マーケットトレンド の 中東の植物タンパク質 産業
食品・飲料が最大のエンドユーザー
- 用途別では、食品・飲料産業が同地域における植物性タンパク質の主要用途分野である。FBにおけるタンパク質の需要は、主にタンパク質の機能性に対する需要の増加と、タンパク質が豊富な食生活に対する意識などが牽引している。FBの分野では、肉/鶏肉/シーフードおよび肉代替製品セグメントが2022年に33.19%の主要数量シェアを占めた。サウジアラビアでは、店やレストランがさまざまな菜食主義者やベジタリアン向けの製品を提供し、人々を肉食から植物性食品へとシフトさせている。また、世界各地からの観光客も同国の代用肉市場の成長に貢献している。さらに、食品加工方法の進歩に伴い、代用肉セクターの需要も大幅に増加している。このサブセグメントは予測期間中、金額ベースでCAGR 5.86%を記録すると予測される。
- しかし、スナック菓子のサブセグメントが最も急成長しており、予測期間中に金額ベースで10.07%のCAGRを記録すると予測される。消費者の間食に対する意識も高まっている。消費者は、栄養価の高い天然素材を使用し、健康やウェルネスに役立つ表示や表示を排除した、より健康的なスナックを選ぶようになっている。
- FB分野は動物飼料が続き、大豆タンパク質がアプリケーションシェアの大半を占めている。2022年には、動物飼料セグメントにおける植物性タンパク質需要の約81％が、その豊富な入手可能性と低価格のために大豆タンパク質によって満たされた。さらに、マメ科植物由来の原料は動物飼料用の植物タンパク質の主要な供給源であり、その生産は農場と飼料メーカーの両方に様々な利益をもたらす。
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サウジアラビアは最大の国
- 国別では、サウジアラビアが2022年もトップの座を維持し、イランがそれに続いた。同市場は、特に業界の大手企業による大規模な投資の恩恵を受けており、これが強固な市場構造と組織的な販売につながっている。とはいえ、上位2ヵ国が市場で最も急成長していることに変わりはない。予測期間中の年平均成長率（CAGR）は8.36％で、数量ベースではイランが最速の成長率を記録するとみられる。サウジアラビア政府は、大豆タンパク質ミールなどの動物飼料製品を含む動物飼料補助金の最新リストを発表した。エンドウタンパクは、政府支援の増加に伴い、動物飼料セグメントにおいて予測期間中、数量ベースで最高のCAGR 8.08%を記録すると予測される。
- 同地域の植物性タンパク質市場は、主に食品・飲料分野が牽引しており、同分野のCAGRは数量ベースで6.10%を記録した。 中東・アフリカ、特にUAEでは、ビーガン食品と植物性肉に対する需要が増加している。中東の大手食品ブランド数社は、ビーガン用の肉やその他の食品を強調している。
- トルコのビーガン＆ベジタリアン協会は、長い間ビーガン食を提唱してきた。ディディムで開催されたフェスティバルを含め、最近開催されたいくつかの地域フェスティバルのおかげで、ヴィーガンの人気が高まっている。クスクス、ファラフェル、フムスなど、伝統的な郷土料理や国民食の多くは、もともと肉を使わないベジタリアン料理である。菜食主義者の増加と、特にアラブ首長国連邦のような近代化しつつある国々におけるアレルゲンフリーのソースに対する需要の高まりが、価値の成長をさらに促進している。その結果、エンドウ豆タンパク質のような供給源は、肉の代用品に組み込まれた場合、大豆タンパク質の優れた代用品として機能する能力により、脚光を浴びている。
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