| 調査期間 | 2024 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 市場規模 (2024) | USD 5.76 Billion |
| 市場規模 (2029) | USD 6.61 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 2.80 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | 北米 |
レンズ豆市場分析
レンズ豆の市場規模は2024年にUSD 5.60 billionと推定され、2029年にはUSD 6.40 billionに達し、予測期間中（2024-2029）に2.80%の年平均成長率で成長すると予測される。
- レンズ豆はタンパク質と複合炭水化物の豊富な供給源であり、ビタミンB群と鉄、マグネシウム、リン、カリウム、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルを構成している。レンズ豆にはポリフェノールが非常に多く含まれている。ポリフェノールは強力な植物栄養素で、体内でさまざまなプラスの働きをする。また、現代の工業化された食生活では非常に不足している栄養素である食物繊維も豊富に含まれている。
- 食品会社が朝食用シリアルからスナックに至るまで様々な食品にレンズ豆を配合しているため、高タンパク豆類の消費が急増しており、レンズ豆市場は北米とアジア太平洋地域で大幅な成長を遂げる可能性が高い。さらに、レンズ豆は様々な健康上の利点を提供し、糖尿病、肥満、心血管疾患、ある種の癌の抑制や管理に役立っている。レンズ豆に含まれるポリフェノール（抗酸化物質の一種）やレクチンには抗がん作用があり、腫瘍の成長を抑えるのに役立つと考えられ、レンズ豆市場の需要をさらに後押ししている。
- さらに、米国、カナダ、オーストラリア、インドなどの国々のレンズ豆生産への貢献が急増しているため、レンズ豆市場は今後数年間で力強い成長を目撃する可能性が高い。FAOSTATによると、米国は2021年に154.0千トンのレンズ豆を生産し、2022年には増加し248.0千トンに達した。同様に、オーストラリアは2021年に853.6千トンのレンズ豆を生産し、2022年には増加し999.5千トンに達する。
- 輸出に関しては、オーストラリアはレンズ豆の最大輸出国のひとつである。ITC貿易地図によると、2023年のオーストラリアのレンズ豆の輸出量は2,047.9千トンに達し、2022年の1,093.7千トンから増加した。2023年のオーストラリアからのレンズ豆の主な輸出先は、インド、バングラデシュ、スリランカ、アラブ首長国連邦、トルコ、エジプトなどであった。オーストラリアからのレンズ豆の大部分はインド向けで、輸出量は1,046.9千トン、663,229千米ドル相当で、2023年のオーストラリアからの輸出総額の52％に相当する。
レンズ豆の市場動向
植物性食への需要の高まりがレンズ豆の生産を牽引
レンズ豆は、世界中で食用と収入用に栽培されている重要なマメ科作物のひとつである。アメリカ、カナダ、オーストラリア、インドなどの国々の農家は、非常に長い間レンズ豆を栽培してきた。アメリカ、カナダ、オーストラリア、インドなどの国々では、人々の食生活と収入源の重要な部分を形成している。乾燥レンズ豆は食物繊維とタンパク質を多く含むため、糖尿病の人や肉の消費を減らしたい人に最適です。このような理由が、世界的なレンズ豆生産の大きな原動力となっている。FAOSTATによると、レンズ豆の世界生産量は2021年には5,603.0千トンであったが、2022年には増加し6,655.8千トンに達した。
ここ数年、欧米では菜食主義者が増加傾向にあり、世界中に広がっている。最新の国連データベースによると、2022年、菜食主義を実践する人は世界で約8,000万人にのぼる。レンズ豆は、カリウム、マグネシウム、葉酸、鉄、亜鉛など、いくつかの重要な微量栄養素を豊富に含み、菜食主義者の食事において重要なタンパク質源であるため、その数は増加し、市場におけるレンズ豆のような作物の需要を煽っている。
さらに、人々は植物ベースの食生活をますます重視するようになっており、これがレンズ豆の消費量増加の理由となっている。高コレステロール値、高脂肪、高カロリーを伴う動物性タンパク質の悪影響は、心疾患、高血糖値、肥満のリスクを高める。そのため、植物性タンパク質がもたらす利点に対する消費者の意識の高まりとともに、植物性タンパク質の採用が増加していることが、世界のレンズ豆の生産に拍車をかけている主な要因の一つである。
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北米がレンズ豆市場で最大のシェアを占める
北米、主にカナダと米国におけるレンズ豆の生産と消費の急増が、市場の成長を牽引している。カナダは、その生産量の増加と世界的な輸出により、北米全域におけるレンズ豆の開発において大きなシェアを占めている。都市人口の増加、ライフスタイルの変化、世帯所得の増加、消費者の嗜好の変化が、北米におけるレンズ豆の需要を牽引している。
北米では、カナダが最大のレンズ豆生産国のひとつであり、その恵まれた気候と土壌条件は、様々な種類のレンズ豆の栽培に最適な環境を提供している。FAOSTATによると、カナダのレンズ豆生産量は2021年に1,593.6千トンであったが、2022年には増加し2,300.6千トンに達した。さらに、カナダの農家は、種子の育種、植え付け、収穫に関連する高度な農業技術やテクノロジーを取り入れており、これがレンズ豆の収量と品質の向上に寄与している。さらに、研究イニシアティブ、補助金、有利な貿易イニシアティブを通じてレンズ豆生産を奨励するカナダ政府による支援政策の発動が、市場の成長を後押ししている。
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レンズ豆産業概要
レンズ豆市場ニュース
- 2024年1月カナダとサスカチュワン州は、作物研究に1,470万米ドルを支出した。持続可能なカナダ農業パートナーシップ（持続可能なCAP）の一部であるサスカチュワン州の農業開発基金（ADF）と戦略的研究イニシアティブ（SRI）を通じて、1,220万米ドルが56のADF研究プロジェクトに割り当てられた。さらに、エンドウとレンズ豆の根腐れを管理する解決策を見つけることに焦点を当てたSRIプロジェクトに250万米ドルが指定された。
- 2022年8月：オランダの起業家開発銀行であるFMOは、トルコの農産物加工会社であり、レンズ豆などの様々な豆類を国内および国際市場向けに生産、加工、販売しているArmada Foodsに2,500万米ドルの優先債務枠を投資した。
- 2022年2月：オーストラリアのビクトリア州農業公社（Agriculture Victoria）と穀物研究開発公社（Grain Research and Development Corporation：GRDC）は、レンズ豆とその農業システムにおける位置づけに関する研究・開発・普及（RDE）を支援するため、レンズ豆育種プログラムに投資した。
レンズ豆産業
レンズ豆は食用にされるマメ科の植物で、レンズの形をした種子がよく知られている。ブラウン、ピュイ、グリーン、イエロー、レッド、ベルーガが世界中で消費されているレンズ豆の種類である。市場は地域別に北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。生産（数量）、消費（金額と数量）、輸入（金額と数量）、輸出（金額と数量）、価格動向を分析しています。上記すべてのセグメントについて、金額（米ドル）と数量（トン）の市場規模と予測を掲載しています。
| 地理 | 北米 | アメリカ合衆国 | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| ヨーロッパ | フランス | ||
| ドイツ | |||
| ロシア | |||
| アジア太平洋 | 中国 | ||
| インド | |||
| パキスタン | |||
| バングラデシュ | |||
| オーストラリア | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 中東およびアフリカ | エジプト | ||
| アラブ首長国連邦 | |||
| 七面鳥 | |||
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レンズ豆市場調査FAQ
レンズ豆市場の規模は？
レンズ豆市場規模は、2024年には56億米ドルに達し、年平均成長率2.80％で成長し、2029年には64億米ドルに達すると予想される。
現在のレンズ豆の市場規模は？
2024年には、レンズ豆市場規模は56億米ドルに達すると予想される。
レンズ豆市場で最も急成長している地域はどこか？
アジア太平洋地域は、予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
レンズ豆市場で最大のシェアを持つ地域は？
2024年には、北米がレンズ豆市場で最大のシェアを占める。
このレンズ豆市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は？
2023年のレンズ豆市場規模は54.4億米ドルと推定されます。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のレンズ豆市場規模を予測しています。
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