肉の食材 市場規模

肉原料市場分析

肉原料市場規模は5.25%年に90億9,000万米ドルと推定され、2029年までに117億5,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に5.25％のCAGRで成長します

• 今年の世界の食肉原料市場は78億3,540万米ドルと評価されました。肉原料市場を牽引する主な要因の 1 つは、地域全体で加工肉製品の需要が増加していることです。肉原料は、加工肉製品に特別な強化された品質を与えます。
• 肉増量剤の必要性が急速に高まっています。ミートエクステンダーは、炭水化物、タンパク質、その他の栄養素のブレンドを含む植物ベースの物質であり、肉製品の栄養および機能的品質を改善するために使用されます。これらの成分の栄養価は別として、環境への影響が少ないことからミートエクステンダーの人気が高まっています。その結果、食肉原料市場は順調に成長しています。
• 中長期的に見ると、食肉素材市場は急速に成長しています。この市場を推進する重要な要因は、インスタント肉ベースのスナックなどのインスタント食品に対する高い需要です。肉や冷凍肉などの加工食品におけるユーザーアプリケーションの増加や、栄養と味の融合により、香料や塩の使用量が増加したことなどの他の要因も、この市場を推進しています。
• しかし、品質基準、クリーンなラベル、健康上の懸念などの要因が市場の妨げとなっています。食肉加工技術は、高度に拡張された食肉製品の改良にも貢献します。先進国市場におけるFDAおよびその他の規制機関による規制の強化により、これらの国々における主に加工肉や鶏肉などの加工食品の成長が妨げられています。