キウイフルーツ マーケットトレンド

健康とウェルネスに対する消費者の関心の高まりを受けて、キウイの需要は世界中の消費者の間で高まっている。他の果物に比べ、キウイはもともと糖分が低く、食物繊維が豊富である。そのため、この果物は世界の消費者、特に米国とヨーロッパで絶大な需要を目の当たりにしている。これらの地域の高所得者層は、健康状態を守るために追加料金を支払うことさえ厭わず、消費拡大に拍車をかけている。キウイにはビタミンCと食物繊維が豊富に含まれている。キウイ1個で1日のビタミンC摂取量の117％、食物繊維の21％を摂取できる。キウイフルーツのビタミンC含有量は、オレンジやレモンの2倍。この酸味のある果物は、心臓の健康、消化器の健康、免疫力をサポートする。このように、キウイフルーツの効能の増加は、消費量の増加につながる

さらに、消費者は栄養価の高い製品に傾倒しており、企業はこれを顧客拡大のための潜在的戦略とみなしている。このため、企業はキウイフルーツを主成分とする新製品を発売しており、これが需要を大きく刺激している。さらに、一部の大手企業は新鮮なキウイフルーツを魅力的なパッケージで供給しており、これが顧客を惹きつけ、それによって消費が増加している

さらに、食品・飲料業界におけるキウイフルーツの用途拡大が消費需要を押し上げている。需要に対応するために生産量も増加している。キウイの生産量は2017年から2020年にかけて9.3%増加し、2017年の400万トンから2020年には440万トンとなる。また、キウイの収穫面積は6.8%増加し、2020年には270,000haとなる。需要の増加により、生産量も予測期間中にさらに増加すると予想される