マーケットトレンド の トウモロコシ 産業
動物性タンパク質源に対する需要の増加
人口の増加、所得の向上、都市化によって、家畜の消費量が増加し、肉、牛乳、卵などの動物性タンパク質への需要が高まっている。主要な畜産業界の業界団体によれば、牛肉、豚肉、鶏肉、魚は依然として世界的に最も広く消費されているタンパク質源である。2024年2月、全米畜牛協会はビーフチェックオフ・プログラムの資金提供による消費者インサイト調査を発表した。この調査では、消費者の83％が少なくとも週に一度は
次いで、牛肉（70％）、豚肉（46％）、魚（41％）、代替肉（25％）であった。タンパク質の選択肢では、鶏肉が44％でトップとなり、牛肉（35％）、魚（12％）、植物性代替肉（5％）、豚肉（4％）と続いた。注目すべきは、植物性代替食肉を選ぶ消費者の多くが、従来の食肉も引き続き摂取していることである。こうした要因が飼料としてのトウモロコシの需要を押し上げ、市場の成長を支えている
トウモロコシは、家禽、豚、反芻動物、水産養殖など、さまざまな家畜用の配合飼料の重要な原料である。家畜飼料の需要が高まるにつれ、世界のトウモロコシ生産量は拡大している。FAOによると、2022年の世界のトウモロコシ生産量は前年比3.8%増の12.1億トンに増加した。貿易も増加しており、ITC Trademapによると、2023年の世界のトウモロコシ輸出額は5億3,080万米ドルを超え、2021年から2.2%増加した
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
