マーケットトレンド の 食事代替品 産業
便利で小容量の食品への需要の高まり
- 米国農務省（USDA）によると、アメリカ人は食費の半分以上を便利な食品に費やし、少量で時間のかからない食事を求めている。このため、プロテイン・バー、エネルギー・バー、シェイクの需要が高まり、研究された市場をさらに牽引している。栄養バーは、持ち運びが便利で、外出先での手軽な食事やすぐに食べられる健康的な選択肢であることが多い。様々なタイプやフレーバーが入手可能なことも市場を牽引する要因である。その結果、これらの栄養バーは、特に労働者階級、ティーンエイジャー、ホステルに住む人々、独身者の間で非常に人気が高まっている。
- 食事代替製品は保存が容易で、賞味期限も長い。これらの製品のほとんどは、バータイプか、すぐに飲めるシェイクタイプで、持ち運びや外出先での摂取が簡単である。粉末タイプは、特にフィットネス愛好家の間で最も人気のある製品の種類の一つです。多くのスポーツジムは、顧客に健康的なダイエット習慣を身につけさせるため、食事代替製品を奨励している。
- さらに消費者は、全粒穀物、果物、ナッツ類、ニンジンのような野菜など、本物の食品を原材料とし、砂糖、人工甘味料、水素添加脂肪を添加しない食事代替製品を求めており、これが市場をさらに牽引している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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