| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 5.84 % |
| 市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
MEA食品澱粉市場の分析
中東・アフリカの食品用デンプン市場は予測期間中に5.84%のCAGRを記録すると予測、2022～2027.。
食品添加物事業は、COVID-19の影響を最も受けた産業の一つであり、需要と供給の両市場勢力の運営における前例のない混乱が特徴であり、すべての市場関係者に課題を提供している。半数以上の企業がCOVID-19によってサプライチェーンに大規模な混乱が生じたと報告していることから、政府によって実施された措置は、供給側の中断の可能性により製パン業界の損失を悪化させることが予想される。湾岸協力会議（GCC）加盟6カ国は、コロナウイルス感染者の増加に対し、地域全体のレストラン、バー、ラウンジを閉鎖するなど積極的に対応している。多大な労働力を必要とする多くの農作業（主に、食品澱粉や食品香料などの天然添加物製造用の作物生産）が深刻な影響を受けた。さらに、トウモロコシのような作物価格の急落など、他の明確な課題に直面した農家もあった。食品や飲料を含む主要産業からの需要が限られているため、コーンスターチの利用率は大幅に低下した。FAOSTATによると、クウェートのトウモロコシの収量は2019年の207,665 hg/haから2020年には130,381 hg/haに減少する。
中期的には、食品産業の急速な発展と並行して、改質澱粉の需要が増加している。キャンディー・菓子産業は、改質デンプンの主要な需要先である。改質澱粉は、菓子製品の品質を向上させる最も効果的かつ経済的な方法の一つであり、キャンディ原料のバインダーとして機能し、キャンディの表面を光沢のある、人目を引く、顧客にとって魅力的なものにするため、国内の菓子加工業者に広く好まれている。
さらに、いくつかの最終用途分野で安定剤やゲル化剤として使用される小麦から生産されるデンプンに対する需要の増加は、このセグメントの成長を促進する主な要因の1つである。さらに、小麦デンプンは食品会社によって様々な製品の増粘剤として使用されている。ナイジェリアでは、伝統的な米食中心の食生活から脱却しつつあるため、西洋食品、特に小麦粉由来のパスタ、麺類スナック、焼き菓子に対する食欲が高まっている。
MEA食品でんぷん市場の動向
成長する中東・アフリカ地域の食品セクター
食品加工部門は、果物・野菜、穀物、ベーカリー・菓子、豆類、油糧種子、乳製品、炭酸飲料、フルーツジュース、その他食品の加工から成る。サウジアラビアは世界の食肉製品の主要消費国のひとつであり、同国の加工肉・冷凍肉・魚介類市場の顕著な成長に寄与している。
また、サウジアラビアの消費者は、エスニック風のフードキットや、加熱だけで済む包装済みのエスニック風料理、他の国や地域でよく食べられている携帯食にも関心を寄せており、これが食品用澱粉の需要を押し上げている。さらに、アラブ首長国連邦はGCC地域で最大の経済大国のひとつであるため、高い可処分所得が個人消費を牽引している。世界銀行の調査によると、アラブ首長国連邦の1人当たりの食品および非アルコール飲料への消費支出は、2021年には推定3,635.56米ドルに達する。
南アフリカ市場における食品添加物の需要は、主に便利ですぐに食べられるパッケージ食品への消費者志向の高まりによって牽引されている。2020年4月、Ingredion EMEAは有機インスタント機能性ネイティブスターチを開発し、有機認証製品に使用でき、従来の原料の品質を実現した。
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南アフリカ アメリカが市場で突出したシェアを占める
南アフリカは主に、在来型と改良型の両方のコーンスターチの生産に従事している。同国では馬鈴薯澱粉と米澱粉も生産されているが、生産量は限られている。
馬鈴薯澱粉は、様々な分野で競争力のある用途がある。しかし、他のでんぷんに比べて高価なでんぷんでもある。これらの要因から、南アフリカのポテト・デンプン市場はまだ初期段階にあることがわかる。従って、成長と改善の余地がある。さらに、同国の小麦でん粉のほとんどは輸入品であり、他のでん粉に比べて非常に高価である。
さらに南アフリカでは、大手澱粉メーカーが使用する澱粉改質プロセスには2種類ある。小規模のでんぷん生産者は物理的な改質プロセスを使って在来のでんぷんを製造するのに対し、南アフリカ最大のでんぷん生産者の1つであるTongaat Hulett社は化学的な改質プロセスを利用して改質でんぷんを製造している。例えば、2019年、Tongaat Hulettは南アフリカでStygel AWHと呼ばれる新しい現地生産のインスタント改質ワキシーコーンスターチを発売し、澱粉ポートフォリオを拡大した。Stygel AWHは、フルーツパイのフィリング、冷凍食品、コールドプロセス・マヨネーズ、サラダドレッシング、ドライミックス、ベーカリーミックス、ミートフィリング、冷凍生地、缶詰食品、ソースなど様々な用途に適している。
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MEA食品澱粉産業の概要
中東・アフリカの食品用でんぷん市場は非常に断片化されており、国内外の多くのプレーヤーが市場シェアを争っている。アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社が市場で支配的な地位を占めている。市場の他の主要参入企業は、TATE LYLE PLC、Cargill Incorporated、Ingredion Inc.、Roquette Frèresなどである。これらの企業は、市場内での地位を維持し、競合他社よりも優位に立つために、研究開発、事業拡大、提携、技術革新に重点を置いている。
例えば、テート＆ライルPLCは2020年6月、アフリカの特定の工業・農業分野向け化学品・投入物の大手流通業者であるソレボと販売提携を結んだ。この合意は、低カロリー甘味料や、デンプン、水溶性食物繊維、テクスチャー、安定剤、酸味料などの健康・ウェルネス原料を含む高品質の食品・飲料原料を提供するという両社の共通の野心に由来する。
MEA食品澱粉市場のリーダー
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Cargill Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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TATE & LYLE PLC
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Ingredion Inc.
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Roquette Frères
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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MEA食品澱粉市場ニュース
- 2022年5月、ケリーグループはアフリカに3,800万ユーロの製造工場を新設した。万平方メートルのこの工場では、アフリカ全土で消費される食品澱粉を含む栄養製品を生産する。この施設により、ケリーのFB生産能力は40%向上し、年間4万トンとなる。
- 2022年2月、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社は、南アフリカの大手香料販売会社コムハンの買収を完了した。ADMは数年にわたり現地企業と協業してきたが、今回の正式買収により、新規・既存顧客はADMの広範なポートフォリオと専門家ネットワークにより直接アクセスできるようになった。 Comhanは工業用化学品と食品原料の輸入・販売を専門としている。
- 2020年4月、イングレディオンEMEAは、オーガニック認証製品に使用でき、従来の原料の品質を実現する有機インスタント機能性ネイティブスターチを開発した。
MEA食品でんぷん産業のセグメント化
でんぷんは農業原料から抽出される炭水化物で、文字通り何千もの日常食品や非食品に応用されている。でんぷんは、とうもろこし、じゃがいも、小麦など様々な原料に由来する。中東・アフリカの食品用デンプン市場（以下、調査対象市場）は、タイプ別に生デンプンと改質デンプンに区分される。供給源別では、トウモロコシ、小麦、ジャガイモ、キャッサバ、その他に区分される。用途別では、製菓、ベーカリー、乳製品、飲料、その他の用途に区分される。また、南アフリカ、アラブ首長国連邦、サウジアラビア、中東・アフリカ地域など、国別の主要経済圏におけるアジア太平洋地域の食品用でんぷん市場に関する洞察も提供しています。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われています。
| タイプ別 | 天然澱粉 |
| 加工でんぷん | |
| ソース別 | トウモロコシ |
| 小麦 | |
| じゃがいも | |
| キャッサバ | |
| その他の情報源 | |
| 用途別 | 菓子 |
| ベーカリー | |
| 乳製品 | |
| 飲料 | |
| その他の食品および飲料用途 | |
| 国別 | 南アフリカ |
| アラブ首長国連邦 | |
| サウジアラビア | |
| 残りの中東およびアフリカ |
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MEA食品でんぷん市場に関する調査FAQ
現在の中東と日本はどうなっているのか？アフリカ食品でんぷん市場規模?
中東とアジアアフリカの食品でんぷん市場は、予測期間（5.84%年から2029年）中に5.84％のCAGRを記録すると予測されています
中東および中東地域のキープレーヤーは誰ですか?アフリカの食品でんぷん市場?
Cargill Incorporated、Archer Daniels Midland Company、TATE & LYLE PLC、Ingredion Inc.、Roquette Frères は、中東および世界各地で事業を展開している主要企業です。アフリカの食品でんぷん市場。
この中東とその年は何年ですか？アフリカ食品でんぷん市場のカバー?
このレポートは中東とインドをカバーしています。アフリカ食品でんぷん市場の過去の市場規模：2019年、2020年、2021年、2022年、2023年。レポートはまた、中東とアフリカの市場規模を予測します。アフリカ食品でんぷん市場規模（年間）：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年。
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2024 年の中東および地域の統計Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成されたアフリカ食品でんぷん市場シェア、規模、収益成長率。中東とその他の地域アフリカ食品でんぷん分析には、2029年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
