中東の食肉市場規模
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調査期間 | 2016 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 299億3.000万ドル |
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市場規模 (2029) | USD 332億ドル |
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市場集中度 | 高い |
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タイプ別最大シェア | 家禽 |
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CAGR(2024 - 2029) | 2.10 % |
主要プレーヤー |
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中東の食肉市場分析
中東の食肉市場規模は2.10%年に299億3,000万米ドルと推定され、2029年までに332億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に2.13％のCAGRで成長します。
- 家禽 が最大の種類です 製品の一貫性、地域生産の急増、高タンパク質/低脂肪含有量などが影響を与える主な要因の一部ですこの地域では鶏肉の消費量が増加しています。
- サウジアラビア は最大の国 鶏肉と牛肉はサウジアラビアが選ぶ肉です。地元の規制当局は、急増する需要に対応するために地元の生産者に食肉の生産を増やすよう奨励しています。
- 豚肉 は最も急成長している種類です この地域の外国人人口と観光客の増加により、豚肉の需要が高まっています。生の冷蔵豚肉は、この地域で最も急速に成長している豚肉の形態である可能性があります。
- バーレーン は最も急成長している国 食肉の現地生産を促進するための継続的な投資に支えられた需要の急増により、食肉の成長が促進されると予測されています。バーレーン市場、主に貿易外チャネルを通じて。
家禽類が最も多い
- マトンは中東で消費される主要な赤身肉の種類であるが、これは主に同地域におけるマトンの一人当たり消費量が増加しているためであり、2021年には2016年から8.48％増加した。バーレーン、カタール、クウェートは、この地域でマトンの一人当たり消費量が最も多い。バーレーンにおけるマトン消費量の増加は、可処分所得の増加に起因している。また、この20年間で欧米やアジア諸国からの外国人駐在員が増加し、ハンバーガーのような食品を含め、より多様な美食の嗜好が見られるようになった。同様に、赤身肉の中でも、バーレーンの人々の宗教的な傾向から、主にマトンが消費されている。
- マトンやその他の肉類を除けば、豚肉はこの地域で消費される肉類の中で最も急速に成長しそうで、予測期間（2022～2028年）のCAGRは金額ベースで10.50％と予想される。同地域では、外国人人口の増加により豚肉の需要が増加した。2020年には、UAEの人口の12.9％がキリスト教徒であった。同様に、キプロス（キリスト教人口78％）、レバノン、エジプトといった他の中東諸国もキリスト教徒人口が多い。この人口層は豚肉を含むあらゆる種類の赤身肉を消費するため、消費量が多くなる。
- 牛肉はこの地域で2番目に消費量の多い肉であり、オマーンの1人当たり牛肉消費量は最も多く、2021年には16.28kgに達する。同国はニュージーランド、パキスタン、アラブ首長国連邦からの牛肉輸入に頼っている。オンライン・チャネルで入手できる生鮮肉のほとんどは、ニュージーランドのビーフ・サーロイン、トップサイド・ステーキ、シルバーサイド・ステーキである。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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サウジアラビアは最大の国
- バーレーンは中東で最も急成長している食用肉市場で、予測期間中の年平均成長率は金額ベースで4.04％を記録すると予想されている。2020年には、バーレーンにはアジアや欧米諸国からの外国人駐在員が約48.9%流入し、その結果、ハンバーガーやフライドチキンなどの食品がバーレーンの消費者に人気を集めるようになった。食用肉セグメントは、主にバーレーンの消費者の宗教的信条により、鶏肉が大部分を占めている。
- アラブ首長国連邦では、鶏肉の需要が増加している。2018年から2021年にかけて、家禽肉は金額ベースで32.08％の成長を記録した。世界的な食品価格の上昇の中、アラブ首長国連邦では鶏肉は比較的安価な動物性タンパク源であり続けている。2021年7月現在、鶏肉価格は昨年より0.5%低く、2020年に記録的な高値を付けて以来、2021年は毎月下落している。鶏肉価格の低下とCOVID-19パンデミックの影響からの観光、旅行、ビジネスの回復の結果、鶏肉の需要が増加した。2021年の消費量は44万1,000トンと記録され、2022年には増加する見込みである。
- オマーンは中東で2番目に急成長している食用肉市場で、予測期間中のCAGRは金額ベースで3.24％を記録すると予想されている。オマーン投資庁（Oman Investment Authority）は、自給率向上と市場拡大のため、国内の様々な食用肉プロジェクトを支援した。これらのプロジェクトの食肉自給率は、前年の2020年に記録した37％から2021年には46％に達した。主要プロジェクトは、食用肉市場を拡大するため、地域のローカル市場で商業運営と製品の流通を開始した。
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中東食用肉産業概要
中東の食用肉市場は断片化されており、上位5社で6.46％を占めている。この市場の主要プレーヤーは、Al Ain Farms、Al-Watania Poultry、Americana Foods Inc.、BRF SA、Tanmiah Food Companyである（アルファベット順）。
中東食用肉市場のリーダーたち
Al Ain Farms
Al-Watania Poultry
Americana Foods Inc.
BRF SA
Tanmiah Food Company
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中東食用肉市場ニュース
- July 2022 中東・北アフリカ地域のアメリカーナ・レストランツは本日、世界最大の外食企業であるYum！Brands と、サウジアラビア王国全土でピザハット店を開発・運営するフランチャイズ契約を締結したと発表した。
- 2022年7月 BRF Sadiaはサウジアラビアのダンマームに新工場のAl Joodyを落成させ、月産1,200トンの生産能力を増強した。
- 2022年6月 ロボット工学とインテリジェントオートメーションでレストラン業界を変革するMiso Robotics社は、中東・北アフリカ（MENA）でKFC、ピザハット、ハーディーズ、クリスピークリーム、TGIフライデーズのマスターフランチャイジーであるAmericana Restaurants社との提携を発表した。このコラボレーションは、まずアメリカーナ・レストランツのドバイ・モールにあるWimpyの旗艦店でFlippy 2の試験運用を開始する。
中東食用肉市場レポート -目次
エグゼクティブサマリーと主な調査結果
1. 導入
1.1. 研究の前提条件と市場の定義
1.2. 研究の範囲
1.3. 研究方法
2. 主要な業界トレンド
2.1. 価格動向
2.2. 生産動向
2.3. 規制の枠組み
2.4. バリューチェーンと流通チャネルの分析
3. 市場セグメンテーション
3.1. タイプ
3.1.1. 牛肉
3.1.2. マトン
3.1.3. 豚肉
3.1.4. 家禽
3.1.5. その他の肉
3.2. 形状
3.2.1. 生/冷蔵
3.2.2. 冷凍・缶詰
3.2.3. 加工済み
3.3. 流通経路
3.3.1. オフトレード
3.3.1.1. コンビニ
3.3.1.2. オンラインチャンネル
3.3.1.3. スーパーマーケットとハイパーマーケット
3.3.1.4. その他
3.3.2. オントレード
3.4. 国
3.4.1. バーレーン
3.4.2. クウェート
3.4.3. オマーン
3.4.4. カタール
3.4.5. サウジアラビア
3.4.6. アラブ首長国連邦
3.4.7. 中東の残りの地域
4. 競争環境
4.1. 主要な戦略的動き
4.2. 市場シェア分析
4.3. 会社の風景
4.4. 会社概要
4.4.1. Al Ain Farms
4.4.2. Al Islami Food
4.4.3. Al-Watania Poultry
4.4.4. Americana Foods Inc.
4.4.5. BRF SA
4.4.6. Golden Gate Meat Company
4.4.7. JBS SA
4.4.8. Najmat Taiba Foodstuff LLC
4.4.9. Qatar Meat Production Company
4.4.10. Siniora Food Industries Company
4.4.11. Sunbulah Group
4.4.12. Tanmiah Food Company
4.4.13. The Savola Group
5. 食肉業界の CEO にとって重要な戦略的質問
6. 付録
6.1. グローバルな概要
6.1.1. 概要
6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク
6.1.3. グローバルバリューチェーン分析
6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)
6.2. 出典と参考文献
6.3. 表と図のリスト
6.4. 主な洞察
6.5. データパック
6.6. 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- 中東食用肉市場、牛肉、価格（米ドル／トン）、2016年～2022年
- 図 2:
- 中東食用肉市場、マトン、価格（米ドル／トン）、2016年～2022年
- 図 3:
- 中東食用肉市場、豚肉、価格（米ドル／トン）、2016年～2022年
- 図 4:
- 中東食用肉市場、鶏肉、価格（米ドル／トン）、2016年～2022年
- 図 5:
- 中東食用肉市場、牛肉生産量（トン）、2016年～2028年
- 図 6:
- 中東食用肉市場、マトン生産量（トン）、2016年～2028年
- 図 7:
- 中東食用肉市場、豚肉生産量（トン）、2016年～2028年
- 図 8:
- 中東食用肉市場：鶏肉生産量（トン）、2016年～2028年
- 図 9:
- 中東の食用肉市場：数量（トン）、2016年～2028年
- 図 10:
- 中東食用肉市場：金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 11:
- 中東食用肉市場：種類別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 12:
- 中東食用肉市場：タイプ別金額（2016-2028年
- 図 13:
- 中東食用肉市場：タイプ別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 14:
- 中東食用肉市場：タイプ別シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 15:
- 中東食用肉市場：牛肉数量（トン）、2016年～2028年
- 図 16:
- 中東食用肉市場：金額（米ドル）、牛肉、2016年～2028年
- 図 17:
- 中東食用肉市場、牛肉、形態別シェア（%）、2021 vs 2028年
- 図 18:
- 中東食用肉市場：マトン数量（トン）、2016年～2028年
- 図 19:
- 中東食用肉市場：金額（米ドル）、マトン、2016年～2028年
- 図 20:
- 中東食用肉市場：マトン（羊肉）、形態別シェア(%)、2021 vs 2028年
- 図 21:
- 中東食用肉市場：豚肉数量（トン）、2016年～2028年
- 図 22:
- 中東の食用肉市場（金額：豚肉、2016～2028年
- 図 23:
- 中東食用肉市場、豚肉、形態別シェア（%）、2021 vs 2028年
- 図 24:
- 中東食用肉市場：鶏肉の数量（トン）、2016年～2028年
- 図 25:
- 中東食用肉市場：金額（米ドル）、鶏肉、2016年～2028年
- 図 26:
- 中東食用肉市場：鶏肉、形態別シェア(%)、2021 vs 2028年
- 図 27:
- 中東食用肉市場：その他の食肉（トンベース）、2016年～2028年
- 図 28:
- 中東食用肉市場：その他の食肉（金額：米ドル）、2016～2028年
- 図 29:
- 中東の食用肉市場、その他の肉、形態別シェア(%)、2021 vs 2028年
- 図 30:
- 中東食用肉市場：形態別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 31:
- 中東食用肉市場：形態別、金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 32:
- 中東食用肉市場：形態別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 33:
- 中東食用肉市場：形態別シェア（％）、2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 34:
- 中東食用肉市場：生鮮／冷蔵数量（トン）、2016年～2028年
- 図 35:
- 中東食用肉市場：生鮮／冷蔵、金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 36:
- 中東食用肉市場：生鮮／冷蔵、タイプ別シェア(%)、2021 vs 2028年
- 図 37:
- 中東食用肉市場：冷凍／缶詰数量（トン）、2016年～2028年
- 図 38:
- 中東食用肉市場：金額（米ドル）、冷凍／缶詰：2016～2028年
- 図 39:
- 中東食用肉市場：冷凍／缶詰、タイプ別シェア(%)、2021 vs 2028年
- 図 40:
- 中東の食用肉市場：加工処理された食肉（トンベース）、2016年～2028年
- 図 41:
- 中東の食用肉市場：加工肉、金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 42:
- 中東食用肉市場：加工肉、タイプ別シェア(%)、2021 vs 2028年
- 図 43:
- 中東食用肉市場：流通チャネル別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 44:
- 中東食用肉市場：流通チャネル別、2016-2028年
- 図 45:
- 中東食用肉市場：流通チャネル別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 46:
- 中東食用肉市場：流通チャネル別シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 47:
- 中東食用肉市場：オフ・トレード別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 48:
- 中東食用肉市場：オフ・トレード別、金額（米ドル）、2016-2028年
- 図 49:
- 中東食用肉市場：オフ・トレード別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 50:
- 中東食用肉市場：オフ・トレード別金額シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 51:
- 中東の食用肉市場：コンビニエンスストア別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 52:
- 中東の食用肉市場：金額（米ドル）、コンビニエンスストア、2016年～2028年
- 図 53:
- 中東食用肉市場：コンビニエンスストア、タイプ別シェア（％）、2021年 vs 2028年
- 図 54:
- 中東食用肉市場：オンライン・チャネル別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 55:
- 中東食用肉市場：オンライン・チャネル別：金額（米ドル）、2016年～2028年
- 図 56:
- 中東食用肉市場：オンラインチャネル別シェア（％）、タイプ別、2021年 vs 2028年
- 図 57:
- 中東の食用肉市場：スーパーマーケットとハイパーマーケットの数量（トン）、2016年～2028年
- 図 58:
- 中東の食用肉市場：スーパーマーケットとハイパーマーケットの金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 59:
- 中東食用肉市場：スーパーマーケットとハイパーマーケット、タイプ別シェア（％）、2021年 vs 2028年
- 図 60:
- 中東の食用肉市場：数量（トン）、その他（2016～2028年
- 図 61:
- 中東の食用肉市場：金額（米ドル）、その他、2016年～2028年
- 図 62:
- 中東食用肉市場：その他：タイプ別シェア(%)、2021 vs 2028年
- 図 63:
- 中東食用肉市場：量（トン）、オン・トレード、2016年～2028年
- 図 64:
- 中東食用肉市場：金額（米ドル）、オン・トレード、2016年～2028年
- 図 65:
- 中東食用肉市場：国別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 66:
- 中東食用肉市場：国別金額（2016-2028年
- 図 67:
- 中東食用肉市場：国別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 68:
- 中東食用肉市場：国別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 69:
- 中東食用肉市場：数量（トン）、バーレーン、2016年～2028年
- 図 70:
- 中東食用肉市場：金額（米ドル）（バーレーン、2016年～2028年
- 図 71:
- 中東食用肉市場：バーレーン 流通チャネル別シェア(%) 2021 vs 2028年
- 図 72:
- 中東食用肉市場：数量（トン）、クウェート、2016年～2028年
- 図 73:
- 中東食用肉市場：金額（米ドル）、クウェート、2016年～2028年
- 図 74:
- 中東食用肉市場：クウェート 販売チャネル別シェア(%) 2021 vs 2028年
- 図 75:
- 中東食用肉市場：数量（トン）、オマーン、2016年～2028年
- 図 76:
- 中東食用肉市場：オマーン（米ドルベース、2016年～2028年
- 図 77:
- 中東食用肉市場：オマーン 流通チャネル別シェア(%) 2021 vs 2028年
- 図 78:
- 中東食用肉市場：数量（トン）、カタール、2016年～2028年
- 図 79:
- 中東食用肉市場：金額（米ドル）、カタール、2016年～2028年
- 図 80:
- 中東食用肉市場：カタール、流通経路別シェア(%)、2021 vs 2028年
- 図 81:
- 中東食用肉市場：数量（トン）、サウジアラビア、2016年～2028年
- 図 82:
- 中東食用肉市場：金額（米ドル）、サウジアラビア、2016年～2028年
- 図 83:
- 中東食用肉市場：サウジアラビア 販売チャネル別シェア(%) 2021 vs 2028年
- 図 84:
- 中東食用肉市場：数量（トン）、アラブ首長国連邦、2016年～2028年
- 図 85:
- 中東食用肉市場：アラブ首長国連邦、2016年～2028年
- 図 86:
- 中東食用肉市場：アラブ首長国連邦、流通経路別シェア(%)、2021 vs 2028年
- 図 87:
- 中東の食用肉市場：数量（トン）、中東地域外、2016年～2028年
- 図 88:
- 中東の食用肉市場：金額（米ドル）、中東地域外、2016年～2028年
- 図 89:
- 中東食用肉市場：その他の地域、流通チャネル別シェア(%)、2021 vs 2028年
- 図 90:
- 中東食用肉市場、最も活発な企業：戦略的移転件数別、2017年～2022年
- 図 91:
- 中東食用肉市場：戦略的移転の総件数（2017年～2022年
- 図 92:
- 中東食用肉市場シェア（％）：主要プレーヤー別(2021年)
中東食用肉産業のセグメント化
牛肉、羊肉、豚肉、鶏肉は種類別セグメントとしてカバーされている。 生鮮／チルド、冷凍／缶詰、加工は形態別セグメントとしてカバーされている。 流通チャネル別では、Off-Trade、On-Tradeをカバーする。 バーレーン、クウェート、オマーン、カタール、サウジアラビア、アラブ首長国連邦は国別セグメントとしてカバーされている。| タイプ | |
| 牛肉 | |
| マトン | |
| 豚肉 | |
| 家禽 | |
| その他の肉 |
| 形状 | |
| 生/冷蔵 | |
| 冷凍・缶詰 | |
| 加工済み |
| 流通経路 | ||||||
| ||||||
| オントレード |
| 国 | |
| バーレーン | |
| クウェート | |
| オマーン | |
| カタール | |
| サウジアラビア | |
| アラブ首長国連邦 | |
| 中東の残りの地域 |
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市場の定義
- 肉 - 食肉とは、食用に供される動物の肉またはその他の可食部位を指す。食肉産業の最終用途は人間の消費のみである。食肉は一般的に、家庭で調理して消費するために小売店から購入される。調査対象市場では、未調理の食肉のみを対象としている。この食肉は様々な形で加工される可能性があり、それらは「加工形態でカバーされている。その他の食肉購入は、外食店（レストラン、ホテル、ケータリングなど）での消費を通じて行われる。
- その他の肉類 - その他の食肉には、ラクダ、馬、ウサギなどの肉が含まれる。これらはそれほど一般的に消費される肉ではないが、それでも世界の明確な地域で存在感を示している。赤身肉の一部であるかにかかわらず、市場をよりよく理解するために、これらの肉類を個別に検討した。
- 鶏肉 - 鶏肉は白身肉とも呼ばれ、人間が食べるために商業的または国内で飼育された鳥からとれる。これには鶏、七面鳥、アヒル、ガチョウが含まれる。
- 赤身肉 - 赤身肉は通常、生では赤色で、加熱調理すると濃い色になる。牛肉、ラム肉、豚肉、ヤギ肉、子牛肉、羊肉など、哺乳類に由来するすべての肉が含まれる。
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研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
研究方法についての詳細を得ることができます。
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