マーケットトレンド の 中東の赤身肉 産業
マトンは最大の種類
- マトンは中東で消費される主要な赤身肉の種類であるが、これは主に同地域におけるマトンの一人当たり消費量が増加しているためであり、2016年から2021年には70％増加した。バーレーン、カタール、クウェートはこの地域でマトンの一人当たり消費量が最も多い。バーレーンにおけるマトン消費量の増加は、可処分所得の増加に起因している。 また、バーレーンでは過去20年間に欧米やアジア諸国からの外国人駐在員が増加し、ハンバーガーなど、より多様な美食の嗜好が見られるようになった。同様に赤身肉の中でも、バーレーンの人々の宗教的な傾向から、マトンの消費量が圧倒的に多い。
- マトンやその他の肉類を除けば、豚肉がこの地域で最も急速に消費される肉類になると予想され、予測期間中（2022～2028年）の年平均成長率は10.50%と予想される。同地域では、外国人人口の増加により豚肉の需要が増加した。2020年には、UAEの人口の12.9％がキリスト教徒であった。同様に、キプロス（クリスチャン人口78％）、レバノン、エジプトといった他の中東諸国もクリスチャン人口が多い。この人口層は豚肉を含むあらゆる種類の赤身肉を消費するため、消費量が多くなる。
- 牛肉はこの地域で2番目に消費量の多い肉であり、オマーンの1人当たり牛肉消費量は最も多く、2021年には16.28kgに達する。同国はニュージーランド、パキスタン、アラブ首長国連邦からの牛肉輸入に頼っている。オンライン・チャネルで購入できる生鮮肉のほとんどは、ニュージーランドのビーフ・サーロイン、トップサイド・ステーキ、シルバーサイド・ステーキである。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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サウジアラビアは最大の国
- すべての国の中で、バーレーンは予測期間中に最も急成長する赤肉消費国になると予想されている。金額ベースでは4.04％の成長が見込まれる。2020年に欧米やアジア諸国からの外国人駐在員が約48.9％増加する結果、バーレーンの料理の嗜好はより多様化し、地元の人々はハンバーガーやソーセージといったアイテムを好んで食べている。赤身肉の中でもバーレーンでの消費はマトンが大部分を占めているが、これは主にバーレーンの消費者の宗教上の理由によるものである。
- イラン、イラク、トルコなどの国々を含むその他の中東地域は、2021年の市場において赤身肉を消費する主要な地域セグメントであった。また、このセグメントは2022年から2028年にかけて金額ベースで16.7%の成長が見込まれている。これは、このセグメントにおける政府支援の増加に大きく起因している。例えば、2021年にイランの畜産物供給評議会のトップは、食肉を保証価格で購入することにより、食肉の地元生産者を支援するよう政府に促した。この制度はイランの15の州で実施され、イラン暦第4月（（7月22日～8月21日）のイランの赤身肉生産量を2020年の同時期と比べて41％増加させ、その効率性を証明した。
- バーレーンに次いで、オマーンは赤肉消費市場で最も急成長している国になると予想され、予測期間中のCAGRは金額ベースで3.31%を記録すると予測される。この成長は、オマーンで最も消費されている赤身肉である牛肉の消費量増加によるところが大きいと予想される。例えば、牛肉消費量は2016年から2021年にかけて2.7%増加した。
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