低カロリー甘味料市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 6.00 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 中くらい |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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低カロリー甘味料の市場分析
低カロリー甘味料市場は、今後5年間でCAGR 6.0%を記録すると予測されている。
砂糖の削減は、一般的な健康や健康につながる食生活の変化に焦点を当てた消費者の間で一般的な傾向となっている。砂糖の削減は、特に体重管理を目指す消費者の間で、健康上の最優先事項となっている。このため、市場では低カロリー甘味料の需要が高まっている。そのため、メーカーは低カロリー甘味料の提供に注力している。例えば、2021年4月、CargillとDSMは、自然で健康的な甘味ソリューションを提供する合弁会社Avansyaを通じて、人工甘味料ではないゼロカロリー甘味料Eversweetを発売した。さらに2018年、FDAはSweet and Low、Sweet Twin、Sweet'N Low、Necta Sweetなどのブランドを含む非栄養甘味料として、米国全土で食品に使用するサッカリン甘味料を承認した。これは米国の低カロリー甘味料市場に利益をもたらし、世界中の輸出業者がこの市場を狙っている。
アメリカの消費者の間では砂糖添加飲料の消費が多く、肥満、糖尿病、心臓病などの健康問題を引き起こしている。さらに、国際糖尿病連合（International Diabetes Federation 2021）によると、北米とカリブ海地域には1型糖尿病の子供と青少年が多く、合計で約19万3,000人に上る。このように、この地域では糖尿病患者が増加しているため、低カロリー甘味料は予測期間中に大きな成長が見込まれる。
低カロリー甘味料の市場動向
健康志向の消費者は食品の糖分を減らしている
免疫に対する意識の高まりと健康問題の増加により、消費者の健康意識は高まっている。ほとんどの先進国では、成人や幼児の肥満率が急激に増加している。肥満は、糖尿病や心血管疾患など、健康に悪影響を及ぼす疾患と関連している。アメリカの消費者の高カロリー消費意識は、国全体の低カロリー食品・飲料の需要を牽引している。また、2021年に開催された第2回「糖質削減技術の進歩サミットによると、消費者の約84%が糖質の摂取量を減らしており、56%以上の消費者が糖質の摂取量を減らすことに注力している。このため、消費者の需要の高まりに対応するため、メーカー各社による低カロリー食品・飲料製品の市場フローが拡大している。
さらに、WHOのような当局も低カロリー甘味料の成長に貢献している。例えば、WHOの新ガイドラインは、消費者の1日の砂糖摂取量を総エネルギー摂取量の10%未満に減らすよう推奨している。このように、消費者の健康意識の高まりは、世界の低カロリー甘味料市場に利益をもたらすと予想される。さらに、低カロリー甘味料市場の主要企業は、消費者のニーズを満たすために、優れた品質のさまざまな種類の低カロリー甘味料を製造するための研究開発や新製品開発に大規模な投資を行っている。継続的な技術革新と先端技術の採用は、全体的な効率向上に役立つだろう。消費者動向の変化と低カロリー・無糖製品に対する需要の増加は、今後数年間、低カロリー甘味料メーカーと販売業者に有利な機会を提供するだろう。
この市場を形作る主な傾向を理解する
ヨーロッパが最大の消費地域
欧州の低カロリー甘味料市場は、天然甘味料に対する消費者の意識の高まりにより、世界中で大きなシェアを占めている。欧州の消費者はより健康的な食品や飲料の選択肢を求めており、メーカーは天然で栄養価の高い原料の採用に注力している。ステビアの消費はヨーロッパで増加しており、フランス、ドイツ、イタリアなどの国々が発展途上国から大量のステビアを輸入している。現在、欧州では、アセスルファムK、アスパルテーム、ステビア、スクラロースなど、清涼飲料への使用が認可された11種類の低カロリー甘味料がある。政府の認可後、これらの低カロリー甘味料は清涼飲料の製造に広く使用されている。欧州の清涼飲料業界は、製品から砂糖を除去し、低カロリーまたはゼロカロリーの製品を市場に投入する継続的なプロセスに長年携わっており、飲料分野での応用を推進している。
ステビア植物の葉から抽出したステビオール配糖体を甘味料として使用・販売することが欧州連合（EU）によって承認されたステビアにより、欧州規制機関が低カロリー甘味料の需要を押し上げる上で重要な役割を果たしている。欧州では、規制機関が市場成長のための規定を設けているため、現地プレーヤーの市場参入を支援している。しかし、欧州では規制が厳しく変化しているため、予測期間中の市場成長の妨げになる可能性もある。
重要な地理的市場に関する分析を取得する
低カロリー甘味料産業の概要
低カロリー甘味料市場には、複数の地域で事業を展開する大手メーカー、地域レベルのプレーヤー、低カロリー甘味料を幅広く提供する地元プレーヤーなど、多数のプレーヤーが集中している。これらのプレーヤーは、それぞれの市場空間で主導的地位を維持するために、市場シェアを拡大する様々な戦略を駆使している。低カロリー甘味料市場の主要企業には、Cargill Incorporated、Archer Daniels Midland Company、味の素株式会社、Ingredion、DSM、Heartland Food Products Group LLCなどがある。これらの企業は、様々な用途向けに幅広い低カロリー甘味料を提供している。これらの企業は低カロリー甘味料市場で大きなシェアを占めており、製品の革新、持続可能性、消費者の需要への対応、提携、合併、買収などを通じて市場シェアを拡大している。
低カロリー甘味料市場のリーダーたち
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Cargill Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Ajinomoto Co., Inc.
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Ingredion
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DSM
*免責事項:主要選手の並び順不同
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低カロリー甘味料市場ニュース
- 2022年7月：Sweegen社は、7月10日から13日までシカゴで開催された食品技術者協会（Institute of Food Technologists）の展示会IFT FIRSTで、ステビアベースの液体甘味料コレクションBestevia LQを発表した。この甘味料は、濃縮フルーツ/フレーバーシロップ、製菓、液体甘味料、デザートトッピング、炭酸清涼飲料などの製品に含まれる砂糖の量を減らすことを目的としている。
- 2022年3月：カーギルは、ステビア甘味料の主力技術であるEverSweet + ClearFloの商品化により、ステビア製品の甘味化戦略を発表した。同社の甘味料は他の天然味とブレンドできるようになった。この混合により、風味の変化、溶解性の向上、製剤の安定性、迅速な溶解が可能となる。
- 2021年9月：イングレディオン・インコーポレイテッドとSWシード・カンパニーは、米国における独占的ステビア試験生産供給契約を締結した。この契約によると、SW Seed Companyは、独自のステビア植物ポートフォリオと生産技術を活用し、IngredionとそのPureCircle by Ingredionグループ会社に米国産ステビア植物を供給する。
- 2021年4月持続可能な天然成分の米国大手メーカーであるマヌス・バイオ社（Manus Bio Inc.）は、カロリーゼロで高甘味度の植物性甘味料「ニュートラスイート・ナチュラル（NutraSweet Natural™）を発売した。
低カロリー甘味料市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場力学
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 ソース別
5.1.1 自然
5.1.2 合成
5.2 タイプ別
5.2.1 スクラロース
5.2.2 サッカリン
5.2.3 アスパルテーム
5.2.4 ネオテーム
5.2.5 アドバンタム
5.2.6 アセスルファムカリウム
5.2.7 ステビア
5.2.8 その他のタイプ
5.3 用途別
5.3.1 食品
5.3.1.1 ベーカリー
5.3.1.2 冷凍食品と乳製品
5.3.1.3 菓子
5.3.1.4 その他の用途
5.3.2 飲料
5.3.3 医薬品
5.3.4 その他の飲料
5.4 地理別
5.4.1 北米
5.4.1.1 アメリカ
5.4.1.2 カナダ
5.4.1.3 メキシコ
5.4.1.4 北米のその他の地域
5.4.2 ヨーロッパ
5.4.2.1 イギリス
5.4.2.2 ドイツ
5.4.2.3 スペイン
5.4.2.4 フランス
5.4.2.5 イタリア
5.4.2.6 ロシア
5.4.2.7 ヨーロッパの残りの部分
5.4.3 アジア太平洋地域
5.4.3.1 中国
5.4.3.2 日本
5.4.3.3 インド
5.4.3.4 オーストラリア
5.4.3.5 残りのアジア太平洋地域
5.4.4 南アメリカ
5.4.4.1 ブラジル
5.4.4.2 アルゼンチン
5.4.4.3 南アメリカの残りの地域
5.4.5 中東とアフリカ
5.4.5.1 サウジアラビア
5.4.5.2 南アフリカ
5.4.5.3 残りの中東およびアフリカ
6. 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 Tate & Lyle
6.3.2 Cargill Incorporated
6.3.3 Archer Daniels Midland Company
6.3.4 Ingredion Incorporated
6.3.5 Roquette Freres
6.3.6 Ajinomoto Health & Nutrition North America Inc.
6.3.7 JK Sucralose Inc.
6.3.8 PureCircle
6.3.9 NutraSweet Co.
6.3.10 Dupont
7. 市場機会と将来のトレンド
低カロリー甘味料産業のセグメント化
低カロリー甘味料は、低カロリーで血糖値を上げない砂糖の代用品である。砂糖の消費量を減らしたい消費者が摂取することができる。世界の低カロリー甘味料市場（以降、市場調査）は、供給源、製品タイプ、用途、地域によって区分される。供給源別では、市場は天然と合成に区分される。
低カロリー甘味料市場は、供給源（天然と合成）、タイプ（スクラロース、サッカリン、アスパルテーム、ネオテーム、アドバンタム、アセスルファムカリウム、ステビア、その他のタイプ）、用途（食品、飲料、医薬品、その他の用途）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ）で区分される。本レポートでは、上記セグメントの市場規模および予測を金額（百万米ドル）で提供しています。
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低カロリー甘味料市場調査FAQ
現在の低カロリー甘味料の市場規模はどれくらいですか?
低カロリー甘味料市場は、予測期間（2024年から2029年）中に6％のCAGRを記録すると予測されています
低カロリー甘味料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill Incorporated、Archer Daniels Midland Company、Ajinomoto Co., Inc.、Ingredion、DSMは、低カロリー甘味料市場で活動している主要企業です。
低カロリー甘味料市場で最も急成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
低カロリー甘味料市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、ヨーロッパが低カロリー甘味料市場で最大の市場シェアを占めます。
この低カロリー甘味料市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、低カロリー甘味料市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。また、レポートは、低カロリー甘味料市場の年間市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年と予測しています。。
低カロリー甘味料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の低カロリー甘味料市場シェア、規模、収益成長率の統計。低カロリー甘味料の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
低カロリー甘味料 レポートスナップショット
