ミートフレーバー市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 5.48 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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肉用香料の市場分析
世界のミートフレーバー市場は、予測期間中に年平均成長率5.48%で成長すると予測されている。
- よりエスニックでエキゾチックな大胆なフレーバーに対する消費者の関心が、現在フュージョンやブレンドで使用されているフレーバーの創造と実験につながっており、市場の成長を後押ししている。
- さらに、菜食主義者の増加が市場のターゲット消費者の1つに浮上している。地域や国によって規制ガイドラインが異なるため、メーカーが革新的な新商品を開発する余地は限られている。Givaudan、International Flavors and Fragrances、Firmenich、Symriseなどは、この市場で調査対象となった著名な企業である。
ミートフレーバーの市場動向
ビーフ・フレーバーが市場を席巻
ビーフフレーバーはミートフレーバー市場で最大のシェアを占め、有望な成長率を記録している。2016年の世界の牛肉消費量は1,295億ポンドであり、RTE製品におけるビーフフレーバーの需要は増加しており、予測期間にも成長する可能性が高い。ウルグアイ、アルゼンチン、香港、米国、ブラジル、パラグアイ、オーストラリア、カナダ、カザフスタン、チリは、2016年に一人当たりの牛肉消費量が50ポンドを超えた世界の上位10カ国である。宗教上の理由から牛肉の消費が禁止されている国もあるため、牛肉の代わりに牛肉フレーバーが最終製品に使用されている。インド、ネパール、ブータンなどはビーフフレーバー市場にとって潜在的な国である。
この市場を形作る主な傾向を理解する
アジア太平洋地域が引き続き急成長
経済成長著しいアジア太平洋地域は、外食産業にとって大きな潜在力を秘めており、ミート・フレーバー市場などの食材を含む関連市場の成長を後押ししている。中国には、Shanghai Shihao Flavor Fragrance Co.Ltd.のような中国のいくつかの企業は、豚肉、牛肉、鶏肉、アヒル肉など、あらゆる種類の肉フレーバーの調製に携わっており、力強く新鮮な風味と後味の良さが特徴である。 フィリピン産のフレーバーは、シンガポール、タイ、マレーシアなどの国々の消費者に好まれ、人気を博している。このため、食品メーカー各社は、調合製品に風味を大量に注入することを検討するようになった。この要因が、この地域のミート・フレーバー市場の成長を牽引している。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
ミート・フレーバー業界の概要
世界のミート・フレーバー市場は、大手多国籍企業によって支配されている。フレーバー・ブレンドはフレーバー業界の標準的な慣行となっており、利益率の低下につながっている。新製品開発も、各社が採用する人気の戦略である。香ばしいスナックやその他の加工食品などの用途の需要に応えるため、さまざまな濃度やバリエーションの肉ベースのフレーバーが製造されている。
ミートフレーバー市場のリーダー
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Firmenich SA
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Kerry Group plc
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Koninklijke DSM N.V.
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International Flavors & Fragrances Inc.
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Sensient Technologies Corporation
*免責事項:主要選手の並び順不同
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ミートフレーバー市場レポート - 目次
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1. 導入
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1.1 研究成果物
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1.2 研究の前提条件
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1.3 研究の範囲
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2. 研究方法
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3. エグゼクティブサマリー
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4. 市場ダイナミクス
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4.1 市場の推進力
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4.2 市場の制約
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4.3 ポーターズファイブフォース分析
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4.3.1 新規参入の脅威
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4.3.2 買い手/消費者の交渉力
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4.3.3 サプライヤーの交渉力
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4.3.4 代替品の脅威
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4.3.5 競争の激しさ
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5. 市場セグメンテーション
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5.1 タイプ別
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5.1.1 ナチュラルな肉の風味
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5.1.2 人工肉フレーバー
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5.2 フレーバータイプ別
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5.2.1 牛肉
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5.2.2 チキン
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5.2.3 豚肉
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5.2.4 七面鳥
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5.2.5 魚介類
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5.2.6 その他
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5.3 用途別
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5.3.1 スープとソース
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5.3.2 インスタントラーメン
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5.3.3 調理済み食品
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5.3.4 セイボリー
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5.3.5 焼き菓子
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5.3.6 その他
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5.4 地理
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5.4.1 北米
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5.4.1.1 アメリカ
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5.4.1.2 カナダ
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5.4.1.3 メキシコ
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5.4.1.4 北米のその他の地域
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5.4.2 ヨーロッパ
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5.4.2.1 スペイン
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5.4.2.2 イギリス
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5.4.2.3 ドイツ
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5.4.2.4 フランス
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5.4.2.5 イタリア
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5.4.2.6 ロシア
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5.4.2.7 ヨーロッパの残りの部分
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5.4.3 アジア太平洋地域
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5.4.3.1 中国
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5.4.3.2 日本
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5.4.3.3 インド
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5.4.3.4 オーストラリア
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5.4.3.5 残りのアジア太平洋地域
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5.4.4 南アメリカ
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5.4.4.1 ブラジル
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5.4.4.2 アルゼンチン
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5.4.4.3 南アメリカの残りの地域
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5.4.5 中東とアフリカ
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5.4.5.1 南アフリカ
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5.4.5.2 サウジアラビア
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5.4.5.3 残りの中東およびアフリカ
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6. 競争環境
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6.1 市場シェア分析
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6.2 合併と買収
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6.3 会社概要
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6.3.1 Firmenich SA
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6.3.2 Kerry Group plc
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6.3.3 Koninklijke DSM N.V.
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6.3.4 International Flavors & Fragrances Inc.
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6.3.5 Sensient Technologies Corporation
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6.3.6 Givaudan
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6.3.7 Symrise AG
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6.3.8 Innova Flavors
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7. 市場機会と将来のトレンド
ミート・フレーバー業界のセグメンテーション
ミートフレーバー市場には、牛肉、鶏肉、豚肉、七面鳥肉、魚介類、その他の種類のフレーバーを提供する天然ミートフレーバーと人工ミートフレーバーが含まれる。提供される製品は、スープ＆ソース、即席麺、調理済み食品、セイボリー、焼き菓子、その他の産業に適用される。
| タイプ別 | ||
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| フレーバータイプ別 | ||
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| 用途別 | ||
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| 地理 | ||||||||||||||||
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ミートフレーバー市場調査FAQ
現在のミートフレーバーの市場規模はどれくらいですか?
肉フレーバー市場は、予測期間（5.48%年から2029年）中に5.48％のCAGRを記録すると予測されています
肉フレーバー市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Firmenich SA、Kerry Group plc、Koninklijke DSM N.V.、International Flavors & Fragrances Inc.、Sensient Technologies Corporationは、肉フレーバー市場で活動している主要企業です。
肉フレーバー市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
肉フレーバー市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、北米が肉フレーバー市場で最大の市場シェアを占めます。
このミートフレーバーマーケットは何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のミートフレーバー市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のミートフレーバー市場規模を予測します。
ミートフレーバー産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の肉フレーバー市場の市場シェア、規模、収益成長率の統計。ミートフレーバー市場分析には、2029年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
肉の味 レポートスナップショット
