| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | USD 1.24 Billion |
| 市場規模 (2029) | USD 1.76 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.17 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
甘い液体市場分析
メープルシロップの市場規模は2024年にUSD 1.16 billionと推定され、2029年にはUSD 1.63 billionに達し、予測期間中（2024-2029）に7.17%のCAGRで成長すると予測されている。
メープルシロップは、ワッフル、ケーキ、パンケーキ、ロールパン、フレンチトーストなど、さまざまなベーカリー製品のトッピングとして広く使用されています。製菓、製パン、シリアル、乳製品業界におけるメープルシロップの利用の増加により、メープルシロップの需要が高まる可能性がありますが、天然製品やオーガニック製品に対する消費者の需要の高まりも、予測期間中のメープルシロップの売上を促進すると予想されます。有機メープルシロップのような製品の導入により、世界市場における競争環境が強化されます。さらに、多くの顧客が新しいフレーバーを試す傾向を示しており、メープルは単独でも、他のフレーバーと組み合わせても効果を発揮する独特のフレーバーを持っていると考えられているため、他のフレーバーよりも優れています。新興国では、ユニークな製品や人目を引く独創的なパッケージの継続的な開発により、メープル シロップ製品の需要が高まっています。さらに、小規模および大手の食品製造業者の多くは、風味豊かなドレッシング、マスタード、ソース、スパイスをメープル シロップで味付けしており、これが市場の拡大を促進しています。予測期間中に、主要な市場プレーヤーが広告、プロモーション、ソーシャルメディアマーケティングにより多くの資金を費やすため、市場も成長すると予想されます。
消費者'天然および有機甘味料に対する嗜好の高まりにより、製品の受け入れが増加しており、これが予測期間中に市場の拡大を促進すると予想されます。メープルシロップが砂糖の代替品として受け入れられるようになったさらなる要因は、糖尿病、心血管疾患、肥満などの慢性疾患の有病率の上昇です。この傾向は、予測される数年間続くと予想されます。米国、カナダ、ドイツ、英国、フランスを含む国々では、これらの製品を保管するために厳格な政府規制が予想されます。品質が高い。公表された連邦規制および推奨事項は、製品が消費のための衛生要件を満たしていることを保証します。しかし、厳しい割当制度やメープル製品の闇マーケティングなどが市場全体の拡大を妨げる要因となっている。
メープルシロップ市場の動向
香料としてのメープルシロップの利用
メープルシロップ市場は、ワッフル、パンケーキ、コーヒーケーキ、ロールパンなどのベーカリー用途の需要増加により、大きく成長する可能性が高い。このような生産量の増加がメープルシロップ市場全体を牽引しており、それによって発展途上地域における需要の増加に対応している。メープルシロップの多くの生産者は、様々な食品における風味付けとしてのメープルシロップの需要により、製品の提供を拡大している。前述の要因は、メープルシロップ市場の成長を促進すると予想される。消費者の健康意識の高まりとメープルシロップの数多くの利点により、砂糖やコーンシロップに代わる健康的な甘味料とみなされ、洗練され、消費者の嗜好に変化をもたらし、砂糖と比較して高い栄養価を持つため、メープルシロップの消費が増加している。
メープル風味を持つ特定の物質や物質はまだ特定されていない。しかし、メープルシロップには多種多様な香料が含まれていることが判明している。これらのほとんどは、フェノール、ピラジン、カルボニルの化学物質で構成されている。これらの香味物質は、カエデの樹液に含まれる特定の物質（スクロース、還元糖、窒素含有化合物、可溶性リグニンなど）と、樹液をシロップに変えるために使用される高温の両方の結果である。カナダの最も重要で有名な輸出品のひとつがメープルシロップであり、多くのカナダ人が春の訪れを連想し、国内外においてカナダのアイデンティティの強力なシンボルとして機能している。このことが、ここ数十年にわたるカナダ市場の牽引役となっている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
市場をリードする北米
ケベック州メープルシロップ生産者連盟とバーモント州メープルシュガー製造者協会は、メープルシロップの大きな塊を生産する2大カルテルである。しかし、厳しい割り当て制度とメープルシロップの闇取引が市場全体の成長を妨げている。健康なカエデの木が入手しやすくなり、この天然製品に対する消費者の需要が高まっているため、北米のメープルシロップ分野のビジネスチャンスは拡大し続けている。
カナダ産メープルシロップは、デザートや焼き菓子など様々な食品において、砂糖の理想的な代替品としてますます利用されるようになっている。カナダ政府の報告によると、カナダのメープルシロップ産業は、世界のメープルシロップ生産量の約75％を占め、メープル製品の世界的なトップ生産国です。ケベック州だけでカナダ国内のメープルシロップ製品流通量の89％を占め、ノバスコシア州は1％未満、オンタリオ州が4％、ニューブランズウィック州が7％である。米国は世界第2位の生産国で、世界の生産量の約24％を占めている。バーモント州が45％、ニューヨーク州が19％、メイン州が14％を占めている。例えば、バーモント州は2022年に250万ガロン以上のメープルシロップを生産し、全米トップの生産量を誇る。その年のアメリカの生産量のほぼすべてがこれで占められている。メープルの木には、樹液を採取するためのタップが、木の大きさにもよるが、1本から3本あり、タップはかなり簡単な作業である。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
PDFをダウンロード
メープルシロップ産業の概要
メープルシロップ市場のプレーヤーは、市場での競争力を維持するために、技術革新、価格設定、流通に注力している。この市場は競争が激しく、多くの国内地域プレーヤーが台頭している。ケベック州メープルシロップ生産者連盟は、政府連盟であり、世界市場で突出したシェアを占めている。同連盟には7,300のメープルシロップ生産者がいる。市場の主要プレーヤーは、Les Industries Bernard et Fils Ltée、LB Maple Treat、Citadelle Camp、Bascom Maple Farms Inc.、Highland Sugarworks、Turkey Hill Sugarbush、Ontario Maple Syrup Producers Association、BG Foods、Pinnacle Foods、The J.M. Smucker Company、The Kraft Heinz Company、American Gardenなどである。
メープルシロップ市場のリーダー
-
B&G Foods
-
The J. M. Smucker Company
-
Federation of Quebec Maple Syrup Producers
-
Bascom family farms
-
Industries Bernards & Fills Ltee
- *免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
PDFをダウンロード
メープルシロップ市場ニュース
- 2022年3月：ペプシコ社は、米国のパンケーキレストラン・チェーンIHOPとのコラボレーションにより、同社の名を冠したコーラブランドのメープルシロップバージョンを限定発売。
- 2021年8月BG Foods, Inc.は、メイン州ポートランドの製造施設と13.5エーカーの水辺の土地をInstitute for Digital Engineering and Life Sciencesに売却することで合意に達したと発表。BGフーズは、BM、アンダーウッド、その他一部ブランドの製造業務を、第三者との共同製造施設や既存のBGフーズ製造施設に移す予定。
- 2021年12月ケベックメープルシロップ生産者連盟は、備蓄シロップの半分以上を放出したと発表。
メープルシロップ業界のセグメンテーション
メープルシロップは、カエデ、特にサトウカエデの樹液を濃縮して作られる。メープルシロップは、カエデの樹液から作られる甘く粘着性のある褐色の液体で、パンケーキと一緒に食べたり、デザートに使ったりすることができる。世界のメープルシロップは、カテゴリー、タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。カテゴリー別では、市場はオーガニックと従来型に区分される。タイプ別では、市場はブラックメープル、レッドメープル、サトウカエデに区分される。流通チャネル別では、市場はスーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストアおよび食料品店、専門店、オンライン小売店、その他の流通チャネルに区分される。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東、アフリカを分析しています。レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、金額ベース（単位：百万米ドル）の市場規模と予測を提供しています。
| カテゴリー | オーガニック | ||
| 従来の | |||
| タイプ | ブラックメープル | ||
| レッドカエデ | |||
| サトウカエデ | |||
| 流通経路 | スーパーマーケットとハイパーマーケット | ||
| コンビニ | |||
| 専門店 | |||
| オンライン小売店 | |||
| その他の流通チャネル | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | ドイツ | ||
| イギリス | |||
| フランス | |||
| ロシア | |||
| スペイン | |||
| イタリア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | インド | ||
| 中国 | |||
| 日本 | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | アラブ首長国連邦 | ||
| 南アフリカ | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
別の地域やセグメントが必要ですか？
今すぐカスタマイズ
メープルシロップ市場調査FAQ
メープルシロップ市場の規模はどれくらいですか?
メープルシロップ市場規模は、2024年に11億6,000万米ドルに達し、7.17%のCAGRで成長し、2029年までに16億3,000万米ドルに達すると予想されています。
現在のメープルシロップ市場規模はどれくらいですか？
2024年のメープルシロップ市場規模は11億6,000万米ドルに達すると予想されています。
メープルシロップ市場の主要プレーヤーは誰ですか?
B&G Foods、The J. M. Smucker Company、Federation of Quebec Maple Syrup Producers、Bascom family farms、Industries Bernards & Fills Lteeは、メープルシロップ市場で活動している主要企業です。
メープルシロップ市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
メープルシロップ市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、北米がメープルシロップ市場で最大の市場シェアを占めます。
このメープルシロップ市場は何年を対象にしており、2023年の市場規模はどれくらいですか?
2023年のメープルシロップ市場規模は10億8000万米ドルと推定されています。レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のメープルシロップ市場の過去の市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のメープルシロップ市場規模を予測します。
私たちのベストセラーレポート
Popular Food Reports
Popular Food & Beverage Reports
Other Popular Industry Reports
メープルシロップ産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のメープル シロップ市場シェア、規模、収益成長率の統計。メープルシロップの分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
