。一方、加工食品の使用が増加するにつれて、MSG 消費量は比較的順調な伸びを示しました。新型コロナウイルスの流行中、店舗やオンライン市場は販売を見越して加工品を買いだめし、ベンダーへの安定したMSG供給を確保することができた
グルタミン酸ナトリウム市場の推進要因の1つは、ファーストフード店の設立とファーストフードチェーンに対する需要の高まりであり、インスタント食品に対する高い需要と周囲のライフスタイルの変化により、市場の成長が促進されると予測されています世界。さらに、若い世代の味への欲求が高まっており、メーカーはグルタミン酸ナトリウムの風味を改善した製品を提供しています
アジア料理の人気の高まりと塩代替品の必要性により、世界の料理シーンは変わりつつあります。これにより、特に肉やその他のタンパク質が豊富な製品におけるグルタミン酸塩の消費により、西側諸国でのMSG供給が増加しました
