| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 10.80 % |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
メキシコ植物性食品・飲料市場の分析
メキシコの植物性食品・飲料市場は、予測期間中（2022～2027）に10.8%のCAGRで成長すると予測されている。
COVID-19のパンデミックは、メキシコの植物性食品・飲料市場に好影響を及ぼし、消費者はCOVID-19のより深刻な影響の危険因子を減らすために菜食主義を選ぶようになっている。植物ベースの食事は、体重、エネルギー代謝、全体的な炎症レベルに適している。加えて、消費者の行動は、砂糖、脂肪、塩分の摂取を避け、赤身肉の摂取を週1-2回、鶏肉の摂取を週2-3回に制限することを推奨するWHOのガイドラインに影響されている。また、消化器系の健康を維持するため、1日160g未満の肉食を推奨している。
中期的には、市場は主にベジタリアン人口の増加によって成長するだろう。例えば、Vegconomist ( The vegan business magazine ) が2019年に発表したデータによると、メキシコに住む1億3,000万人のうち、驚くべきことに10.8%がビーガンライフスタイルの一環として動物性食品・飲料を排除している。
さらに、食肉生産による気候への影響に対する懸念の高まり、新興企業による食品イノベーション、菜食主義者の食生活を推進するイニシアチブなどが、メキシコにおける植物由来の食品・飲料の急成長に寄与している。例えば、2021年6月、Planterra Foods社は、食品サービスチャネルと小売チャネルに植物由来の製品を導入することで、メキシコにおける植物由来の事業活動を拡大した。
メキシコ植物性食品・飲料市場の動向
ビーガン文化の急速な拡大
同国ではここ数年、植物ベースの食事がますます人気を集めており、ラテンアメリカで最も高いビーガン人口を保持している。Vegconomistが2019年に発表した調査によると、メキシコ人の約20％がベジタリアンまたはビーガンに分類されており、ビーガン食が広く受け入れられていることがわかる。さらに、メキシコ料理はもともと植物性であったため、シェフや飲食店はそのルーツを独創的に強調することができる。
さらに、高血圧、肥満、過剰なコレステロール、飽和脂肪による早死のリスクは、主に動物性食品や飲料の摂取と関連していることを、消費者はますます認識するようになっている。そのため、マグネシウム、葉酸、ビタミンC、ビタミンE、鉄分、食物繊維などの栄養素を多く含む植物性の肉を、従来の肉の代わりに選ぶ人が増えている。菜食主義を受け入れる主な理由は、個人の健康だけでなく、環境への配慮や動物愛護も挙げられる。消費者の認識の変化に対応して、いくつかの企業は植物由来の食品や飲料の最適な供給を確保するために、製造施設や流通能力を拡大してきた。例えば、2021年4月、メキシコのヴィーガン食品会社であるハートビート・フーズは、消費者が定期購入モデルを通じて植物性ミルクを購入できる新しいeコマースストアを立ち上げた。
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新製品発表と有名人の推薦
植物由来の牛乳、卵、肉といった革新的な製品の開発は、成長を促す要因として作用している。これらの製品は必須栄養素が豊富で、味も動物由来のものとほとんど変わらない。さらに、植物由来の革新的な食品・飲料製品は、地元の起業家の浸透とともに活況を呈している。消費者の多様性、柔軟性への欲求、倫理意識の高まりが、新しいビーガン製品を取り入れる必要性を煽っている。例えば、2021年9月、メキシコでSomoというビーガン食品の新ブランドが立ち上げられ、ミールキット、サイドメニュー、サルサ、チップスのラインアップが特徴となっている。Veganisimo、Butcher、Benjiを含む他のビーガン食品ブランドも、2020年から2022年にかけてメキシコで様々な革新的製品を発売した。 さらに、有名人やスポーツ選手による広範な宣伝活動がベジタリアン食品の消費を奨励している。例えば、エウヘニオ・デルベス、マリアンナ・ブレリ、ファン・パブロ・ディ・パーチェ、マルコ・アントニオ・レギルなど、メキシコの主要な有名人がソーシャルメディアを通じて菜食主義を支持しており、その結果、彼らのファン層が植物由来の食品や飲料を消費するようになっている。
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メキシコ植物性食品・飲料産業概要
メキシコの植物性食品・飲料市場は断片化されており、国際企業や国内企業が多数存在する。同市場の主要企業には、ユニリーバ・ピーエルシー、JBSフーズ、ダノンSA、ハートベスト・フーズ、ネスレSAなどがある。例えば、2022年7月、植物由来のフードテック企業NotCoは、同社のNotBurgerおよびNotChicken製品をメキシコ全土で販売する契約をレストラン運営会社Alseaと締結した。さらに、各社は成長市場で競争上の優位性を獲得するため、製品の提供、品質、味、風味、価格設定、機能性、パッケージング、マーケティング・イニシアチブなど、様々な側面で競争している。
メキシコ植物性食品・飲料市場のリーダーたち
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Danone SA
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Nestle SA
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Heartbest Foods
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Unilever Plc
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JBS Foods- Planterra Foods
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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メキシコ植物性食品・飲料市場ニュース
- 2022年8月、NotCoとスターバックス・メキシコは提携を発表した。スターバックス・メキシコは、NotCoの植物性製品を使用した新しい植物性メニューを導入。
- 2021年10月、植物性食肉を製造するHeura社はメキシコでのプレゼンスを拡大し、現在ではWalmart、City Market、Fresko、La Comerで製品を販売している。ヒウラはメキシコで、より健康的で環境に優しい4種類のSKUを提供することに専念している。
- 2021年6月、JBSフーズブランドのプランテラ・フーズがメキシコに進出。同社はUNFIとの供給契約を発表した。プランテラ社はUNFI社との提携により、植物由来のハンバーガー、ひき肉、メキシカン・シーズニングひき肉製品の市場拡大を目指す。
メキシコの植物性食品・飲料産業のセグメンテーション
植物由来の食品や飲料は、果物、野菜、ナッツ、油、全粒穀物、豆類など、さまざまな植物源から生産される。植物由来であるため、これらの製品は動物由来の成分を含まず、植物由来の原料のみを使用している。メキシコの植物性食品・飲料市場は、製品タイプと流通チャネルで区分される。製品タイプ別では、市場は肉代替品、乳製品代替飲料、非乳製品アイスクリーム、非乳製品チーズ、非乳製品ヨーグルト、非乳製品スプレッド、非乳製品チョコレート、粉乳などを含むその他の植物性製品に区分される。流通チャネル別では、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア／食料品店、オンライン小売店、その他の流通チャネルに区分される。本レポートでは、上記のセグメントについて、金額（百万米ドル）ベースの市場規模と予測を提供している。
| タイプ別 | 肉の代替品 |
| 乳製品代替飲料 | |
| 乳製品不使用のアイスクリーム | |
| 乳製品不使用のチーズ | |
| 乳製品不使用ヨーグルト | |
| 乳製品以外のスプレッド | |
| その他の植物由来製品 | |
| 販売チャネル別 | スーパーマーケット/ハイパーマーケット |
| コンビニ | |
| オンライン小売店 | |
| その他の流通チャネル |
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メキシコ植物性食品・飲料市場調査FAQ
現在のメキシコの植物由来の食品および飲料の市場規模はどれくらいですか?
メキシコの植物由来の食品および飲料市場は、予測期間（10.80%年から2029年）中に10.80％のCAGRを記録すると予測されています
メキシコの植物由来の食品および飲料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Danone SA、Nestle SA、Heartbest Foods、Unilever Plc、JBS Foods- Planterra Foodsは、メキシコの植物由来の食品および飲料市場で活動している主要企業です。
このメキシコの植物由来の食品および飲料市場は何年間を対象としていますか?
このレポートは、メキシコの植物由来の食品および飲料市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。また、レポートはメキシコの植物由来の食品および飲料の市場規模を2024年、2025年、2026年と予測しています。 、2027年、2028年、2029年。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のメキシコの植物由来の食品および飲料の市場シェア、規模、収益成長率の統計。メキシコの植物由来の食品および飲料の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
