微生物培養市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 20.7億ドル |
| 市場規模 (2029) | USD 26.2億ドル |
| CAGR(2024 - 2029) | 4.73 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
CAGR値
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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微生物培養市場分析
微生物培養市場の規模は、4.73%年に20.7億米ドルと推定され、2029年までに26.2億米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に4.73％のCAGRで成長します。
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- 発酵食品は近年大幅に成長し、食文化の収益性の高い市場となりました。プロバイオティクスと機能性食品は、米国から発展途上地域に至るまで、世界中を魅了する市場の新しいトレンドです。機能性乳製品をめぐっては、微生物培養企業間で大規模な競争が巻き起こっています。
- 生物学的保存の概念が受け入れられるようになったため、微生物培養もメーカーからの注目を集めています。生物的保存は、化学的および物理的保存に代わる魅力的な方法です。食品の発酵は、生物保存の基本原理とメカニズムを研究するための優れたモデルを提供し、伝統的な発酵は生物保存のための新しい菌株の貴重なリソースとなる可能性があります。
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微生物培養市場の動向
スターター培養物が引き続き市場を牽引
発酵食品の消費は、保存性、保存性、官能性など、その貴重な特性により、近年大幅に増加している。 発酵食品の製造は、正確で期待通りの発酵を行うために、主にスターター培養物を用いて行われる。乳酸菌（LAB）と酵母は、乳製品、食肉、サワードウ、野菜など、いくつかの発酵食品製造産業で応用されている、非常に研究されているスターターである。中国、インド、その他のアジア、中東では、乳製品培養市場は成長と革新のブームを経験している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域が急成長市場に浮上
アジア太平洋地域は、中国などの先進国からの旺盛な需要急増により、2018年に最も急成長した微生物培養市場のままである。メーカー各社はこの潜在的な地域に注目し、同地域の需要増に対応するため、最新のイノベーションの導入や生産能力の増強に多額の投資を行っている。例えば、2017年、米国の原料メーカーであるデュポンは、微生物食品培養物の生産を補うために北京を拠点とする工場能力を115％拡大した。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
微生物培養業界の概要
世界の微生物食品培養市場は競争が激しく、国内外のプレーヤーによって支配されているため、世界レベルで市場は断片化され、組織化されていない。同市場の主要プレーヤーには、Chr. Hansen A/S、デュポン、Koninklijke DSM N.V.、Kerry Groupなどが含まれる。大手企業は、市場でのプレゼンスを拡大し、ブランド・ポートフォリオを強化し、製品メーカーの様々な嗜好に応えるため、製品のイノベーションに注力している。
微生物培養市場のリーダー
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Chr. Hansen Holding A/S
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DuPont
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Koninklijke DSM N.V.
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Kerry Group
*免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
微生物培養市場レポート-目次
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1. 導入
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1.1 研究の前提条件と市場定義
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1.2 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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3.1 市場概況
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4. 市場力学
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターのファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 タイプ別
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5.1.1 スターターカルチャー
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5.1.2 付属文化とアロマ文化
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5.1.3 プロバイオティクス
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5.2 エンドユーザー業界別
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5.2.1 ベーカリー・製菓
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5.2.2 乳製品
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5.2.3 果物と野菜
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5.2.4 飲料
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5.2.5 その他のエンドユーザー産業
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5.3 地理
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5.3.1 北米
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5.3.1.1 アメリカ
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5.3.1.2 カナダ
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5.3.1.3 メキシコ
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5.3.1.4 北米のその他の地域
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5.3.2 ヨーロッパ
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5.3.2.1 スペイン
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5.3.2.2 イギリス
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5.3.2.3 ドイツ
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5.3.2.4 フランス
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5.3.2.5 イタリア
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5.3.2.6 ロシア
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5.3.2.7 ヨーロッパの残りの部分
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5.3.3 アジア太平洋地域
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5.3.3.1 中国
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5.3.3.2 日本
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5.3.3.3 インド
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5.3.3.4 オーストラリア
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5.3.3.5 残りのアジア太平洋地域
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5.3.4 南アメリカ
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5.3.4.1 ブラジル
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5.3.4.2 アルゼンチン
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5.3.4.3 南アメリカの残りの地域
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5.3.5 中東とアフリカ
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5.3.5.1 南アフリカ
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5.3.5.2 アラブ首長国連邦
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5.3.5.3 残りの中東およびアフリカ
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6. 競争環境
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6.1 最も採用されている戦略
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6.2 最も活発な企業
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6.3 市場シェア分析
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6.4 会社概要
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6.4.1 Chr. Hansen
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6.4.2 DuPont De Numors Inc.
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6.4.3 Koninklijke DSM NV
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6.4.4 Mediterranea Biotecnologie SRL
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6.4.5 Himedia Laboratories
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6.4.6 Ingredion Incorporated
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6.4.7 Kerry Group
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6.4.8 Givaudan SA (Naturex)
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7. 市場機会と将来のトレンド
微生物培養産業のセグメント化
世界の微生物培養市場は、スターター培養、補助培養、アロマ培養、プロバイオティクスなど幅広い製品を提供し、ベーカリー・製菓、乳製品、果物・野菜、飲料、その他のエンドユーザー産業に適用される。本レポートではさらに、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカの各地域における市場の世界的なシナリオを分析しています。
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微生物培養市場調査FAQ
微生物培養市場の規模はどれくらいですか?
微生物培養市場の規模は、2024年に20億7,000万米ドルに達し、4.73%のCAGRで成長し、2029年までに26億2,000万米ドルに達すると予想されています。
現在の微生物培養市場規模はどれくらいですか?
2024 年の微生物培養市場規模は 20 億 7,000 万米ドルに達すると予想されています。
微生物培養市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Ch. Hansen Holding A/S、DuPont、Koninklijke DSM N.V.、Kerry Group は微生物培養市場で活動する主要企業です。
微生物培養市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
微生物培養市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、ヨーロッパが微生物培養市場で最大の市場シェアを占めます。
この微生物培養市場は何年を対象にしており、2023年の市場規模はどれくらいですか?
2023 年の微生物培養市場規模は 19 億 8,000 万米ドルと推定されています。レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の微生物培養市場の過去の市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の微生物培養市場の規模を予測します。
微生物培養産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の微生物培養市場シェア、規模、収益成長率の統計。微生物培養分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
微生物培養 レポートスナップショット
