食肉の包装 市場規模

食肉包装市場の分析

食肉包装市場の市場規模は2024年にUSD 11.78 billionと推定され、2029年にはUSD 13.87 billionに達し、予測期間中（2024-2029）に3.32%のCAGRで成長すると予測される。

食肉包装市場は予測期間中にCAGR 4.37%に達すると予測されている。食肉製品の需要拡大に伴い、高品質で魅力的な食肉包装のニーズが高まっている。包装は食肉の品質を維持し、腐敗の要因をコントロールすることで腐敗の発生を遅らせることができる

• 他の多くの産業分野と同様、食肉包装の技術革新も、排出量と材料使用量を削減しながら衛生と品質管理を達成するよう、高いプレッシャーにさらされている。これらの要求は、過去3年間に連鎖した原材料価格の上昇、コストインフレ、サプライチェーンの問題によってさらに複雑化している。
• 食肉包装における重要な要因のひとつは、包装される食肉の種類である。大規模な豚肉や牛肉の包装工場では、肉の保存に真空包装を使用している。真空包装は包装内の酸素を除去し、肉を包装内に維持するのに役立つ。食料品店では主に、伸縮性のあるプラスチック製食肉フィルムと底の発泡トレイが使用されている。
• OECDとFAOによると、世界の一人当たりの食肉消費量は2024年までに34.9キログラムに増加すると予測されている。パック詰めされた食肉のような製品に対する需要は旺盛で、その主な理由は、世界中のほとんどの消費者がすぐに食べられる食品の利便性を好むからである。例えば、米国農務省・経済調査局によると、米国で最も消費されている食肉の種類はブロイラーチキンで、1人当たり約91ポンドである。これは2028年までに一人当たり94.3ポンドまで増加すると予想されている。
• COVID-19の期間中、アクティブ・パッケージング・メーカーは、サプライ・チェーンの混乱、製造工程で使用される原材料の入手不足、労働力不足、価格の変動などの課題に直面した。加えて、国際貿易紛争、経済インフレ、原材料不足、ロシア・ウクライナ戦争は、野心的な循環型経済目標の達成を目指す包装メーカーにとって、ますます高いハードルを着実に引き上げている。ロシア・ウクライナ戦争はさらに、数カ国に対する経済制裁、商品価格の高騰、サプライチェーンの混乱を招き、世界中の多くの市場に影響を与えた。