| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 4.75 % |
| 最も急速に成長している市場 | 北米 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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甘草エキスの市場分析
甘草エキス市場は、今後5年間で年平均成長率4.75%を記録すると予測されている。
甘草エキス市場は、消費者の健康意識の高まりと、糖尿病、腸に関連する問題、セリアック病などの病気の流行によって牽引されると予想される。根に薬効があることから、医薬品分野での需要が高まっている。甘草エキスの市場成長では、食品産業も大きなシェアを占めている。キャンディーや飲料製造の甘味料としての甘草根の需要が増加しており、これが甘草エキス市場の成長を促進する主な要因となっている。また、先進国市場での天然・有機製品に対する需要の高まりも売上を押し上げている。例えば、Journal of Heliyon, 2021に掲載された研究論文によると、甘草に含まれるグリチルリチン、グリチルリチン酸、イソリクイリチンなどの生理活性化合物は、抗がん、抗アテローム、抗糖尿病、抗喘息、抗炎症、抗菌などの薬理学的利益をもたらすことが判明している。
代替品は甘草抽出物産業の成長に障壁をもたらし、広く知られ、より一般的に使用されている天然甘味料でもあるステビアのような天然香料や甘味料としての甘草抽出物の採用を妨げる。アニスも甘草とよく似た味を持つ天然植物で、甘草の代用品としてよく使われている。
甘草エキスの市場動向
天然素材の用途拡大
植物由来原料市場は、消費者が砂糖や人工香料などの添加物を含まない天然成分を含む食品・飲料製品を求めるようになった結果、健康への関心が高まっていることなどが主な要因となっている。そのため、乳製品、製パン、飲料、栄養補助食品など、さまざまな産業分野で甘草エキスが使用されるようになり、その風味や機能的特性により、レビュー期間中、多くの国々への輸入が増加し、成長を後押ししている。
こうした背景から、同市場のプレーヤーは、顧客の嗜好の変化に対応するため、事業拡大や製品革新などの戦略に注力している。例えば、Döhler Group SEは、リコリスを含む幅広い有機成分や原材料製品を提供しており、完成品を補助的な要素でオリジナルの風味に仕上げている。このメーカーによると、甘草エキスは、クラフトビール、ハーブ飲料、免疫強化飲料、ウォータープラス、乳飲料、活力水、ノンアルコール・スピリッツ、カクテルなどの飲料に使用できる。
このように、研究された市場の激しい成長は、より高品質で、自然で、持続可能な製品に対する消費者の需要の高まりを満たすために、食品、飲料、栄養補助食品製品における甘草エキスのアプリケーションの増加によるものである。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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北米は急成長市場
同地域では健康志向の消費者が増加しており、特にミレニアル世代の間でオーガニック製品への嗜好が高まっていることも、同地域における甘草エキスの販売を後押ししている。加えて、糖尿病や肥満など様々な慢性疾患の有病率が上昇しており、甘草エキスは天然の甘味料として使用できるため、市場の成長が期待される。研究開発活動への投資が増加していることも、この地域のメーカーに機会を提供すると予想される。米国市場では、さまざまな機能性食品に植物ベースの成分がより多く取り入れられている。消費者の食習慣がジャンクフードからより健康的な代替食品へと変化するにつれて、食品・飲料メーカーや外食産業は、消費者への訴求力を高めるために、植物性原料を使用したより健康的な食品・飲料製品の導入を開始している。例えば、国際食品情報協議会（IFIC）によると、2021年に米国で実施された調査では、参加者の48％が天然風味の製品を好んで購入すると回答している。
さらに、化学物質の有害な影響に対する懸念の高まりは、化粧品における天然成分の成長を促進する重要な要因となっている。例えば、PubMed Centralに掲載された研究によると、湿疹、水虫、乾癬などの皮膚疾患は、すべて甘草根エキスを治癒剤として使用することで改善され、これらの病気に関連する炎症や炎症を抑えることも実証されている。さらに、この研究によれば、甘草エキスは美白効果があり、紫外線による紅斑からの保護にも役立つという。
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甘草エキス産業概要
リコリス市場は、先進国市場からの需要増加により成長市場となっている。企業は事業規模を拡大するため、製品レベルの戦略を数多く考案している。その中でも、抽出技術の有効性を高めることは、甘草エキス市場において依然として注目されている戦略である。市場の主要プレーヤーはアジア太平洋とヨーロッパ諸国にいる。市場の主要プレーヤーには、Norevo GmbHやFC Licoriceなどがある。化粧品業界や製薬業界における用途の拡大に伴い、プレーヤーはこれらの市場に特化した製品を開発している。
甘草エキス市場のリーダー
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Norevo GmbH
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FC Licorice
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MAFCO Worldwide LLC
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Sepidan Osareh Jonoob Co.
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Zagros Licorice Co.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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甘草エキス市場ニュース
2022年7月：ジボダン、ビューラー、カーギルの3社は、ブラジルのハイテク大国として知られるカンピーナス市に食品イノベーションセンターを建設するため、FoodTech HUB LatamおよびITAL（食品技術研究所）と協力した。このパートナーシップは、3社すべての持続可能な未来の食品・飲料製品の開発を支援するものである。
2021年11月ジボダンはスウェーデンのマルメにノルディック・エクスペリエンス・センターを拡張。 同社によると、新施設は北欧の顧客との共創の機会を増やし、イノベーションを加速させ、地域のトレンドや嗜好に合わせて食品・飲料を調整するジボダンの能力を強化する。
2021年1月、マフコはフレーバー調合の問題を解決する、カテゴリーに特化したマルチタスクのマグナブランド製品を発売した。同社によると、選択的配合は、味覚修飾において最も費用対効果が高く、生産的な方法である。
甘草抽出物産業のセグメント化
甘草エキスは「カンゾウという植物から得られる製品で、医薬品、化粧品、食品など多くの産業で使用されている。
甘草エキス市場は、形態、用途、地域によって区分される。形態別では、市場はペースト、ブロック、粉末、その他に区分される。用途別では、食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、栄養補助食品、タバコ製品、その他の用途に区分される。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東、アフリカに区分される。市場規模は、上記のすべてのセグメントについて米ドルベースの金額で算出されている。
| 形状 | ブロック | ||
| 粉 | |||
| ペースト | |||
| その他 | |||
| 応用 | 食品と飲料 | ||
| 化粧品とパーソナルケア | |||
| ダイエットサプリメント | |||
| タバコ製品 | |||
| その他の用途 | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | スペイン | ||
| イギリス | |||
| ドイツ | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| ロシア | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | 南アフリカ | ||
| サウジアラビア | |||
| 残りの中東とアフリカ | |||
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甘草エキス市場調査FAQ
現在の甘草エキス市場規模はどれくらいですか?
甘草エキス市場は、予測期間（4.75%年から2029年）中に4.75％のCAGRを記録すると予測されています
甘草エキス市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Norevo GmbH、FC Licorice、MAFCO Worldwide LLC、Sepidan Osareh Jonoob Co.、Zagros Licorice Co.は、甘草エキス市場で活動している主要企業です。
甘草エキス市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
北米は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
甘草エキス市場で最大のシェアを持っている地域はどこですか?
2024年には、ヨーロッパが甘草抽出物市場で最大の市場シェアを占めます。
この甘草エキス市場は何年を対象としていますか?
レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の甘草抽出物市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の甘草抽出物市場規模を予測します。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の甘草抽出物の市場シェア、規模、収益成長率の統計。甘草抽出物の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
