マーケットトレンド の 中東およびアフリカの肉の代替品 産業
消費習慣の変化と菜食主義の台頭
中東やアフリカの人々の間では、この地域で手に入る健康的なベジタリアン食に対する意識が高まっている。アジア地域のエスニック料理の人気が高まっていることも、市場の成長を後押しする重要な要因である。そのため、人々は徐々にベジタリアン食を志向するようになっている。深刻な慢性疾患や肥満のリスクを避けるため、人々は自分の健康と幸福に責任を持ち始めている。肥満や太りすぎは、心血管疾患、糖尿病、筋肉や骨格の障害、ある種の癌のリスクを高める。2022年のWHOの調査によると、2023年12月までに成人の5人に1人、子供とティーンエイジャーの10人に1人が肥満になると予測されている
クリーンな表示への要求、消化のしやすさ、アレルゲンを避ける必要性や希望、ベジタリアンやビーガンのライフスタイルとの適合性、そして一般の人々の持続可能性への懸念が、代用肉にスポットライトを当てている。人々はまた、添加物の多い食品を避け、クリーンなラベルの代用肉製品への道を開いている。PubMed Centralに掲載されたベジタリアンの食生活に関する研究によると、中東とアフリカにおけるベジタリアンの有病率は、2021年には約16％であった。代用肉へのこの緩やかな傾斜は、主に持続可能性の問題、健康意識、倫理的または宗教的見解、環境および動物の権利と関連している
この市場を形作る主な傾向を理解する
アラブ首長国連邦が市場で突出したシェアを占める
アラブ首長国連邦の市場を促進している理由の上位には、健康と環境への配慮、多様な宗教的伝統（多文化な人々の存在による）が挙げられ、より健康的なベジタリアン食材を使ったベジタリアン食の摂取を奨励している。消費者は、美味しく、より有益で、価格競争力のある代用肉を購入する傾向が強い。市場に参入している企業は、肉のように調理できるだけでなく、肉よりも健康的な製品を発売している。例えば、2021年1月、スターバックスはアラブ首長国連邦とクウェート全域で2種類のビヨンド・ミート・サンドイッチを発売した
世界の人口の大部分が雇用を求めてアフリカやアラブ諸国に移住し、これらの国々で観光産業が拡大しているため、南アフリカ、アラブ首長国連邦、サウジアラビアなどの国々で代用肉の需要が増加している。中東やアフリカの人々は、栄養価の高いさまざまなベジタリアン食があることに気づきつつある。世界銀行によると、アラブ首長国連邦に到着する外国人観光客の数は、前年が810万人だったのに対し、2021年は約1260万人と増加した。健康上の利点と食習慣の変化により、この地域全体で肉代替食品の市場が拡大している
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