マイクログリーン市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 2.457億7.000万ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 3.351.6億ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 6.40 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | 北米 |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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マイクログリーン市場分析
マイクログリーン市場規模は、6.40%年に2,457億7,000万米ドルと推定され、2029年までに3,351億6,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に6.40％のCAGRで成長します。
- マイクログリーンは、消費可能な柔らかくて小さな野菜の葉です。これらは通常、その強力な芳香と幅広い色や食感により、パスタ、ピザ、オムレツ、サラダなどのさまざまな料理の色、食感、風味を改善するために使用されます。マイクログリーンの摂取に伴う健康上の利点は、体重管理、慢性疾患の回避、免疫力の向上、精神的健康の改善に役立ちます。
- マイクログリーン市場は、料理の味付けや皿のカラフルな付け合わせとして使用するシェフによって牽引されていますが、このセグメント内で新たな成長を推進している別のニッチ産業、それが化粧品です。これらのマイクログリーンは、オイルやシャンプーやスキンケア製品などの消費者製品の原料に加工されます。マイクログリーンには、他の多くの微量元素に加えて、ビタミン A と B が豊富に含まれており、パーソナルケア製品メーカーにとって非常に魅力的な成分となっています。長期的には、これによりマイクログリーンの需要が高まることが予想されます。
- ブロッコリー、レタス、ルッコラ、バジルは、水耕栽培や垂直農法によってさまざまな地域で栽培される重要なマイクログリーンの一部です。 2021 年には北米が最大の市場シェアを占めました。この地域のシェアに大きく貢献しているのは米国で、カナダ、メキシコがそれに続きます。
マイクログリーンの市場動向
屋内農業の導入増加
人口の増加により食料需要が増大し、生産可能な土地が減少したため、農家は室内農業のようなハイテク生産方法に目を向けるようになった。これとともに、健康志向の高まりから、人々は栄養たっぷりの食事を摂るようになり、それが室内農業の導入につながっている。消費者は家庭で室内農業を実践しているだけでなく、大手の温室でも大々的に栽培している。そのため、マイクログリーンの市場は今後数年で成長すると予想されている。インテリジェンス・プラットフォームであるArtemisの調査によると、室内栽培の生産者のほぼ16%がマイクログリーンの生産に携わっている。
これらの要因に加えて、農業機械化の受け入れの増加や、水耕栽培、エアロポニックス、アクアポニックスなどのハイテク農業技術に関する知識の増加が、マイクログリーン産業の拡大を促進すると予想されている。世界中の消費者が健康的な食生活を志向する中、需要は増加しており、マイクログリーンの生産量は今後数年で増加すると予想されている。このような保護栽培の採用増加により、市場は緩やかに成長している。
さらにカナダでは、マイクログリーンを含む温室野菜の生産が着実に増加しており、数十年にわたる成長傾向は近い将来も続くと予想される。温室技術の成功がマイクログリーン市場を後押ししている。そのため、需要の伸びとともに収益も安定し、それが市場の成長を後押ししている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
北米はマイクログリーンの最大市場のひとつ
2021年にマイクログリーン産業で最大のシェアを占めたのは北米である。健康効果やバランスの取れた食生活に対する意識の高まりにより、この地域の人々は緑黄色野菜サラダやマイクログリーンを含むオーガニックベースの食品を食生活に取り入れるようになり、これがマイクログリーン市場を拡大している。 。例えば、情報プラットフォームであるAgrilystによると、米国における温室の分布は地域によって異なるが、温室でのマイクログリーンの生産は南部と北東部で最も多く、2020年にはそれぞれ71％と59％を占めている。さらに、カリフォルニア州の農家では水耕栽培が最も高い収益を生み出している。そのため、ブロッコリー、レタス、サラダ野菜など、この農法に最適な作物が栽培されている。
多くの小売業者が、米国内の地元レストランや農家に、水耕栽培や垂直農法で栽培できる「認証自然栽培のマイクログリーンの種子を提供している。カナダの農家は、照明に電力を必要とするため、マイクログリーンの栽培には温室栽培よりも室内栽培に頼っている。屋内で栽培することで、屋外栽培の害虫や病気の問題の多くを解消できる。そのため、味を引き立てたり、カラフルな付け合わせとして使用するシェフからの需要が高まり、有機農家はこの市場に参入している。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
マイクログリーン産業概要
マイクログリーン市場は断片化されており、多くの大手企業が存在するため競争が激しい。マイクログリーン市場に貢献している主なプレーヤーには、Farmbox Greens LLC、The Chef's Garden Inc.、Aerofarms LLC、Living Earth Farms、Good Leaf Farms、Jiangsu Skyplant Greenhouse Technology Co.Ltd.、Shanghai Dehuan Industry Co.Ltd.などがある。主要企業は、マイクログリーン市場の世界的な成長のために新製品の発売や拡大戦略を採用しています。
マイクログリーン市場のリーダー
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Farmbox Greens
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AeroFarms
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Chef's Garden
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Good Leaf Farms
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Living Earth Farms
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
マイクログリーン市場ニュース
2021年10月室内垂直農法のリーダーであるエアロファームは、ニュージャージー州、ニューヨーク州、コネチカット州、マサチューセッツ州、ロードアイランド州を含む北東部およびニューイングランド地域の350以上のStop Shop Storeに葉物野菜の流通を拡大。
2021年3月室内農業会社ゴッサム・グリーンズは、直近の8,700万ドルのシリーズD増資による資金を使い、西海岸初の温室施設となる10エーカーの施設を北カリフォルニアに開設した。この拡張により、レタスとハーブの年間総生産量は4,000万頭に増加する。
2020年12月 プレシジョン・インドア・プランツはレタス・プロジェクトでエアロファームと提携。このプロジェクトは、先駆的な室内農業の科学と技術を使ってレタスの賞味期限を延ばし、その結果、消費者にとってはより市場性の高い食品となり、農家にとっては廃棄物が減り、利益が増加する。
マイクログリーン市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件
1.2 市場の定義と調査範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場概況
4.2 市場の推進力
4.3 市場の制約
4.4 バリューチェーン分析
5. 市場セグメンテーション
5.1 タイプ
5.1.1 ブロッコリー
5.1.2 レタスとチコリ
5.1.3 ルッコラ
5.1.4 バジル
5.1.5 ウイキョウ
5.1.6 人参
5.1.7 ひまわり
5.1.8 だいこん
5.1.9 豆
5.1.10 その他のタイプ
5.2 農業
5.2.1 屋内農業
5.2.2 垂直農法
5.2.3 商業用温室
5.2.4 その他の農業
5.3 増殖培地
5.3.1 ピートモス
5.3.2 土壌
5.3.3 ココナッツコイア
5.3.4 ティッシュ
5.3.5 その他の増殖培地
5.4 流通経路
5.4.1 ハイパーマーケット/スーパーマーケット
5.4.2 レストラン
5.4.3 その他の流通チャネル
5.5 地理
5.5.1 北米
5.5.1.1 アメリカ
5.5.1.2 カナダ
5.5.1.3 メキシコ
5.5.1.4 北米のその他の地域
5.5.2 ヨーロッパ
5.5.2.1 オランダ
5.5.2.2 スペイン
5.5.2.3 ドイツ
5.5.2.4 フランス
5.5.2.5 ヨーロッパの残りの部分
5.5.3 アジア太平洋地域
5.5.3.1 中国
5.5.3.2 インド
5.5.3.3 シンガポール
5.5.3.4 オーストラリア
5.5.3.5 残りのアジア太平洋地域
5.5.4 南アメリカ
5.5.4.1 ブラジル
5.5.4.2 チリ
5.5.4.3 アルゼンチン
5.5.4.4 南アメリカの残りの地域
5.5.5 中東とアフリカ
5.5.5.1 アルジェリア
5.5.5.2 サウジアラビア
5.5.5.3 エジプト
5.5.5.4 南アフリカ
5.5.5.5 残りの中東とアフリカ
6. 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 AeroFarms LLC
6.3.2 Goodleaf Farms
6.3.3 Living Earth Farm
6.3.4 Farm Box Greens
6.3.5 Jiangsu Skyplant Greenhouse Technology Co. Ltd
6.3.6 Shanghai Dehuan Industry Co. Ltd
6.3.7 Chef's Garden Inc.
6.3.8 Madar Farms
6.3.9 Metro Microgreens
6.3.10 Gotham Greens
6.3.11 Greenbelt Microgreens
7. 市場機会と将来のトレンド
マイクログリーンの産業区分
マイクログリーンは、サラダ用野菜の新芽で、最初の葉が展開した直後に収穫される。マイクログリーンは、子葉が完全に発達し、通常は非常に小さく部分的に発達した本葉が1対ある。マイクログリーンは、垂直農法、室内農法、さらには業務用ハウスなど、さまざまな農法で栽培されている。
マイクログリーン市場は、種類（ブロッコリー、レタスとチコリ、ルッコラ、バジル、フェンネル、ニンジン、ヒマワリ、ダイコン、エンドウ豆、その他の種類）、栽培方法（室内栽培、垂直栽培、商業用温室、その他の栽培方法）、生育培地（ココナッツコアー、ピートモス、土壌、ティッシュペーパー、ピートモス、土、ティッシュペーパー、その他の培地）、流通チャネル（ハイパーマーケット・スーパーマーケット、レストラン、その他の流通チャネル）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）。アフリカ)。本レポートでは、上記すべてのセグメントについて、市場規模および予測値を掲載しています。
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マイクログリーン市場調査FAQ
マイクログリーン市場の規模はどれくらいですか?
マイクログリーン市場規模は、2024年に2,457億7,000万米ドルに達し、CAGR 6.40%で成長し、2029年までに3,351億6,000万米ドルに達すると予想されています。
現在のマイクログリーン市場規模はどれくらいですか?
2024 年のマイクログリーン市場規模は 2,457 億 7,000 万米ドルに達すると予想されています。
マイクログリーン市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Farmbox Greens、AeroFarms、Chef's Garden、Good Leaf Farms、Living Earth Farms は、Microgreens Market で活動している主要企業です。
マイクログリーン市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
マイクログリーン市場で最大のシェアを持っているのはどの地域ですか?
2024 年には、北米がマイクログリーン市場で最大の市場シェアを占めます。
この Microgreens Market は何年を対象にしており、2023 年の市場規模はどれくらいですか?
2023 年のマイクログリーン市場規模は 2,309 億 9,000 万米ドルと推定されています。レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のマイクログリーン市場の過去の市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のマイクログリーン市場規模を予測します。
マイクログリーン産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のマイクログリーン市場シェア、規模、収益成長率の統計。マイクログリーン分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
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