マーケットトレンド の 中東およびアフリカのフリーズドライ果物と野菜 産業
ベーカリー・菓子部門が市場を支配
加工食品をより健康的なものに改良することがますます重視されるようになっている。この地域市場の主要メーカーは、主にフリーズドライの果物や野菜を使用して、ベーカリーや菓子製品を処方する機会を常に探している。フリーズドライの果物や野菜は安定性が高い。ベーカリー・製菓業界は、ベーカリー・ミックス、ビスケット、クッキー、デザートのトッピングなど、保存性の高い製品に多くのスペースを提供している。このことが、ベーカリー・製菓用途セグメントにおけるフリーズドライ果物・野菜の市場を押し上げている