マーケットトレンド の 中東およびアフリカの冷凍スナック 産業
調理済み食肉製品の需要増
便利さは、ライフスタイルの改善と働く女性の増加に伴い、この地域における調理済み食肉消費の成長を促進する重要な要因である。世界銀行のデータによると、2019年に働く女性の割合が最も多いのは南アフリカで45％、次いでUAEが17.5％、サウジアラビアが15.8％となっている。中東諸国では働く女性の割合は比較的低いが、人口は年々増加し続けており、これが冷凍スナックを含むコンビニエンス食品市場を牽引すると予想される。さらに、食品業界の技術革新により、コンビニエンス・フードの範囲は冷凍、ポーション・コントロール、保存可能、電子レンジ対応などへと拡大している。調理済み肉製品は、購買力の増大と都市化により、包装・製造食品市場で急成長しているセグメントの1つとして徐々に頭角を現してきた
この市場を形作る主な傾向を理解する
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サウジアラビアが市場で大きなシェアを獲得
食料生産における自給率が低いため、サウジアラビアは他の湾岸諸国と同様、国内消費を満たすために輸入に大きく依存している。その結果、保存安定性が高く輸入が容易なことから、他の食品形態と比較して冷凍食品の普及率が高い。さらに、サウジアラビアは他の地域諸国よりも人口が多いことも手伝って、食品の消費量がはるかに多く、調査対象市場における同国のシェアはさらに大きくなっている。サウジアラビアへの加工肉の主な輸出国は、フランスやオランダなどのヨーロッパ諸国である。サウジアラビアでは、食肉加工業界で活躍するプレーヤーが少ないため、国際的なプレーヤーが市場に参入する機会が十分にある
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