マーケットトレンド の 中東・アフリカのコンパウンドチョコレート 産業
チョコレート系製品の高い嗜好性が成長を加速
グラノーラ・バー、チョコレート・チップ・クッキーなどのチョコレート入りスナック製品。これらの製品はこの地域のミレニアル世代を魅了しており、そのためコンパウンドチョコレートの需要は高い。さらに、コンパウンド・チョコレートは硬い油脂で構成されているため、高温で製品を焼くのに適しており、その需要も伸びている。市場の成長はまた、冷凍デザートの消費の増加や、アイスクリームなどの冷凍デザート、チョコレートミルクセーキなどのチョコレートベースの飲料に対する消費者の支出の増加などにも起因している。菜食主義や植物性食品・飲料製品のトレンドが、植物性ミルク配合チョコレートの売上を押し上げている。有名な菓子メーカーであるバリー・カレボーが実施した調査によると、2022年には45%の人々が植物性ミルクチョコレートを好むようになり、その理由は滑らかなテクスチャーと味に加えて乳製品不使用であるためである
この市場を形作る主な傾向を理解する
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