マーケットトレンド の 中東の乳製品代替品 産業
中東における代替乳製品消費の増加は、菜食主義者の増加、動物愛護意識の向上、政府の取り組みに起因する。
- 中東ではここ数年、ビーガン人口の増加に伴い、さまざまな種類の代替乳製品の消費が増加している。例えば、2022年にはアラブ首長国連邦の人口の8％以上がビーガンであった。ヴィーガンのライフスタイルを促進するために、各国でヴィーガンの展示会／見本市や音楽祭が開催されているほどだ。加えて、動物愛護の向上や、この意識を強化するための政府の取り組みが増加していることも、代替乳製品の消費を後押しする重要な要因のひとつである。
- 乳糖不耐症の蔓延も、消費者が代替乳製品に切り替える理由のひとつである。例えばサウジアラビアでは、人口の30％以上が乳糖不耐症の問題に直面している。サウジアラビアでは、3人に1人が乳糖不耐症とその関連要因、緩和要因について知識がある。
- 同地域の消費者の栄養選択に対する意識は高まっており、多忙なライフスタイルのため、購買決定は製品の栄養価に左右される。さらに、消費者、特に牛乳アレルギーのある消費者は、植物性乳製品の摂取に熱心である。さまざまな植物性乳製品の中で、豆乳とアーモンドミルクは2022年にこの地域全体のシェアの大半を占めた。
- 非乳製品バターの一人当たり消費量は、2023年から2024年にかけて3.56％増加すると予想される。消費者が非乳製品バターを採用する主な動機は、動物への配慮や持続可能性に続いて、食生活の変化である。しかし、ヨーグルト、チーズ、アイスクリームのような他の乳製品代替製品カテゴリーはまだ非常に初期段階にある。
本レポートで取り上げているその他の主要業界動向
- グラウンドナッツの生産は、代替乳製品の重要な生産源として浮上し、この地域の代替乳製品産業に革新をもたらした。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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