マーケットトレンド の MEA 植物由来の肉および乳製品 産業
健康への関心の高まりが市場の成長を支える
- 最近、肉や牛乳の代用品やヴィーガン製品は、その健康上の利点から、この地域で人気が高まっている。市場には肉や乳製品と一緒に存在するため、消費者は比較することができ、その結果、植物性製品の利点についての認識が高まっている。植物性の肉にも飽和脂肪酸は含まれるが、動物性の肉よりはるかに少ない。
- また、植物性肉には食物繊維も含まれ、タンパク質も豊富だ。さらに、肥満や糖尿病といった健康への関心の高まりが、消費者を植物性食品に向かわせ、植物性食品の方が飽和脂肪酸がはるかに少ないため、健康を管理・維持することができる。例えば、世界銀行のデータによると、2021年にはサウジアラビアの人口の約18.7％が糖尿病を患っていた。
- 同様に、国際糖尿病連合（IDF）によると、2021年、南アフリカの糖尿病有病率は11.3％に達し、アフリカで最も高い。また、同国では2021年に糖尿病が原因で推定96,000人が死亡し、糖尿病関連の医療費は1人当たり1,700米ドル、総額72億米ドルに上ると推定されている。
- さらに、この地域の消費者は、動物福祉、環境および健康に関連する理由、機能的有効性、植物由来製品が提供する高い持続可能性の主張により、これらの肉代替製品を高く評価しており、中東・アフリカの植物由来の肉・乳製品市場を支えている。代替乳製品は製品開発の幅が広く、市場に貢献しようとするメーカーの大きな注目を集めている。その結果、食品会社は生産を拡大し、斬新な風味や味覚プロファイルの魅力に応えるための投資を増やしている。
- 例えば、2022年10月、シリコンバレーを拠点とするフードテック企業Change Foodsは、アラブ首長国連邦に動物性食品を使用しない乳製品工場を建設することでKhalifa Economic Zones Abu Dhabiと合意したと発表した。この地域で起こっているこのような開発は、予測期間中の市場の成長をさらに押し上げると予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
