マーケットトレンド の 中東およびアフリカのスナック食品 産業
クリーン・ラベルとフリー・フロム・スナックの需要急増
近年、消費者の間でスナック・バーを含む天然／有機食品に対する需要が大幅に増加している。この背景には、食品に使用される様々な合成食品原料が、政府の基準に従って不適合量使用されることによる健康への悪影響に対する意識の高まりがある
アラブ首長国連邦のスナック食品ビジネスは、消費者の健康志向が高まり、より栄養価の高いスナック菓子の選択肢が開発され、人気が高まるにつれて活況を呈している。スナック・バーが従来の食事に急速に取って代わる中、消費者は食生活やライフスタイルに合った、毎日の栄養所要量を補うスナックを好むようになっている。この分野は小規模ながら成長しており、ベイクド、低ナトリウム、低脂肪、MSG不使用、天然素材を強調した新商品がいくつか発売されている。グルテン、大豆、その他類似の原材料にアレルギーを持つ人々が安心して間食を楽しめるよう、フリーフロム（無添加）製品というコンセプトが予測期間中、スナック菓子市場を活気づける可能性が高い。そのため、メーカーは潜在的な市場に対応するため、製品ポートフォリオを拡大している。例えば、2020年には、ドバイを拠点とするDofreeze LLCの「より良い間食部門であるBake Natur.lyが、高繊維、砂糖無添加、プレバイオティクス、米粉、オーツ麦、そば粉などの健康的な属性で構成された個包装のスナック菓子であるグルテンフリーバーの発売を発表した
首長国の消費者は、栄養成分や健康への影響、環境の持続可能性、調達、社会的責任といった点で、摂取している原材料の長期的な影響を強く懸念している。合成原材料の消費は批判されており、価格差にもかかわらず、人々は肯定的な反応を示している。それゆえ、クリーンラベルはトレンドから脱却し、今や食品業界のスタンダードとみなされている。スナックバーやその他の製品に含まれる原材料を特定することへの関心が、スナックバー市場の成長の引き金となった
この市場を形作る主な傾向を理解する
アラブ首長国連邦は最も成長著しい国
アラブ首長国連邦におけるスナック食品需要の増加は、多忙なライフスタイル、都市化の進展、プロフェッショナルな中間層の増加などの影響を受けている。このため、便利で簡単に調理できる食事への需要が高まっている。さらに、中東における外国人人口の急増も、スナック菓子市場の需要に大きな影響を与えている。例えば、カタールやアラブ首長国連邦は外国人駐在員の人口が突出している国である
同国の外国人人口は増加傾向にあり、新しい味を試す傾向が強いため、スナックメーカー各社は斬新なスナック菓子を提供するようになっている。この地域で人気のあるスナックには、ハラペーニョ、黒トリュフ、マスタードなどがある。アラブ首長国連邦の外国人人口は、国連（United Nations）の2020年版によると、アラブ首長国連邦の人口の88％を占めている。アラブ首長国連邦最大の外国人コミュニティはインド人で、パキスタン人、バングラデシュ人、フィリピン人、エジプト人、その他のアジア人、ヨーロッパ人、アフリカ人がこれに続く
アラブ首長国連邦政府はまた、地元ブランドがより多くの人々に製品ポートフォリオを紹介できるようなイベントや展示会を通じて、さまざまな食品やスナックの生産者を促進している。例えば、ドバイ・ワールド・トレード・センターでは、地元の起業家たちが香ばしいスナック菓子など、さまざまな新商品を発表している。アラブ首長国連邦を拠点とするガルフフードは、トーストコーン、小麦粉と小麦粉のトルティーヤ、ナチョス、ポップコーンなどの香ばしいスナックを扱っている。同社の製品はすべて、ISO14001、BRC、IFS、AIB、GMOフリー、HALAL（その他）の認証を受けている。このように、上記の要因が同国のスナック菓子市場の成長を牽引しており、予測期間中は力強い成長が見込まれる
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