市場規模 の 甘草エキス 産業
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 4.75 % |
| 最も成長が速い市場 | 北米 |
| 最大の市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
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甘草エキスの市場分析
甘草エキス市場は、今後5年間でCAGR 4.75%を記録すると予測されている
甘草エキス市場は、消費者の健康意識の高まりと、糖尿病、腸に関連する問題、セリアック病などの病気の流行によって牽引されると予想される。根に薬効があることから、医薬品分野での需要が高まっている。甘草エキスの市場成長では、食品産業も大きなシェアを占めている。キャンディーや飲料製造の甘味料としての甘草根の需要が増加しており、これが甘草エキス市場の成長を促進する主な要因となっている。また、先進国市場での天然・有機製品に対する需要の高まりも売上を押し上げている。例えば、Journal of Heliyon, 2021に掲載された研究論文によると、甘草に含まれるグリチルリチン、グリチルリチン酸、イソリクイリチンなどの生理活性化合物は、抗がん、抗アテローム、抗糖尿病、抗喘息、抗炎症、抗菌などの薬理学的利益をもたらすことが判明している
代替品は甘草抽出物産業の成長に障壁をもたらし、広く知られ、より一般的に使用されている天然甘味料でもあるステビアのような天然香料や甘味料としての甘草抽出物の採用を妨げる。アニスも甘草とよく似た味を持つ天然植物で、甘草の代用品としてよく使われている
