マーケットトレンド の モルト原料 産業
ビール醸造所人気の高まりが市場成長を牽引
- 麦芽原料は、ビールの独特で個性的な風味、色、香りを作り出すのに不可欠な役割を果たすため、特にクラフトビール・メーカーの間で需要が増加している。パブやバーでの社交的な集まり、オフィスでのパーティー、友人とのたまり場などの増加傾向に伴い、ビールやその他のアルコール飲料の消費量も増加傾向にあり、麦芽原料市場の成長を加速させている。
- 市場の成長に寄与するもう一つの要因は、麦芽原料の持続可能な生産である。麦芽生産は、水、土地、大気、土壌、森林に大きなダメージを与えないため、比較的持続可能である。ビールメーカーの間で持続可能な原料に対する需要が高まっているため、麦芽原料の売上はさらに伸びている。
- 独立系ビールメーカーの増加や、消費者の間で国産ビールやクラフトビールの人気が高まっていることも、市場の成長を後押ししている。例えば、Brewers of Europeによると、スウェーデンでは2021年に約400の地ビール醸造所が活発にビールを製造している。クラフトビールメーカーは、消費者を魅了するために、新しくユニークな味とパッケージの革新的な製品をリリースしており、そのため、大手麦芽メーカーは、クラフトビールメーカーのさまざまな要件に適した幅広い種類の麦芽を提供しています。
- 例えば、Cargill Inc.は、ベースモルト、キルンド・キャラメルモルト、ローストモルトなど、様々な色と風味のクラフトモルトを提供しており、クラフトビール醸造所の多様なニーズに対応しています。全体として、ユニークで持続可能なビール原料に対する需要の増加、クラフトビールの人気の高まり、独立系ビールメーカーの台頭が、麦芽原料市場の成長を牽引している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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