マーケットトレンド の 中東・アフリカ冷凍食品 産業
コンビニエンス・フードの需要増
地域全体で就業人口が急増した結果、簡便な食品形態への需要が高まり、冷凍食品需要を牽引している。 国際労働機関（ILO）によると、カタールは2021年に労働力人口が87%に達し、労働人口が最も多い国である。労働人口は多忙な仕事のスケジュールのため、野菜料理、ミートボール、調理済み食品、調理済み食品、その他の冷凍食品など、調理済み食品や冷凍食品を含む便利な食品に傾斜している。さらに、消費者は、賞味期限が長い冷凍食品とは異なり、短期間で使い切るべき生鮮食品を頻繁に買うのを防ぐために、冷凍食品を選ぶようになっている。さらに、甘い嗜好品であるアイスクリームなどの冷凍デザートは、国内の消費者の間で高く評価されている。そのため、世界のメーカーは消費者の需要を満たすために様々な戦略を採用している。例えば、マースはUAEの外国人所有に関する新しい法律に従って、ドバイの子会社を買収した。以前はドバイLLCの株式の49％を所有していた。この買収により、アラブ首長国連邦を含む中東での存在感と展開が強化された
この市場を形作る主な傾向を理解する
サウジアラビアが市場で最大のシェアを占める
サウジアラビアでは共働き家庭が増加しており、手早く簡単に調理できる食事ソリューションへの需要が高まっている。今後の冷凍食品市場の主な牽引役は、冷凍デザート、調理済み食品、冷凍肉製品に対する消費者の志向の高まりである。例えば、サウジアラビアのFMCG企業Siwar Foodsが実施した消費者行動調査によると、同国の消費者の80%は冷凍食品の購入に前向きで、味、多様性、品質、手頃な価格が選択の最も重要な要因となっている。他の湾岸諸国と同様、サウジアラビアは食料自給率が低いため、国内需要を満たすために輸入に大きく依存している。小売の安定性が高く、輸入が容易なため、冷凍食品は他の食品形態よりも一般的である。さらに、サウジアラビアは他の地域諸国よりも人口が多いことも手伝って、食品の消費量が非常に多い。サウジアラビアへの加工肉の主な輸出国は、フランスやオランダなどのヨーロッパ諸国である
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