市場規模 の メキシコの植物由来の食品と飲料 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 10.80 % |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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メキシコ植物性食品・飲料市場の分析
メキシコの植物性食品・飲料市場は予測期間（2022～2027年）にCAGR 10.8％で成長すると予測されている
COVID-19のパンデミックは、メキシコの植物性食品・飲料市場に好影響を及ぼし、消費者はCOVID-19のより深刻な影響の危険因子を減らすために菜食主義を選ぶようになっている。植物ベースの食事は、体重、エネルギー代謝、全体的な炎症レベルに適している。加えて、消費者の行動は、砂糖、脂肪、塩分の摂取を避け、赤身肉の摂取を週1-2回、鶏肉の摂取を週2-3回に制限することを推奨するWHOのガイドラインに影響されている。また、消化器系の健康を維持するため、1日160g未満の肉食を推奨している
中期的には、市場は主にベジタリアン人口の増加によって成長するだろう。例えば、Vegconomist ( The vegan business magazine ) が2019年に発表したデータによると、メキシコに住む1億3,000万人のうち、驚くべきことに10.8%がビーガンライフスタイルの一環として動物性食品・飲料を排除している
さらに、食肉生産による気候への影響に対する懸念の高まり、新興企業による食品イノベーション、菜食主義者の食生活を推進するイニシアチブなどが、メキシコにおける植物由来の食品・飲料の急成長に寄与している。例えば、2021年6月、Planterra Foods社は、食品サービスチャネルと小売チャネルに植物由来の製品を導入することで、メキシコにおける植物由来の事業活動を拡大した
