加工でんぷん 市場規模

変性デンプン市場分析

世界の改質デンプン市場は、今後5年間でCAGR 4.62%を記録すると予測されている

• 長期的には、世界経済が徐々に改善し、その結果、加工食品や簡便食品の摂取量が増加しているため、これらの食品用途で実質的な用途を見出す化工デンプンの市場は需要の増加を見出し、それによって市場全体を牽引している。変性デンプンは、食品・飲料産業で増粘剤、安定剤、乳化剤として使用されている。人口の増加、都市化、食生活パターンの変化などが、こうした機能性原料の需要拡大に寄与している。
• 改質デンプン製造分野における技術の進歩は、特定の用途に対応する革新的で高性能な改質デンプンの開発につながった。これによって新たな市場機会が創出され、改質デンプンの範囲が拡大している。食品の安全性と品質に関連する政府の規制は、改質デンプンが合成添加物に代わる安全で健康的な代替品と見なされることから、改質デンプンの需要を牽引している。
• 消費者の間では、食品やその他の製品に天然成分や機能性成分を使用することの利点に対する認識が高まっている。改質澱粉は天然で健康的な素材と見なされるため、様々な用途で高い需要がある。改質澱粉の需要は食品産業の急速な発展に貢献している。改質澱粉は、ベーカリー、スナック、飲料、栄養食品など様々な食品に非常に多くの機能的利点を提供する。利便性が市場の将来における重要な原動力であることに変わりはないが、健康的な代替食品を求める消費者の声が高まるにつれて、このカテゴリーで際立つには何が必要かが再定義されつつある。
• メーカーはまた、市場シェアを拡大するために、クリーン・ラベルのトレンドを自社製品に容易に取り入れている。製薬・工業分野では、改質澱粉を幅広い用途に使用することができる。特に化粧品、製紙、織物、接着剤などに使用されている。バイオベースの材料や環境に優しい商品の使用が増加していることから、これらの産業における改質澱粉の需要が増加すると予測される。