マーケットトレンド の メキシコの垂直農法 産業
水耕栽培分野が市場を支配
- メキシコの水耕栽培市場は、食糧安全保障、都市化、環境持続可能性などの課題に取り組むための革新的な農業ソリューションの緊急ニーズが拍車をかけている。世界銀行のデータによると、メキシコの都市化率は2019年の80.4%から2023年には81.5%に上昇する。この急速な都市化により、同国の耕地は一貫して減少している。具体的には、世界銀行は2021年までの10年間で耕地が11.5％減少すると報告している。このような課題を考えると、水耕栽培は資源利用を最適化し、作物の収量を高める有望な解決策として浮上してくる。都市人口が増加し、地元産の新鮮な農産物への需要が高まるにつれ、メキシコの水耕栽培システム市場は拡大を続けている。
- メキシコでは、メキシコシティやグアダラハラなどの都市部で水耕栽培システムの導入が進んでおり、商業施設とコミュニティ・ガーデンの両方で採用されている。各社は、食料安全保障を強化する戦略の重要な要素として、水耕栽培を含む持続可能な農法を積極的に推進している。2023年、アイトキン・グループの温室に特化した子会社であるアイト・プロジェが、アイト・メキシコのブランド名でメキシコ市場にデビューした。同社は、メキシコでの最初のプロジェクトとして、ハリスコ州グスマンに今年建設予定の2ヘクタールの水耕栽培温室を契約した。
- さらに研究者たちは、メキシコで水耕栽培に従事している企業は、基質となる作物を上昇させ、通気性を高め、湿度を抑える土着の部品を利用していることを強調している。このアプローチは、作物を病気から守り、農園全体に広がる可能性を防ぐ。例えば、Centro Universitario Ceickor（メキシコ）のプランテーションアドバイザーと生産者による調査によると、Hydroponic Systems社は、専門的な排水システムであるスペーサーを採用し、生産量と品質を3～5％向上させている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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最も急成長している作物はベリー類
- クランベリー、ストロベリー、ラズベリー、ブラックベリーなど、多様な品種が栽培されている。その高級な品質と人気の高い形質により、メキシコの主要輸出品目のひとつに数えられている。さらに、新鮮なベリー類に対する世界的な需要が急増する中、メキシコが一次サプライヤーとしての役割を果たすことで、特にこれらの輸出品の大部分を消費する米国との貿易関係が強化されている。例えば、ITCの貿易地図によれば、メキシコは世界有数のイチゴ輸出国で、749,155千米ドルという素晴らしい輸出額を誇っている。この堅調な輸出評価額は、高品質の生産を支え、それによって市場の成長を牽引している。
- 輸出額が高いにもかかわらず、イチゴ産業はその潜在能力を十分に発揮することを妨げる大きな障壁に悩まされている。水不足は、メキシコのベリー生産者にとって差し迫った課題として際立っている。このような課題に対抗し、生産を促進するために、水耕栽培や水耕栽培を含む先進的な作物栽培技術の導入が進んでおり、この分野の成長を後押ししている。
- さらに、管理された環境でベリーを栽培するための新たなプロジェクトが実施されていることも、同分野の成長を後押ししている。例えば、2024年には、水耕栽培システム会社がメキシコで新しいプロジェクトを開始し、高架式スペーサーと金属製雨樋で構成される同社のエボリューション・システムを合計12,168直線メートル設置することを目指した。このシステムは、1株当たりの生産量が多いイチゴの栽培用に特別に設計されている。したがって、イチゴの輸出ポテンシャルの高さと、管理された環境での生産に有利な新しいプロジェクトが、予測期間中の市場成長を促進する要因となっている。
