マーケットトレンド の グローバルモルトミルク 産業
モルトミルクパウダーの需要拡大
麦芽粉乳は、全乳を蒸発または真空乾燥して得られるほか、小麦粉と麦芽を混合して得られる。また、ココアパウダーのように、風味を補うために他のフレーバーパウダーとブレンドされることもある。麦芽粉乳は甘みとともに口当たりが良いため、飲料だけでなく食品、スナック菓子にも需要が高まっている。さらに、一口サイズのスナック菓子、例えばモルトミルクパウダーのクッキーやその他の焼き製品のイノベーションが需要を押し上げると予測されている。さらに、フレーバーミルクに対する需要の高まりも業界の成長に寄与すると思われる
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アジア太平洋地域が最も急成長する見込み
アジア太平洋地域は、予測期間中に最も急成長する地域市場になると予想されている。この成長は、インド、日本、中国などの国々で対象人口が増加していること、健康的なライフスタイルを守る意識が高まっていることに起因している。また、主要企業によるイノベーションを通じた製品ポートフォリオの拡充は、地域市場の成長にプラスの影響を与えるだろう。さらに、都市化の進展、消費者の嗜好の変化、中間層の可処分所得の増加が、同国における麦芽食品飲料の需要をさらに促進すると予測される
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